Braun-Marzipan
Menge: 1 Zutaten:3 Eiweiss300 g Mandeln, UNgeschaelt100 g Zartbitterkuvertuere200 g Zucker2 El. RosenwasserKandierte FruechtePuderzucker Beachten: Das Marzipan ist zum alsbaldigen Verzehr bestimmt (wegen der Eiweisse). Mandeln sehr fein reiben, Zartbitterkuvertuere sehr fein reiben (je feiner, umso feiner … !!). Eiweiss steif schlagen. Mit geriebenen Mandeln, geriebenen Kuvertuere, Zucker und Rosenwasser...