Menge: 1 Rezept Zutaten:Currypulver150 g EntenbrustHonig1 Knoblauchzehe1 Dos. Kokosmilch1 Mango1 MinzblattOelPfefferRotweinessigSalz1 Bd. Thai-Spargel1 Zitrone4 Mini-ZucchiniZucker, braunHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 12. 09. 2000 Wiederholungvom 14. 06. 00 Zubereitung: Die Entenbrust salzen, pfeffern und in heissem Oel beidseitig anbraten. Zitronenscheiben und braunen Zucker dazugeben, mit Honig, Rotweinessig, Salz und Pfeffer wuerzen...
Menge: 1 Rezept Zutaten:3 Bananen1 Dos. Choco Crispies1 Schale HimbeerenHonigMilchMinzblaettchenPuderzuckerZitronensaftZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 17. 04. 2000 Zubereitung: Bananen mit Milch, Honig, Zucker, Zitronensaft und den Reiscrispies puerieren und in ein Glas fuellen. Himbeeren mit einer Marinade aus Honig, Zucker und Zitronensaft verruehren und auf die Creme geben. mit Minzblättchen...
Menge: 1 Zutaten:5 Eigelb150 g Honig3 g Meersalz250 g Schalenkartoffeln; gekocht100 g Mandeln; gerieben30 g Paniermehl1 Pk. Backpulver1 Zitrone; Schale und Saft5 Eiweiss15 g Butter; fuer die Form100 g HimbeermarmeladePuderzucker; zum Bestreuen Härdöpfelturtä met Himbeerkonfi gfuellt Eigelb, Honig und Meersalz zusammen mit dem Zitronensaft und der abgeriebenen Zitronenschale schaumig ruehren....
Menge: 1 Zutaten:600 g Schlehen7 dl Rotwein; Merlot1 Zimtstange3 Gewuerznelken3 Anissterne1 Zitrone; Schale duenn abgeschaelt300 g Honig7 dl Wodka Die sauber gewaschenen und gut abgetropften Schlehen im Mörser leicht zerstampfen. Ein Teil der Steine sollte auch zerstossen werden, dadurch bekommt das Getränk ein angenehmes Aroma. Das Mus in einen passenden...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Zwiebeln4 Knoblauchzehen40 g Butterschmalz (Ghee)300 g Linsen 2 El. Curry (mild)3 l GemuesebrueheSalz2 El. (oder mehr) Mangochutney1 Kokosnuss200 g Moehren200 g Zucchini30 g ButterSalz1 El. Honig100 g Creme fraiche Zwiebeln pellen, in schmale Spalten schneiden, Knoblauchzehen fein hacken, mit Zwiebeln in Butterschmalz (Ghee)...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Honig3 EigelbSaft und abgeriebene Schale einer Zitrone200 ml Sahne200 g Joghurt50 g gehackte Pistazien2 g Alevita binde-fix Den Honig mit den Eigelben, dem Zitronensaft und der abgeriebenen Zitronenschale in einen Mixer geben oder mit dem Handruehrgerät sehr schaumig schlagen. Die Sahne, den Joghurt und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:10 g gezupften Waldmeister100 ml Sahne3 Eier3 Blatt Gelatine6 El. Zucker1 l geschlagene Sahne5 El. Schmand30 g Zucker40 g HonigLimonensaft250 g ErdbeerenKekse zum Dekorieren Den Waldmeister in Sahne aufkochen und etwa 5 Minuten ziehen lassen. Danach die Masse durch ein Haarsieb streichen. Eier und Zucker miteinander aufschlagen,...
Menge: 4 Zutaten:4 Saeuerliche Aepfel2 El. Mandeln; gemahlen2 El. Honig1 Tl. Zimt Kerngehäuse ausstechen und die Oeffnung mit einer Mischung aus Mandeln, Honig und Zimt fuellen. Im Backofen bei 200 Grad weich backen. * Quelle: Nach SUEDWEST-TEXT 3/96 Fastenkur nach Hildegard von Bingen. Von Kathrin Rueegg u. Werner O. Feisst...
Menge: 1 Zutaten:IngwerRebenascheHonigWasser Merke dir aber, dass dieser eingemachte Ingwer einen Nachteil und einen Vorteil hat und wenn man alles recht zusammenzählt, findet sich, dass man den Nachteil aufwiegt, indem der Ingwer seine Schärfe, welche stark wie bei einem Gewuerz ist, durch das Sieden in der Lauge verliert. Denn wenn...
