Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Glas Vanillepuddingpulver1 l Milch 4 Tropfen Buttervanille3 El. Zucker3 Blatt Gelatine1 l Sahne1 Glas Sauerkirschen (720 ml)2 El. MondaminSherry200 g Loeffelbiskuit Pudding mit Milch, Zucker und Buttervanille zubereiten. Eingeweichte Gelatine unter den heissen Pudding ruehren. Auskuehlen lassen. Sahne schlagen und unter ausgekuehlten Pudding ziehen....
Menge: 1 Party Zutaten:200 g Margarine200 ml Sahne200 g Salami400 g Schinken, gekocht500 g Gouda1 Dos. Champignons5 je Pepperoni1 Dos. Tomatenmark (klein)1 Dos. Tomaten (klein) oder5 je Tomaten1 je kl. Knoblauchzehe1 Tl. Thymian2 Tl. Paprikapulver2 Tl. Pizzagewuerz1 Prise Salz1 Prise Pfeffer18 je Broetchen oder Weißbrot Margarine und Sahne zuerst in...
Menge: 6 Zutaten:75 g Schalotten oder Zwiebeln1 El. Butter; zerlassen50 g Butter; eiskalt150 g Raeucherlachs200 g Saeuerlicher Apfel1 l Gemuesebruehe (Instant)1 l Herber Cidre200 g Sahne1 El. ZitronensaftSalz, Pfeffer1 Bd. Dill Die Schalotten schälen, sehr fein wuerfeln und in der zerlassenen Butter sehr weich duensten. Lachs in etwa 1 cm...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Loeffelbisquits100 g Butter1 P. Goetterspeise (Zitrone)100 g Zucker200 g Philadelphia2 Zitronen 9 Eßloeffel Zucker3 Glas Sahne3 P. Sahnesteif Die Löffelbisquits reiben und mit der zerlassenen Butter mischen. Die Masse mit einem Löffel in die Form druecken. Die Zitronengötterspeise mit 1/4 l Wasser und 100...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:40 g Butter3 El. Mehl250 ml Gemuesebruehe150 ml Sahne1 El. gehackte PetersilieSalzweisser! Pfeffer Die Butter zugedeckt in 1-1 1/2 min. bei 600 W zerlassen. Das Mehl unterruehren und 2-3 min. bei 300 W anschwitzen. Die Gemuesebruehe hineinruehren (erst eine kleinere Portion unterruehren, dann nach und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Dos. AmarettikekseCalvados1 Ei4 Stangen RhabarberRotweinSahneWeißweinZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 12. 09. 2000 Wiederholungvom 14. 06. 00 Zubereitung: Den Rhabarber schälen, klein schneiden und mit karamellisiertem Zucker, Rotwein und Weisswein einkochen. Die Amaretti klein mahlen, in Calvados einweichen, puerieren und mit geschlagener Sahne, Zucker und Ei vermengen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:10 Schweineschnitzel1 kg Zwiebelringe500 g Sahne2 Dos. PilzeFondor Schnitzel panieren, braten und auf Fettpfanne legen. Zwiebelringe in Butter glasig duensten und auf den Schnitzeln verteilen. Die Sahne ueber die Schnitzel gießen. Am nächsten Tag Backofen auf 220° vorheizen. Die Pilze abschuetten, mit Fondor wuerzen und ueber...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g Gyrosfleisch800 ml Sahne1 rote Paprikaschote1 gruene Paprikaschote2 Tueten Knorr Zwiebelsuppe1 l Wasser1 Glas Zigeunersoße (200 ml)etwas Chilisoße1 Dos. Mais Das Fleisch portionsweise in einer Pfanne auf 2 oder Automatik-Kochstelle 7 – 9 anbraten. Das fertig angebratene Fleisch in eine Schuessel geben und mit 1/2...
Menge: 12 Zutaten:600 g Mehl1 Pck. Backpulver200 g Butter100 g Zucker1 Prise Salzabgeriebene Schale einer unbeh. Zitrone1 l Milch1 kg fein-saeuerliche AepfelZitrone150 g Zucker1 Tl. Zimt250 g Rosinen100 g gehackte HaselnusskerneMehl zum AusrollenEigelb zum Bestreichen1 El. Sahne Das Mehl mit dem Backpulver in eine Ruehrschuessel mischen. In die Mitte eine...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 SuppenhuhnSalz500 g Suppengemuese3 Petersilienstengel1 Zwiebeletwas Butter1 Knoblauchzehe2 cl SherryPfeffer1 Sp./Schuss Muskat* das Fleisch 1,2 kg Fleisch2 El. Sojasuce* das Gemueseca. 1 kg geputztes Gemuese nach Wahl200 g geschaelte Shrimps10 g Kapern1 klein. Zwiebel50 g weiche Butter3 El. Sahne2 El. SherrySalzTabascoPetersilie150 g glatte Petersilie1 Schalotte1 l...
