Menge: 80 Stück Zutaten:180 g Mehl70 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver125 g Butter oder Margarine120 g Zucker1 P. Vanillinzucker3 Tr. Backaroma Bittermandel1 Ei100 g Walnußkerne (gemahlen)1 Eiweiß80 Walnußkernhaelften (ca. 200 g) Mehl, Stärke und Backpulver in eine Schuessel sieben. Fett in Flöckchen, Zucker, Vanillinzucker, Backaroma, Ei und gemahlene Walnuesse dazugeben. Mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Mehl50 g Butter25 g Zuckerabgeriebene Schale von 1 Zitrone1 Sp./Schuss Backpulver3 El. kaltes Wasser500 g Rhabarber120 g rotes Johannisbeergelee1 El. Zitronensaft1 El. Cassislikoer20 g Zucker3 Blatt weiße Gelatine3 Blatt rote Gelatine30 g Mandelmakronen40 g Marzipanrohmasse2 El. Crème fraîche250 g sueße Sahne Aus den angegebenen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Eiweiß100 g Zucker175 g gemahlene Mandeln2 Eigelb2 Eier175 g Zucker1 P. Vanillezucker1 Pr. Salz200 g Fett200 g Weizenmehl50 g Staerkemehl1 Tl. Backpulver1 El. Rum Eiweiß mit dem Handruehrgerät ganz steif schlagen, nach und nach den Zucker einrieseln lassen, zum Schluß die gem. Mandeln unterheben. Fuer...
Menge: 12 Zutaten:2 Tas. Mehl1 El. Backpulver1 Tl. Salz3 Tas. Zucker30 g Tofu1 Tas. Wasser3 El. Oel1 Tas. Heidelbeere; frisch o. tiefgefroren Karen: Ive tried an eggless blueberry muffin just the other day, and it turned out better than I expected. I wanted the muffins to be Very moist, sweet,...
Menge: 12 Servings Zutaten:4 Eier, getrennt100 g Zucker (bis 120 g)100 g Mehl (bis 120 g)1 Prise Salz1 Prise Backpulver1 l Milch120 g Zucker1 Glas Vanillezucker2 Eier30 g Butter (1)200 g Butter (2)4 El. Pfirsichlikoer1 Dos. Pfirsiche (850 ml)1 Glas Schokoladenglasur Biskuitteig herstellen und in der Springform bei 180GradC 40-45...
Menge: 4 Zutaten:500 g Mehl1 Spur ;Salz1 Tl. Backpulver75 g Zucker1 Pk. Vanillezucker150 g Butter1 Ei4 El. Milch100 g Rosinen2 El. Rum3 El. Butter; fluessig4 El. Zucker3 El. Paniermehl500 g Aepfel1 Tl. ZimtPuderzucker; zum Besieben (*) grosse Gipfel Mehl, Salz, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in eine Schuessel geben, vermischen. Die...
Menge: 1 Zutaten:2 Toepfe Zitronenmelisse5 Eier250 g Puderzucker250 ml Speiseoel250 ml Weisswein180 g Weizenmehl180 g Speisestaerke, Gustin4 Tl. Backpulver2 Glas Dessertsauce Vanille z. Koc2 El. Aprikosenkonfituere20 g Kokosraspel Ofen auf 180°C vorheizen. Zitronenmelisse grob hacken. Eier und Zucker weiss-cremig schlagen. Oel und Wein unterruehren. Mehl, Gustein, Backpulver und Sossenpulver mischen,...
Menge: 4 Zutaten:4 Eier70 g Honig370 g Quark1 Zitrone; Schale davon1 Tl. Zimt75 g Mandeln; gemahlen1 Tl. Backpulver50 g Vollkorngriess750 g PflaumenFett; fuer die Form Die Eier trennen. Eigelbe schaumig schlagen, Honig, Quark, Zitronenschale, Zimt, Mandeln und den mit Backpulver vermischten Griess darunterheben. Die Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Magerquark3 Eier6 El. Speiseoel6 El. Milch175 g Zucker1 Vanillezuckerknapp 400 g Mehl1 Backpulverwie vor, jedochnur 100 g Zuckerkein Vanillezuckerje nach gewuenschter Teigdicke, Mehl 200 zusaetzlich einige Prisen Salz. Zutaten in eine Ruehrschuessel geben, verruehren, auf einem eingefetteten Backblech ausbreiten, mit Obststuecken wie gewuenscht belegen,...
Menge: 1 Zutaten:250 g Butter300 g Zucker1 Spur Salz4 Eier150 g Haselnuesse; geroestet, enthaeutet, gemahlen (*)2 Tl. Zimt300 g Zucchetti; Zucchini (**) geschaelt,klein gewuerfelt300 g Mehl1 Tl. Backpulver (*) Die ganzen Haselnuesse auf einem Blech im heissen Ofen so lange rösten, bis die braunen Häute springen. (**) bei grossen Zucchetti...
