Menge: 2 Portionen Zutaten:300 g junge Fruehlingsmoehrchen3 Tl. Zucker2 Scheib. weisse Gelatine1 Orange1 Prise Zimt1 Tl. Pflanzenoel; geschmacksneutr10 El. Wasser (1)frau aktuell 13.04.97 erfasst von I.Benerts Möhren schälen, waschen, in Scheiben schneiden. Wasser (1) im Topf mit dem Zucker aufkochen, Möhren zugeben, ca, 15 Minuten garen. Gelatine in kaltem Wasser...
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 Banane1 Kiwi150 g Trauben1 Zitrone1 Orange :Pro Person ca. : 100 kcal :Pro Person ca. : 420 kJoule :Eiweiss : 4 Gramm :Fett : 1 Gramm :Kohlenhydrate : 64 Gramm :Dauert ca. : 10 Minuten : : Angaben fuer 100 ml Saft Die Banane und die...
Menge: 4 Personen Zutaten:50 g gehackte Haselnußkerne50 g Rosinen250 ml Holunderbeersaft1 Orange6 El. Fruechteteemischung1 Zimtstange5 Nelken1 Sternanis700 ml Wasser200 ml Orangensaft3 El. Zitronensaft2 El. Honig Haselnuesse und Rosinen im Holunderbeersaft etwa 6 Stunden einweichen. Orange hauchduenn schälen. Orangenschale, Tee und Gewuerze mit kochendem Wasser ueberbruehen und 10 Minuten ziehen lassen....
Menge: 1 Zutaten:250 g Margarine200 g Zucker1 Spur Salz1 Vanilleschote1 Orange1 Tl. Bittermandeloel5 Eier200 g Mehl100 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver300 g Marzipanrohmasse50 g Puderzucker300 g weisse Kuvertueresilberne Zuckerstreusel Margarine mit Zucker, Salz, ausgeschabtem Mark der Vanilleschote, abgeriebene Schale der Orange und Bittermandelöl cremig ruehren. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen...
Menge: 1 Info Zutaten:Karambole (Carambole) (Averrhoa bilimbi)Fuer Den Tropensalat1 Orange1 Mandarine1 Banane2 Ananas1 Kiwi n. Belieben; evtl. das Doppelte1 Karambole, evtl. d. Doppelte1 Glas Arrak; evtl. d. Doppelte1 Vanillezucker2 Tropfen Angustora; evtl. d. DoppelteEtwas ZuckerZitronensaftFuer Karambole Pikant500 g KaramboleSalz + PfefferIngwerZucker o. HonigEtwas CurryWenig AnisRenate Schnapka am 02.07.97 Karambole, auch...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Orange300 g gemischtes Backobst1 Zimtstange3 l Orangensaft40 g gehobelte Mandeln200 ml Milch40 g Butter120 g Vollkorngrieß2 Eier2 El. Honig2 Tl. Speisestaerke1 l BirnendicksaftSalz 1. Orange heiß waschen, die Hälfte duenn schälen. Backobst, Zimt und Orangenschale zugedeckt im Orangensaft ca. 30 Minuten köcheln lassen. 2. Die...
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 groß. Pastinaken30 g MehlSalzPfeffer2 Eier50 g PaniermehlButterschmalz zum Braten1 Orange1 Schalotte6 El. Rotwein250 g Johannisbeergelee1 Tl. Senfpulver1 Prise Ingwer; gemahlenCayennepfeffer Pastinaken schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben zuerst in Mehl, dann in mit Salz und Pfeffer verquirlten Eiern und anschließend in Paniermehl...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Schale FrischkaeseHonig1 Stange Karamell-Kuerbiskerne1 Minzblaettchen1 OrangeVanillezuckerZitronensaftHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 10. 05. 2000 Zubereitung: die Orange filetieren und in ein Glas geben. die Karamell- Kuerbiskerne rösten. Den aufgefangenen Orangensaft mit dem Frischkäse verruehren. Honig, Vanillezucker und Zitronensaft dazugeben. die Orangencreme ebenfalls in das Glas mit den...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Fl. roter JohannisbeersaftSaft von 1 Zitrone1 Apfel1 Orange1 Pfirsich2 El. Honig1 Zimtstange2 Nelken16 Eiswuerfel1 Schuß Mineralwasser Johannisbeer- und Zitronensaft in ein Glaskrug oder Bowlengefäß geben. Apfel vierteln und entkernen. Apfel und Pfirsich ungeschält in Spalten und die geschälte Orange in Scheiben schneiden. Die Fruechte mit...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Ente; kuechenfertigSalzschwarzer Pfeffer1 gross. zwiebel4 Knoblauchzehen2 Moehren1 Orange3 El. Olivenoel1 El. Mehl1 Lorbeerblatt1 klein. Chilischote; getrocknet1 l trockener Weißwein200 g gruene Oliven; entkernt1 Prise Zucker1 El. Weinessigfrau aktuell erfasst von: I. Benerts 21.02.99 Ente kalt abspuelen, trockentupfen. Innen und außen salzen und pfeffern. Backofen auf...
