Menge: 4 Personen Zutaten:500 g Kabeljaufilet1 Zitrone, Saft vonSalz1 l WasserSalz2 El. Gurkensud2 Aepfel2 Pfirsiche2 Gewuerzgurken4 El. Mayonnaise (evtl. mehr)2 El. Magerquark2 El. sueße Sahne1 El. Tomatenketchup1 Tl. geriebener MeerrettichSalzPfefferPaprikaZuckerSalatblaetter Fischfilet säubern, säuern und salzen. Wasser mit Salz ankochen und Fischfilet 15 bis 20 Minuten darin duensten. Abgekuehltes Fischfilet zerpfluecken...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Tomaten125 g Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 El. geriebener Meerrettich aus dem GlasSalzZucker3 El. Essig1 Tl. Cayennepfeffer1 Tl. Paprika1 Tl. gemahlener Ingwer1 Tl. gemahlener Piment1 Tl. gemahlene Nelken200 g Tomatenketchup Tomaten ueberbruehen, abziehen und in Wuerfel schneiden, Zwiebeln und Knoblauchzehe in feine Wuerfel schneiden. Alles ankochen und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g gekochter Spargel50 g Erdbeeren1 Scheib. Ananas (a.d. Dose)50 g DickmilchPfefferSalzZucker1 El. Tomatenketchupca. 1/2 EL WeinbrandCayennepfeffer2 Salatblaetter Spargel in mundgerechte Stuecke schneiden. Gewaschene Erdbeeren halbieren oder vierteln. Ananasscheibe in Stuecke schneiden. Spargel und Fruechte mischen. Dickmilch mit Gewuerzen, Ketchup und Weinbrand verruehren und mit wenig...
Menge: 12 Zutaten:1 Kopf gruener Salat250 g Weintrauben125 g suesse Mandeln600 g Shrimps o.ae.400 g Creme fraiche (ersatzweise suesse und saureSahne zu gleichen Teilen)2 El. Tomatenketchup6 El. trockener Sherry1 Prise ZuckerSalzPfeffer Gruenen Salat waschen,gut trocknen,die Gläser mit Salatblättern auslegen. Weintrauben waschen,halbieren, entkernen. Mandeln ungeschält halbieren. Trauben,Mandeln und Krabben mischen. Creme...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Spiralnudeln120 g Gewuerzgurken1 Bd. Lauchzwiebeln370 g Silberzwiebeln (1 Glas)2 saeuerliche Aepfel250 g geraeuchertes Forellenfilet2 El. Salatmayonnaise100 g Magermilchjoghurt3 El. Tomatenketchup5 El. Orangensaft3 Stiele DillZitronensaft (Betraeufeln)CayennepfefferSalz Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Gewuerzgurken in duenne Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:15 Fischstaebchen25 g Margarine250 Pfirsichhaelften1 Zwiebel1 Knoblauchzehe3 El. Oel200 ml Tomatenketchup1 El. geh. PetersilieOregano Fischstäbchen in 3 cm lange Stuecke schneiden und in einer Pfanne unter wenden, braten. Pfirsichhälften grob wuerfeln, zu dem Fisch geben, etwa 5 Minuten mitbraten lassen. Fuer die Sosse Zwiebel und...
Menge: 4 Zutaten:300 g Hummerfleisch; (Dose)1 El. Weinbrand1 El. Sherry trocken1 El. Tomatenketchup2 El. Mayonnaise3 El. Sahne frisch1 El. Zitronensaft1 El. Gewuerzgurken; feingehackt Hummerfleisch gleichmässig zerteilen. Sonstige feste Zutaten beliebig schneiden. Saucenzutaten gruendlich miteinander vermengen. Hummerfleisch in Cocktailschalen, oder Glasschuesselchen geben, mit Sauce ueberziehen und 60 Minuten durchziehen lassen. Dazu...
Menge: 4 Zutaten:300 g Schweinegulasch2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen3 El. Oel1 Dos. rote Paprikaschoten1 Pk. Tiefkuehlgemuese; klein750 ml Fleischbruehe125 ml TomatenketchupSalz, Pfeffer Die Zwiebeln und den Knoblauch wuerfeln, ebenso die Paprikaschoten. Das Oel in einem Topf erhitzen und dann das Gulasch, die Zwiebeln und den Knob- lauch dazugeben und anbraten. Danach den...