Menge: 6 Zutaten:150 g Puderzucker60 g Butter2 Eier125 ml Multivitaminbuttermilch1 El. Lebkuchengewuerz1 Tl. Zimt1 Spur Jodsalz50 g Geschaelte gehackte Mandeln1 Tl. Backpulver125 g MehlFett;fuer die FormGeschaelte ganze MandelnKandierte Kirschen Puderzucker und weiche Butter in einer Schuessel cremig ruehren, dann Eier mit dem Schneebesen schlagen, nun Buttermilch, Lebkuchengewuerz, Zimt, Salz, gehackte...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:100 g Zartbitter-Schokolade5 Eier (M)80 g Butter; weich80 g Zucker1 Prise Salz1 Glas Vanillezucker200 g Haselnuesse; gemahlen2 Tl. Backpulver2 El. Amaretto-LikoerFett; fuer die FormMehl; fuer die Form50 g Mandelblaettchen100 g Magerquark250 g Mascarpone2 Glas Vanillezucker250 g Schlagsahne1 kg Sauerkirschen; ersatzweise2 Glas Sauerkirschen a 720 ml1 Glas Klarer...
Menge: 1 KUCHEN(*) Zutaten:300 g Gschwellti mehlige Sorte, geschaelt z.B. Bintje175 g Rohzucker4 Eigelb1 Glas Vanillezucker1 Unbehandelte Orange nur abgeriebene Schale150 g Dunkle Schokolade zerbroeckelt3 El. Grand Marnier200 g Mandeln; gemahlen2 El. Mehl1 Tl. Backpulver4 Eiweiss1 Prise SalzPuderzuckerMarzipankartoffelnErfasst von Rene Gagnaux (*) fuer eine gefettete, bemehlte Springform von ca. 24...
Menge: 1 Cake (*) Zutaten:100 g Butter150 g Zucker3 Eier1 Prise Salz150 g Dunkle Schokolade fein gehackt75 g Mandeln; gemahlen100 g Hirseflocken150 g Mehl1 Tl. Backpulver150 ml Rahm200 g Roter Rhabarber; in 30 cm langen, duennen StengeliRene Gagnaux (*) 30 cm lange Cakeform Die Butter in einer Schuessel weich ruehren....
Menge: 1 Zutaten:100 g Margarine3 El. Honig1 Tl. Zimt2 Prise Nelkenpulver1 Tl. Backpulver150 g Mehl1 Papaya1 El. Rum1 gross. Stueck Ingwerwurzel120 g Mascarpone100 g Kokosraspel1 El. Mohn (*) Ein Rezept ergibt ca. 20 Törtchen von 8 cm Länge oder etwa zehn Rondellen von 6 cm Durchmesser. Margarine mit dem Schwingbesen...
Menge: 12 Stücke Zutaten:125 g Butter50 g Puderzucker200 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Eigelb1 kg Pflaumen250 ml Johannisbeersaft40 g Speisestaerke2 El. Zucker8 Gelatineblaetter, weiss400 g Vollmilch-Joghurt200 g Mascarpone o. Doppelrahm-Frischkaese1 Glas Vanillezzucker100 g Zucker5 El. Zitronensaft25 Amarettini (ca. 30 g) Fuer den Muerbeteig Fett, Puderzucker, Mehl, Backpulver und Eigelb verkneten. Ca....
Menge: 1 Zutaten:250 g Mascarpone4 El. Wasser4 El. Oel4 El. Honig200 g Dinkelmehl2 Tl. Backpulver1 Tl. Vanille400 g Heidelbeeren1 Spur Salz Heidelbeeren waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. 100g vom Mascarpone mit Wasser, Oel, Honig, Salz verruehren. Das Mehl mit dem Backpulver unterruehren. Den Teig in eine Tartenform druecken...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Quark (20 %)3 El. Milch6 El. Oel50 g Zucker1 Sp./Schuss Salz1 Ei300 g Mehl1 Tl. Backpulver50 g Butter100 g Zucker2 Eigelb250 g Quark (20%)50 g Rosinenetwas CitrobackZum Bestreichen: 1 EiweißZum Besieben: Puderzucker Fuer den Teig alle Zutaten miteinander verruehren bzw. zuletzt das Mehl unterkneten....
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Tas. Maismehl4 Tas. Mehl3 Tas. Zucker1 Tas. Backpulver2 Tl. Salz1 Tas. Butter, Margar., Pflanzenfett 1. In einer grossen Schuessel werden Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengt. 2. Butter in Stueckchen daraufgeben und mit zwei Messern unterarbeiten, bis die Masse feinkruemelig ist. 3. Mixtur in 4...
Menge: 4 Portionen Zutaten:75 g Butter60 g Zucker1 Ei1 Eigelb75 g Mehl30 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver1 Tl. Vanillearoma125 TK-Himbeeren100 g Schlagsahne25 g PuderzuckerZitronenmelisse Butter und Zucker schaumig ruehren, bis sich der Zucker gelöst hat. Nacheinander Ei und Eigelb unterruehren. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Vanillearoma mischen und unterheben. Teig in Tortelett-Papierförmchen...
