Meerbrasse auf Zwiebeln, Fenchel und Tomaten
Menge: 4 Zutaten:2 Meerbrassen; a 500 g vom Fischhaendler geschuppt und ausgenommenSalzSchwarzer Pfeffer; f.a.d.M.2 klein. Zweige Thymian2 klein. Zweige Rosmarin2 Bd. Fruehlingszwiebeln2 Knoblauchzehen1 Fenchelknolle4 Tomaten10 Schwarze Oliven4 El. Olivenoel2 El. Kapern100 ml Trockener Weisswein Die Brassen aussen und innen abspuelen, mit Kuechenpapier abtrocknen, innen und aussen mit Salz und Pfeffer...