Menge: 1 Zutaten:500 g Hagebutten; entkernt gewogen250 ml Rotwein; oder WasserHonig Die entkernten Hagebutten in eine Schuessel geben, mit Fluessigkeit begiessen, decken und an einem kuehlen Ort 8 bis 10 Tage stehen lassen, täglich ruehren. Anschliessend durchs Passevite treiben. Den Honig (gleiche Menge wie Hagebuttenmark) ins Wasserbad stellen, bis er...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:600 g Erdbeeren160 g Honig1 Tl. gerieben. frischer Ingwer1 l SahneSchlagsahne u. Erdbeeren Zubereitungszeit: 25 Minuten Gefrierzeit: 70 Minuten und 4 Stunden Die Erdbeeren zerkleinern und mit der Gabel fein zerdruecken. Den Honig und den Ingwer einruehren. Die Sahne steif schlagen, das Erdbeerpueree darunterheben. Die...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:225 g Weizen oder Dinkel; fein gemahlen1 Ei50 g Honig1 Tl. Vanille; gemahlen1 Prise Salz150 g Butter100 g Haselnuesse; gehackt100 g Mandeln; gehackt1 Zitrone; abgeriebene Schale2 cl Rum60 g Honig1 l Milch; kochend1 El. Kakao oder CarobMehl; fuer d. Arbeitsflaeche75 g Kuvertuere Fuer den Teig alle...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Eichblattsalat2 Oel50 g Mandelblaetter2 Orangen2 Tl. Honig2 Zitronensaft2 gehackte ZitronenmelisseSalzPfeffer3 Oel Eichblattsalat in kleine Stuecke teilen. Oel erhitzen, Mandeln darin rösten. Orangen schälen – die weiße Haut muß entfernt sein – und Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Fuer die Soße Honig mit Zitronensaft, Zitronenmelisse,...
Menge: 1 Zutaten:1 El. Zitronensaft125 ml Bruehe1 gewuerfelter ApfelHonigZitronensaftCayennepfefferCurry2 El. Creme fraiche Zubereitung: Die jeweilige Bratfluessigkeit mit dem Zitronensaft und der Bruehe loskochen Den Apfel mitkochen, bis er zerfällt. Mit restlichen Zutaten abschmecken und mit der Creme fraiche verfeinern. Quelle: Walters Rezeptkarten erfasst von Uwe Chmelirsch Stichworte: Aufbau, Sauce, Apfel,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 El. Sojasauce1 Tl. Honig2 Duenne Kalbsschnitzel zu je ca. 60 g1 Schalotte1 Knoblauchzehe2 El. Oel1 Bd. Petersilie1 Msp. SenfSalzPfeffer4 Radicchioblaetter1 El. Essig Sojasauce mit Pfeffer und Honig verruehren. Schnitzel damit bestreichen. Schalotte und Knoblauch fein wuerfeln, in 1 Tl. Oel duensten. Petersilie fein hacken,...
Menge: 4 Zutaten:150 g LangkornreisSalz8 Datteln; entkernt und klein geschnitten3 El. Butter2 El. Zwiebelwuerfel3 El. Apfelwuerfel2 El. Currypulver3 dl Bouillon1 El. Honig200 g Joghurt nature1 El. Mango-Chutney; gehacktPfeffer12 Krevetten4 Korianderzweige Den Reis in kochendes, gesalzenes Wasser geben und 18 Minuten kochen. In einem Sieb abtropfen lassen. Die Datteln zusammen mit...
Menge: 4 Zutaten:1500 g Schweinerippe2 El. Tomatenketchup1 El. Malt-Essig1 El. Sherry2 El. brauner Zucker1 El. Honig3 kleingeschnittene eingelegte Ingwerfruechte1 Tl. Salz3 zerdrueckte Knoblauchzehenfrisch gemahlener Pfeffer1 Tl. Senf Alle Zutaten – bis auf die Schweinerippe und den Honig – zu einer Marinade vermischen und die Schweinerippe darin mindestens 3 Stunden ziehen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Hirsekoerner1 Tl. Oel1 l Sojamilch;Menge anpassen1 Tl. Zimt2 Tl. Honig50 g Geroestete Haselnuss50 g Rosinen50 g Kandierter Ingwer;gehackt250 g Getrocknete Aprikosen (moeglichst Fa. HUNZA) 1 Std. in heissem WassereinweichenRenate Schnapka am 22.03.97 Dere Pudding, der durch die Sojamilch eine köstlich cremige Konsistenz erhält, kann fuer...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Vollkorn-Muschel-Nudeln1 Tl. Kurkuma2 Porreestangen1 Apfel100 g mittelalter Goudakaese1 El. Honig3 El. Weissweinessig1 El. koerniger Senf6 El. Sesamoel1 Bd. Schnittlauch2 El. SonnenblumenkerneSalzgemahlener Pfeffer Nudeln in Salzwasser und Kurkuma bissfest kochen. Kalt abspuelen und abtropfen lassen. Porree in 10cm lange Streifen schneiden. In sprudelndem Salzwasser...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Schweineschnitzel1 Brokkoli3 TomatenBasilikumButterKnoblauchOlivenoelPfefferSalz1 Dos. Tandoori-GewuerzButterHonigJoghurtOlivenoelPfefferSalzStaerkeWeißweinHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 15. 11. 1999 Zubereitung: Das Schweineschnitzel in Medaillons schneiden, plattieren, wuerzen und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer in Olivenöl anbraten. Die Tomaten vierteln, entkernen und mit reichlich Knoblauch und Basilikumblättern in Olivenöl grillen. Die Brokkoliröschen im Salzwasserbad...
