Menge: 18 Zutaten:125 g Margarine125 g Rohrzucker3 Eier150 g Weizen-Vollkornmehl2 Tl. Backpulver150 g Mueslimischung1 l MilchMargarine; fuer die Form Die geschmeidige Margarine mit dem Rohrzucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufuegen und verruehren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach unterruehren. Die Mueslimischung mit der Milch zum...
Menge: 1 Zutaten:500 g Mehl1 Prise Salz40 g frische Hefe (1 Wuerfel)1 Tl. ZuckerMilch40 g Margarine1 EiKuemmelLeinsamenSesamMohngrobes Salzgeroestete Zwiebeln Hefe und Zucker in einer Tasse verruehren. Mehl und Salz mischen. Die lauwarme Milch und Margarine dazugeben und unterruehren. Die Hefe dazugeben und alles gut durchkneten. Es muss ein geschmeidiger Teig...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g KartoffelnSalz300 g Mehl1 Paeckchen Packpulver100 g Zucker1 Paeckchen Vanillinzucker1 Prise Salz2 Eier75 g Margarine75 g geriebene HaselnuesseMehl zum Ausrollen1 Glas Aprikosenmarmelade (225 g)Margarine zum Einfetten1 Eigelb2 El. Milch Kartoffeln am Vortag schälen, waschen und in einem Topf mit gesalzenem Wasser bedeckt 20 Minuten...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 El. Margarine2 El. Mehl3 El. Eichelmehl1 Tas. Wasser25 g Hefe1 1 EL Margarine1 Zwiebel, gerieben oderMeerettich, gerieben oderMajoran, KuemmelKraeuter, feingewiegtBarbara Langer Heft: 10 Pfund Eicheln sind 7 Pfund Eichelmehlvon Erika Lueders Herausgegeben im Auftrage des Institutesfuer Ernaehrung und Verpflegungswissenschaft, Berlin-DahlemAlfred H. Linde Verlag Berlin- Halensee Zum...
Menge: 4 Zutaten:4 SchweinskotelettsSalz,Pfeffer,Mehl1 Ei6 El. Semmelbroesel2 El. Geriebener Emmentaler3 El. Margarine300 g Spinat2 Paradeiser1 Zwiebel2 El. Obstessig3 El. OelSalzgrober schw. Pfeffer1 Zitrone1 Prise Salz Koteletts trockentupfen,mit Salz und Pfeffer einreiben und nacheinander in Mehl verquirltem Ei und den mit Käse vermischten Semmelbrösln wenden. In der erhitzten Margarine von jeder...
Menge: 12 Zutaten:30 g Hefe150 ml Wasser, lauwarm375 g Mehl1 l OelSalz2 kg Zwiebeln150 g Margarine6 Eier400 g Creme FraichePfefferSalz150 g Speck, durchwachsenKuemmel Hefe in dem lauwarmen Wasser verruehren und unter das Mehl ruehren. Mit Oel und Salz zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt an einem warmen Ort 20...
Menge: 1 Zutaten:250 g Sirup60 g Margarine80 g Schmalz200 g Zucker500 g Mehl1 Tl. Zimt1 Tl. Nelken1 Tl. Kardamom6 g HirschhornsalzEtwas WasserEtwas Pottasche Sirup, Fett und Zucker erwärmen, bis der Zucker gelöst ist. Wasser mit der Pottasche verruehren, Mehl mit den uebrigen Zutaten vermischen und mit der nicht zu heissen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Hefeteig nach Grundrezept 1,halbe Menge fuer ein Kuchenblech50 g Margarine75 g Semmelbroesel750 g Sauerkirschen, gut abgetropfte, entsteaus der Konserve150 g Butter4 Eigelb2 Zucker1 Pr. Salz500 g Magerquark1 Soßenpulver Vanillegeschmack1 l SchlagsahneArrak- oder Rumaroma4 VanillezuckerPudding (aus3 l Milch2 Puddingpulver Vanillegeschma6 Zucker)4 Eiweiß1 l Kirschsaft15 g Gelatine3 Zuckeroder1...
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Mehl25 g Margarine2 Fettarme Milch1 Wasser, evtl. verdoppelnEinige Tropfen Sueßstoff1 Weinstein-Backpulver5 g Oel z. Auspinseln d. Formen1 Ei150 g Trockenen Magerquark1 Vanillestange1 Unbehandelte ZitroneSchale fein abgeriebenEinige Tropfen Sueßstoff300 g ErdbeerenEvtl. Schlagsahne zum Garnieren10 g Pistazien; gehackt Ergibt 4-8 Törtchen, je nach Durchmesser der Tortelettförmchen (10-12cm)...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Margarine100 g Zucker150 g Mehl1 Glas Vanillinzucker4 Eigelb100 g gehobelte Mandeln1 l Sahne2 Glas SahnesteifObst nach Belieben(Kirschen, Stachelbeeren, Erdbeeren)Puderzucker Den Teig fuer 2 Böden teilen, fuer jeden Boden 2 Eiweiss mit Zucker steif schlagen, auf den Boden geben und mit 50 g Mandeln...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:350 g Mehl20 g Hefe1 l Milch2 Eier1 P. Vanillezucker100 g Zucker100 g Margarine200 g Zucker3 l Wasser3 Glaeschen Zwetschenwasser1 Glaeschen Maraschino750 g entsteinte Zwetschen1 l Sahne Alle Zutaten fuer den Teig in der angegebenen Reihenfolge in die Schuessel geben und mit dem Handruehrgerät oder der...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Eier160 g Zucker1 Zitrone, ungespritzten, abgeriebene Schale von80 g Mehl80 g Speisestaerke1 Backpulver, gestrichener70 g Margarine200 g Butter50 g Puderzucker2 Kakao50 g Kokosfett4 Rum oder Weinbrand200 g Vollmilchschokolade20 Walnußkerne100 g Tortenkekse Eier, Zucker und abgeriebene Zitronenschale verruehren, schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver vorsichtig mit...
