Menge: 1 26cm Form Zutaten:175 g Butter; weich175 g Zucker1 Vanillezucker4 Eier250 g Haselnuesse, gemahlen2 Backpulver100 g Zartbitterschokoladegeraspelt2 Kakaopulver3 Blatt Gelatine450 g Preiselbeerkompott1 l Sahne Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig ruehren, nach und nach die Eier, die gemahlenen Nuesse, das Backpulver, 3/4 Schokoladenraspel und den Kakao...
Menge: 12 Stücke Zutaten:250 g Marzipanrohmasse3 Wasser4 Eier100 g ZuckerSalz50 g Mehl50 g Speisestaerke2 Tl. Backpulver600 g Sauerkirschen4 Mandellikoer1 l Kirschsaft1 P. Tortenguß, roter30 g Mandelblaettchen750 ml Schlagsahne1 Tl. Kakaopulver 150 g Marzipanrohmasse zerbröckeln, mit 3 EL heißem Wasser puerieren, dann Eigelb und 50 g Zucker dazugeben und cremig aufschlagen....
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 Papaya1 Vanilleeis3 EierButterCalvadosKakaopulverWeißweinZitronensaftZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 02.07.1999 Zubereitung: Die geschälte und entkernte Papaya in Streifen schneiden, in Butter und Zucker karamelisieren, mit Calvados ablöschen und flambieren. Eine Zabaione aus zwei Eigelb, einem Vollei, Weißwein, Zucker und Zitronensaft ueber einem warmen Wasserbad aufschlagen und ueber die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:175 g Zucker6 Eier, getrenntAbgeriebene Schale einerZitrone1 Prise Salz50 g Mehl25 g Kakaopulver25 g Speisestaerke75 g Geroestete, gehackte Mandeln1 Ei150 g Zucker15 g Kakaopulver25 g Mehl275 ml Suesse Sahne Backofen auf 180Gradc (Gas 2) vorheizen. 3 Springformen (22 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben....
Menge: 25 – 30 Stück Zutaten:100 g Marzipanrohmasse100 g Gemahlene Haselnuesse100 g Gemahlene Mandeln100 g Loeffelbiskuits; zerbroeselte100 g Zitronat; fein gehackt30 g Mehl10 g Kakaopulver10 g Lebkuchengewuerz10 g Gemahlenen Zimt5 g Gemahlene Nelken50 ml Schlagsahne150 g Eiweiß150 g Zucker30 Backoblaten 5 cm Dm100 g Halbitter-Kuvertuere100 g Helle KuchenglasurK-H. Boller 2:2426/2270.7...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:90 g weiche Butter190 g Puderzucker1 Tl. Bourbon-Vanillezucker1 Sp./Schuss Salz2 Eier20 g Kakaopulver1 El. Rum1 El. Instant-Espressopulver40 g Zucker50 g Mehlca. 80 Pralinenfoermchen aus Papierà ca. 2,5 cm Durchmesser3 El. starker Espressoca. 40 Schokoladenmokkabohnen (im Backzutatenregal Butter, 4O g Puderzucker, den Vanillezucker und das Salz in...
Menge: 1 Zutaten:175 g Margarine175 g Zucker4 Eier225 g Mehl1 Pk. Vanillezucker1 Tl. Backpulver20 g KakaopulverBackpapierAlufolie, extra starkHimbeergelee400 g Marzipanrohmasse200 g PuderzuckerBack- und Speisefarbe rot, gelb, blau und gruen1 Tl. Kakao; bis doppelte Menge2 Pk. Schlagsahne2 Pk. Sahnesteif500 g Himbeeren; frisch oder tiefgefroren Margarine in eine Schuessel geben und mit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:40 Schattenmorellen (aus dem Glas)Rum125 g weiche Butter125 g Puderzucker30 g Kakaopulver125 g Zartbitterschokolade2 El. gemahlene Mandeln1 Paeckchen Rumback450 g weisse Kuvertuereca. 2 El. Kokosraspeln Schattenmorellen abtropfen lassen und in Rum 1 Tag ziehen lassen. Butter, Puderzucker u. Kakao glattruehren. Schokolade im Wasserbad auflösen und...
Menge: 4 Personen Zutaten:200 g Margarine200 g Zucker400 g Mehl50 g Kakaopulver1 Ei1 Paeckchen Backpulver200 g Margarine 300 g Zucker500 g Magerquark3 Eier1 Paeckchen Vanillezucker1 Tuetchen Vanillepudding(den richtigen, zum Kochen…) Teig: Die Margarine zerlassen und mit dem Zucker mischen. Das Ei hinzuschlagen, dann Mehl, Backpulver und Kakao dazugeben und vorsichtig...