Menge: 4 Personen Zutaten:3 klein. Fenchelknollen (insgesamt 500 g)1 Tas. WeinessigSalzPfeffer, weißer1 Prise Knoblauchsalz6 El. Olivenoel2 gross. Orangen1 Dos. JoghurtPaprika, edelsueß3 El. Tomatenketchup1 Prise Zucker50 g Walnußkerne1 Bd. Petersilie Die Fenchelknollen putzen. Welke Blattschichten entfernen. Waschen. Vom Stiel bis zur Wurzel hin in feine Scheiben schneiden. In eine große Schuessel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Dos. Artischockenboeden1 ZitroneWorcestersoße300 g TK-Cocktail-Shrimps4 Oliven, mit Paprika gefuellt4 El. Tomatenketchup3 El. Sahne1 El. WeinbrandSalzPfefferZuckerPetersilieevtl. Kopfsalat Artischockenböden in einem Sieb gut abtropfen lassen, danach mit Zitronensaft und Worcestersoße beträufeln, Shrimps auf den Artischockenböden verteilen. Tomatenketchup, Sahne und Weinbrand verruehren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 El. Salatmayonnaise1 El. Tomatenketchup1 Spritzer Zitronensaft1 Spritzer Cognac1 Msp. Meerrettich Ganz einfach: 3 Teile Salatmayonnaise, 1 Teil Tomatenketchup, 1 Spritzer Zitronensaft, 1 Spritzer Cognac, wie immer ja Remy Martin, 1 Msp. Meerrettich zufuegen und glattruehren. ** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 22 Apr...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Spriesskornweizen250 g Roggen-Vollkornmehl80 g Weizen-Vollkornmehl1 Wuerfel Hefe, 42 g1 Tl. Ursuesse4 El. Olivenoel1 Tl. Meersalz300 g Zwiebeln3 El. Olivenoel300 g TatarMeersalzPfeffer aus der Muehle1 Tl. getrocknetes Bohnenkraut200 g Schafskaese250 g Kenia-Bohnen1 Knoblauchzehe20 schwarze Oliven3 El. Olivenoel700 g Tomaten3 El. Olivenoel1 Tl. Apfeldicksaft1 El....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten: 1 1/2 Becher Joghurt1 El. Tomatenketchup1 El. CocktailsoßeSaft einer Zitrone1 geh. Tl Zuckeretwas Pfeffer Alle Zutaten gut mischen und ueber den Salat geben.
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kleinen Eisbergsalat200 g Cherrytomaten1 Bd. Fruehlingszwiebeln1 rote Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote100 g Sojabohnenkeimlinge4 Pfirsichhaelften100 g Edamer100 g gekochter Schinken1 Dos. saure Sahne1 Tas. Tomatenketchup1 Tl. Paprikapulver1 Tl. Currypulver2 El. Nutella1 Zitrone, Saft vonSalzPfeffer1 Bd. Schnittlauch Den Eisbergsalat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stuecke zerpfluecken...
Menge: 4 Portionen Zutaten:125 g Speisequark 40% F.i.Tr.5 Mineralwasser4 Schlagsahne; geschlagen1 klein. Dose Tomatenmark2 Tomatenketchup1 Tropfen Tabasco; nach Wunsch mehr3 Tropfen Worcestersauce; evtl. mehr2 Weinbrand1 Tl. Gruener Pfeffer2 Spritzer Zitronensaft1 Msp. CurrypulverSalz8 Schoene Chicoréeblaetter200 g Nordseekrabben o. Shrimps1 Bd. Dill Quark mit Mineralwasser verschlagen, dann Rahm unterziehen. Tomatenmark, Ketchup, Tabasco,...
Menge: 4 Zutaten:200 g Wirsing200 g Tortellini Salz, Pfeffer, Muskat1 El. Butter o. Margarine800 ml Bruehe (Instant)2 El. Tomatenketchup Wirsing waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. In sprudelnd kochendem Salzwasser 1 Minute blanchieren. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser knapp gar kochen. Wirsing in Butter/Margarine duensten, mit Salz, Pfeffer und...
Menge: 4 Zutaten:24 Krebsschwaenze1 El. MehlOel zum Fritieren2 El. helle Sojasosse1 Tl. GlutamatCayennepfeffer3 El. Mehl1 El. Maisstaerke1 Tl. Backpulver1 Tl. GlutamatSalzPfeffer1 El. Oel2 Eier1 El. weisser Essig1 El. helle Sojasosse1 El. Tomatenketchup1 El. Oel2 El. Zucker1 Tl. Glutamat1 Knoblauchzehe, gehackt1 Prise Salz2 Tl. Maisstaerke1 Tas. Huehnerbruehe Die Krebsschwänze waschen, in...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:300 g Huehnerbrustfilet2 El. helle Sojasauce2 Tl. Pfeffer; fadM.2 mittl. Tomaten2 mittl. Zwiebeln1 Salatgurke1 Rote Paprikaschote1 klein. Dose Ananasstuecke; 300 g3 Knoblauchzehen1 l Pflanzenoel7 El. Tempuramehl1 El. Speisestaerke3 El. Oel5 El. Tomatenketchup3 El. Fischsauce3 El. Weinessig; Reisessig4 El. Zucker Die Huehnerbrust waschen, trocken tupfen und in...
Menge: 4 Portionen Zutaten:300 g Tk-Blattspinat2 Salz500 g Spiralnudeln500 ml Milch8 EierMuskatSalz8 Fleischwurst2 Butter1 Rote Paprikaschote1 Gruene Paprikaschote8 klein. Gewuerzgurken8 Oel8 SalatgurkeTomatenketchup4 Spargelstangen Nimm zuerst den Spinat zum Auftauen aus dem Eisfach. Erhitze viel Wasser, bis es kocht. Gib das Salz und die Nudeln dazu und gare sie ca.10 Min....
Menge: 4 Zutaten:300 g Huehnerbrustfilet2 El. helle Sojasauce2 Tl. Pfeffer; fadM.2 mittl. Tomaten2 mittl. Zwiebeln1 Salatgurke1 Rote Paprikaschote1 klein. Dose Ananasstuecke; 300 g3 Knoblauchzehen1 l Pflanzenoel7 El. Tempuramehl1 El. Speisestaerke3 El. Oel5 El. Tomatenketchup3 El. Fischsauce3 El. Weinessig; Reisessig4 El. Zucker Die Huehnerbrust waschen, trocken tupfen und in etwa zwei...