Menge: 1 Zutaten:250 g Mehl100 g Margarine100 g Gouda; gerieben5 El. Sauerrahm Salz Paprikapulver, edelsuess1 Eigelb; zum BestreichenKuemmel; zum Bestreuen Zutaten zu einem festen Teig verkneten, zugedeckt 30 Minuten kalt stellen. Dann etwa 1/2 cm dick ausrollen, runde Plätzchen ausstechen. Plätzchen mit Eigelb bestreichen und mit Kuemmel bestreuen. Im vorgeheizten...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl1 Kart. Backpulver150 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker1 Zitrone, abgeriebene Schale von1 Sp./Schuss Salz1 Fl. Rumaroma1 Fl. Mandelaroma bitter1 Fl. Zitronenaroma1 Ei1 Kart. Vanillepudding150 g Margarine250 g Quark150 g Rosinen125 g gehackte Mandeln100 g OrangeatMehl zum Bestaeubenzerlassene MargarineSchokoblaetterPuderzucker Zutaten nach und nach (geht einfacher) zu...
Menge: 8 Portionen Zutaten:1 Kuechenfertige Pute; ca. 6 kg2 Bd. Suppengruen1 Gemuesezwiebel50 g MargarineSalz, PfefferCayennepfeffer3 Zwiebeln3 l Instant-Huehnerbruehe500 g Kleine feste Birnen3 El. -4 dunkler Sossenbinder50 g Schlagsahne4 El. PreiselbeerenIlka Spiess ARD/ZDF-Text Suppengruen putzen und wuerfeln. Gemuesezwiebel schälen und wuerfeln. 25 g Margarine erhitzen, Zwiebeln glasig duensten, Suppengruen zugeben, kurz...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 l Milch150 g Rundkornreis1 Prise Salz30 g Margarine4 Eier100 g ZuckerAbgeriebene Schale einer Zitrone1 kg Rhabarber1 kg AepfelManfred Milch mit Salz und Margarine aufkochen und Reis darin 20 Minuten bei schwacher Hitze quellen lassen. Milchreis erkalten lassen. Eier trennen. Dotter mit Zucker und Zitronenschale schaumig ruehren....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Hefeteig nach Grundrezept 1,halbe Menge fuer ein Kuchenblech150 g Zucker4 Eier750 g QuarkPudding (aus1 Milch,1 Puddingpulver Vanillegeschma1 Zucker),1 Glaeschen Rum,1 Vanillezucker,75 g Margarine375 ml Milch1 Puddingpulver Vanillegeschma2 Zucker150 g Butter150 g Schokolade50 g Kokosfett1 Oel oder Kuvertuere Den ausgerollten Hefeteig mit der Quarkmasse bestreichen. Dafuer Zucker...
Menge: 4 Zutaten:400 g Bandnudeln, gruen1 Rote Paprikaschote1 Gruene Paprikaschote1 Gelbe Paprikaschote1 Zucchini2 Zwiebeln2 El. Margarine500 g Hackfleisch, gemischt Paprikapulver, edelsuess SalzCayennepfeffer200 g Schlagsahne2 El. Creme fraiche1 Tas. Bommerlunder Zucker Die Nudeln in sprudelnd kochendem Salzwasser ca. 10 min. garen. Inzwischen Paprikaschoten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Tas. Margarine1 Tas. Erdnussbutter1 Tassen Zucker2 Eier2 Tassen Mehl1 Tas. Vollkornmehl1 Tl. Backpulver Margarine, Erdnussbutter und Zucker schaumig ruehren, Eier unterruehren. Mehl, Vollkornmehl und Backpulver vermischen und unter die andere Masse mischen bzw. unterarbeiten. Teig ueber Nacht kalt stellen, kleine Kugeln formen und auf ein...
Menge: 24 Stück Zutaten:250 g Kuerbisfleisch, fein gewuerfelt50 ml Wasser250 g Margarine200 g Brauner Zucker; Kandisfarin2 Glas Vanillin-Zucker1 Glas Vanille-Aroma1 Prise SalzZimtMuskatpulver3 Eier (Groesse M)375 g Weizenmehl2 Tl. Backpulver; gestrichen100 ml Milch150 g Rosinen50 g Gesiebter Puderzucker zum Bestaeuben48 Papierbackfoermchen Durchmesser 5 cmIlka Spiess Dr. Oetker Versuchskueche Ruehrteig: Kuerbisfleisch mit...