Menge: 1 Zutaten:2 Karotten1 Stange Lauch2 mittl. Zwiebeln5 El. Olivenoel1200 ml Fischfonds1 l Weisswein, trocken1 Tl. Fenchelsamen; oder1 Tl. Pastis1 Lorbeerblatt5 Faeden Safran; oder die doppelte Menge1 Orange1 Baguette2 KnoblauchzehenSalz, Pfeffer800 g Fischfilet (z.B. Rotbarsch, Kabeljau oder andere festkochende Fischsorten Die Möhren, den Lauch sowie Zwiebeln und Knoblauch putzen, schälen...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Dos. Blaetterteig1 EigelbHonig1 Orange100 g Roquefort2 Scheib. ToastbrotZitronensaftCalvadosMinzblaettchen200 ml Sahne1 Tafel SchokoladeHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 03. 04. 2000wiederholt am 25. 08. 00 Zubereitung: Die gewuerfelten Orangenfilets mit Honig, Zitronensaft, klein gewuerfeltem Toastbrot und zerbröckeltem Roquefort vermengen. Diese Farce in Blätterteig einschlagen, Strudel mit Eigelb bestreichen...
Menge: 1 Person Zutaten:1 klein. Zwiebel1 El. Butterschmalz150 g Sauerkraut1 Orange2 Wacholderbeeren1 klein. LorbeerblattSalzZuckerPfeffer1 Toastbrotscheibe30 g durchwachsener Speck1 Lauchzwiebel125 g gemischtes Hackfleisch1 Ei Zwiebel fein wuerfeln. Im heißen Fett anduensten. Sauerkraut zufuegen. Orange halbieren, eine Hälfte auspressen. Fruchtsaft und 4 EL Wasser zum Sauerkraut geben. Wacholderbeeren und Lorbeer zufuegen, ca....
Menge: 2 Zutaten:1 Banane1 Apfel1 Orange1 El. Zucker2 El. Orangenlikoer1 El. gehobelte Mandeln1 Tl. Butter Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Die Orange schälen und die Filets aus den Trennhäuten schneiden. Das Obst in...
Menge: 1 Zutaten:80 g Heringsfilet nach Matjesart100 g Kartoffeln50 g mild eingelegt Rote Bete1 Orange100 g Joghurt (3,5% Fett)AnisPfeffer1 Tl. KaltpressoelDillspitzen Das Filet in einer kleinen Schuessel mit Mineralwasser begiessen und etwa 2 Stunden wässern, damit der Salzgeschmack milder wird. Die Kartoffeln in der Schale kochen und ganz kalt werden...
Menge: 4 Zutaten:2 Fenchelknollen, kleine1 Mango, kleine, vollreife1 Orange1 El. Creme fraiche2 El. Joghurt Pur (z.B. Danone)1 El. Zitronensaft2 El. OrangensaftSalz1 Prise Cayennepfeffer20 g Kuerbiskerne, geroestete Die Fenchelknollen waschen, das Blattgruen abschneiden und fein hacken. Die Knollen halbieren und in duenne Streifen schneiden. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch in Spalten...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 l trockener Rotwein1 l Arrak40 g brauner Kandis (Gruemmel)1 Zitrone1 Orange Rotwein mit Arrak erhitzen und Kandis darin auflösen. Zitrone und Orange in duenne Scheiben schneiden, hinzufuegen und 5 Minuten ziehen lassen. Getränk sofort servieren.
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Wuerfelzuckerstueckchen1 Orange1 Zitrone2 El. Mandelblaettchen4 Bananen60 g Butter4 Tl. Zucker2 El. Orangenlikoer4 Vanilleeis-Kugeln Mit den Zuckerstueckchen die Schale von Orange und Zitrone abreiben. Dann die Orange und Zitrone auspressen. Die Zuckerstueckchen mit dem Saft beträufeln, so das sie sich auflösen. Die Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne...
Menge: 4 Servings Zutaten:1 Tas. Sago1 gross. Orange1 l kaltes Wasser (1)60 g Zucker1 l kaltes Wasser (2) Vorbereitung: Sago in einer kleinen Schuessel mit dem Wasser (1) bedecken und wenigstens 4 Stunden quellen lassen. Die Orange mit einem kleinen Messer schälen und jede Spalte von der weißen Haut befreien....
Menge: 4 Personen Zutaten:3 Scheib. Toast2 El. Biskin Spezial Pflanzencreme1 Orange1 Pink Grapefruit1 klein. Granatapfel1 Kolben Chicorée100 g Feldsalat1 klein. Eichblattsalat5 El. Oel,2 El. Balsamico Essig1 El. Himbeeressig1 Tl. HonigSalzPfeffer40 g gehackte Walnußkerne Aus den Toastscheiben kleine Sterne und Sternschnuppen ausstechen, in der heißen Pflanzencreme beidseitig goldgelb rösten. orange und...
