Zitronen-Rotkohl (zu Gans)
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Rotkohl50 g Gaenseschmalz (Flomen der Gans)1 Zwiebel4 El. Weinessig1 Liter Bruehe (Instant)Salz30 g Zucker1 Lorbeerblatt1 Zitrone, Saft von (evtl. mehr) Rotkohl putzen, vierteln, grob schneiden. (Oder Rotkohl tiefgefroren). Im zerlassenen Schmalz die kleingewuerfelte Zwiebel anduensten. Rotkohl darin wenden, dann alle anderen Zutaten zugeben...