Menge: 1 Rezept Zutaten:150 g Milka Noisette100 g Milka Vollmilch200 g Schlagsahne50 g Nutella100 g Palmin, fest1 Tl. Cointreau1 El. KakaopulverPetra Holzapfel Guenter Hornberg angerichtet@egroups.com Eine konkrete Anweisung zur Zubereitung hat Guenter nicht gegeben, es sollen wohl alle Zutaten geschmolzen, miteinander vermischt, abgefuellt und gekuehlt werden. Zur Diskussion um das...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:125 g Honig125 g brauner Zucker75 g Butter oder Margarine300 g Mehl1 El. Lebkuchengewuerz1 El. Kakaopulver1 Ei1 Tl. Pottasche1 El. RumMehl; zum AusrollenButter oder Margarine; zum Einfetten100 g dunkle Kuvertuerekonvertiert & angepaßt von K.-H. Boller 2:2426/2270.7Bollerix@seerose.domino.de abgetippt im November 1996 Honig, Zucker und Fett in einem...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Eiweiß1 Flaeschchen Grand ManierKakaopulver1 Glas Loeffelbiskuits1 Dos. MascarponeZitronensaftZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 20. 10. 2000 Zubereitung: Zunächst Eiweiss mit Zucker und Zitronensaft steif schlagen. Den Mascarpone mit den fein gemahlenen Löffelbiskuit- Plätzchen mischen und mit Grand Manier abschmecken. Dann das Eiweiss unter die Mascarponecreme heben und...
Menge: 4 Zutaten:2 Tas. Reis4 Tas. Milch1 Zimtstange1 Vanillestange2 Eier75 g Zucker2 El. Orangenlikoer250 g Mascarpone150 g LoeffelbiskuitsKakaopulverArthur Heinzmann am 19.11.96 Quelle Unbekannt Reis in einem Topf mit Milch bedecken, Zimt und Vanille zufuegen. Etwa 20 Minuten leise ausquellen lassen. Gewuerzstangen herausfischen, Vanillemark auskratzen und in den Reis ruehren. Auskuehlen...
Menge: 50 Stück Zutaten:100 g Speisestaerke60 g Mehl1 Tl. Instant-Espressopulver1 Tl. Zimt1 Tl. Kakaopulver125 g Butter oder Margarine50 g Puderzucker1 P. Vanillinzucker1 Prise Salz100 g Haselnußkerne (ohne Haut)50 g Vollmilchkuvertuere50 g Haselnußglasur Speisestärke, Mehl, Instant-Espressopulver, Zimt und Kakaopulver sieben. Mit Butter oder Margarine, Puderzucker, Vanillinzucker und Salz zu einem glatten...
Menge: 4 Zutaten:1 Vanilleschote4 Tl. loeslicher Kaffee200 g Vollkorn-Rundkornreis50 g Kokosflocken4 El. Honig300 g SchlagsahneKakaopulver Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herausschaben. 1 Liter Wasser in einem Topf aufkochen. Den Kaffee darin auflösen. Reis, Kokosflocken, Vanilleschote und das Vanillemark hinzufuegen und den Reis bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:150 g Rosinen; ungeschwefelt150 g Getrocknete Aprikosen; ungeschwefelt150 g Getrocknete Pflaumen; ohne Stein, ungeschwefelt500 ml Birnennektar; lauwarm1 Frischhefewuerfel; a 42 g3 El. – vom Birnennektar abnehmen100 g Butter250 g Honig500 g Roggenmehl; frisch gemahlen4 El. Kakaopulver2 Tl. Zimt; gemahlen2 Tl. Ingwer; gemahlen1 Tl. Muskatbluete; geriebenSalz200 g...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:50 g Margarine50 g Zucker1 Ei100 g Mehl25 g Speisestaerke1 Tl. Bachpulver 3 El Milch1 Glas Kirschen1 l Kirschsaft25 g Speisestaerke3 Eiweiß1 Sp./Schuss Salz150 g Zucker150 g Kokosraspeln1 El. Kakaopulver Margarine und Zucker schaumig schlagen. Ei unterruehren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und eßlöffelweise unter die...
Menge: 1 Zutaten:Fett2 El. Semmelbroesel fuer die Form40 g Kakaopulver300 ml Milch175 g Zucker150 g weiche Butter3 Eier300 g Mehl1 El. Backpulver4 Blatt weisse Gelatine2 Eier80 g Zucker75 ml Orangensaft200 g Schlagsahne225 g Kirschkonfituere100 g Zucker2 El. Wasser50 g Blockschokolade40 g Butter100 g Marzipanrohmasse50 g Puderzuckergelbe und gruene Speisefarbe Ein...
Menge: 1 Zutaten:1 Unbehandelte Orange150 g Walnusskerne; gemahlen30 g Pistazien; abgezogen und gehackt100 g Mehl50 g Speisestaerke50 g Kakaopulver1 Tl. Backpulver125 g Butter o. Margarine175 g Zucker2 cl Brauner Rum2 cl Orangenlikoer1 Tl. Zimt1 Tl. Nelke; gemahlen1 Tl. Piment; gemahlen6 Eier1 El. Ingwerkonfituere100 g Dunkle Kuchenglasur200 g Halbbittere Kuvertuere100 g...
Menge: 20 Zutaten:150 g Honig100 g Zucker100 g Butter o. Margarine75 g Marzipanrohmasse2 Eier100 g Ganze Mandeln; ungeschaelt100 g Walnusskernhaelften50 g Rosinen50 g Korinthen40 g Orangeat; gewuerfelt40 g Zitronat; gewuerfelt1 Unbehandelte Zitrone; 1Tl abgeriebene Schale2 El. Brauner Rum250 g Mehl25 g Kakaopulver1 Tl. HonigkuchengewuerzFett + Griess f.d. Form150 g Aprikosenkonfituere3...
