Schupfnudla-Bubaspitzla (Grundrezept)
Menge: 4 Zutaten:500 g MehlSalz350 g Wasser Das Mehl und Salz mit dem Wasser zu einem Teig vermengen. Daraus werden fingerdicke 4-6 cm lange Nudeln geschupft. Die Hände werden dabei gemehlt und die Teigstueckchen zwischen den Händen hin- und hergerollt, bis sie die richtige Form haben, also an beiden Enden...