Menge: 1 Zutaten:125 g Margarine150 g Mehl4 Eigelb2 Tl. Backpulver1 Pk. Vanillezucker2 El. Milch4 Eiweiss250 g Zucker50 g Mandelblaettchen1 l Wasser3 El. Speisestaerke;gehaeuft150 g Zucker1 l Sahne3 Zitronen;Saft1 Pk. Sahnesteif Von den angegebenen Zutaten einen Ruehrteig herstellen und auf zwei gleichgrosse Springformen verteilen. Von den angegebenen Zutaten eine Baisermasse herstellen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Butter100 g Sahne250 g gekochter Schinken50 g Salami200 g Gouda1 Dos. PizzatomatenEvtl. 2 -3 Peperoni1 Dos. Pilze1 El. Pizzagewuerz10 SemmelnSalat Butter und Sahne miteinander verruehren. Gekochten Schinken, Salami, Gouda, Pizzatomaten, Peperoni und Pilze kleinschneiden, unter die Butter-Sahne-Mischung ruehren, mit Pizzagewuerz abschmecken, Semmeln in...
Menge: 1 Zutaten:80 g Butter2 Eier140 g Honig1 Zitrone; nur Schale50 g Mais; fein gemahlen1 Tl. Backpulver100 g Weizen; fein gemahlen500 g Aepfel; saeuerlich30 g Butter50 g Honig1 El. Sahne2 El. Rum1 Tl. Zimt80 g Walnuesse Die Butter bei milder Hitze schmelzen und abkuehlen lassen. Die Eier mit dem Honig...
Menge: 4 Zutaten:3 Schalotten2 El. Butter1 Knoblauchzehe250 ml Cidre200 g Sahneweisser Pfeffer1 Spur Cayennepfeffer1 Tl. Zitronensaft500 g Jakobsmuscheln1 Handvoll SauerampferSalz Tip: Als Hauptgericht ca. 800 g Jakobsmuscheln dazu Safranreis. Statt Sauerampfer geht auch Kerbel Pro Person etwa: 1400kj/330kcal 14g Eiweiss 23 g Fett 8 g Kohlehydrate Zubereitung ca. 30 Minuten...
Menge: 4 Personen Zutaten:150 g Reifer Brie oder Camembert50 g Muensterkaese (Rotschmier- Weichkaese)100 g Quark50 g Butter2 El. SahneSalzPfefferPaprika, edelsuess und scharfZwiebelringe und Schnittlauch zum Bestreuen Käse, Quark und Butter mit der Gabel zerdruecken und gut vermischen. Die Sahne zugeben. Masse mit den Gewuerzen Abschmecken. Mit den Zwiebelringen und dem...
Menge: 1 Zutaten:100 g Butter100 g Zucker4 Eier1 Pk. Vanillezucker125 g Mehl1 Pk. Backpulver200 g Zucker100 g Mandelblaettchen500 g SahneSahnefestiger1 Dos. MandarinenFido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110 Butter schaumig ruehren, Zucker und Eigelb unterruehren, Mehl auf die Schaummasse sieben. Ruehrteig in zwei gefettete Springformen geben. Eiweiss steif schlagen, Zucker langsam...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 klein. Zwiebel200 g gekochter Schinken400 g Bandnudeln4 El. Butter250 g Sahne1 Msp. Muskat50 g geriebenen ParmesanSalzPfeffer50 g geriebenen Parmesan Zwiebel abziehen, klein hacken. Gekochten Schinken in Streifen schneiden. Bandnudeln bissfest kochen. Butter in einem flachen Topf erhitzen. Zwiebel darin anduensten. Den Schinken mit Sahne,...
Menge: 4 Torte Zutaten:1 Omas Obsttortenboden1 Pk. Instant-Goetterspeise, fuer 500 ml Wasser375 ml Wasser250 ml Sahne1 Vanillinzucker150 g Joghurt Götterspeise mit Wasser laut Packungsanweisung zubereiten und kalt stellen. Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen. Sahne und Joghurt mit einem Schneebesen unter die Götterspeise heben und auf den Tortenboden geben. Kalt stellen:...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Kartoffeln; mehlig kochend150 ml Sahne1 Tl. Muskat; frisch geriebenSalzPfeffer; schwarz, frisch aus der Muehle500 g Hackfleisch; gemischtes nehmen2 St Zwiebeln150 g Paprikastreifen; eingelegte aus dem Glas3 El. Butter1 Bd. Petersilie1 Bd. Majoran250 ml Fleischbruehe3 St Knoblauchzehen; +-11 Tl. Kuemmel; gemahlen1 MS Nelkenpulver; Ms=Messerspitze,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 gross. Fenchelknolle2 Tomaten20 g Butter1 El. Sahne Geputzte Fenchelknolle in feine Streifen schneiden. Tomaten ueberbruehen, häuten, halbieren, Kerne entfernen, in Wuerfel schneiden. Butter im Topf zerlaufen lassen, die Fenchelstreifen darin auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4 – 5 glasig duensten, dann die Tomatenwuerfel zugeben. Mit Salz...
