Menge: 1 Rezept Zutaten:2 Kartoffeln4 Lauchzwiebeln1 Ei2 Tomaten1 Gehackte Kraeuter1 OelSalz, PfefferMagermilchHeinz Thevis VOX Videotext, Leicht&Lecker, 09.06.199 Zubereitung: Eine Kartoffel in duenne Scheiben hobeln, die andere grob raspeln und die Fruehlingszwiebeln in Ringe schneiden. Kartoffeln und Fruehlingszwiebeln in etwas Oel in einer beschichteten Pfanne garen und mit einer verquirlten Masse...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 kg Spargel3 Bd. Basilikum3 Knoblauchzehen75 g Parmesan75 g Pinienkerne3 El. Olivenoel500 g Kartoffeln200 g Emmentaler290 g Butter50 ml Sahne50 ml Sekt WDR 6/98 erfasst von Angela Bibra Basilikum, Knoblauch und Pinienkerne getrennt fein hacken, den Parmesan fein reiben. Alles im Mörser vermengen, etwas Salz zugeben und...
Menge: 1 Zutaten:150 g Kartoffeln125 g Butter150 g Zucker ;(1)2 Eier500 g Mehl1 Pk. Backpulver125 ml Milch1 Rum-Aroma3 El. Kakao1 El. Zucker ;(2) Die Kartoffeln kochen, durchpressen und erkalten lassen. Die Butter mit dem Zucker (1) cremig ruehren. Die Eier nacheinander unterruehren und die Kartoffeln zugeben. Das Mehl mit Backpulver...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Kartoffeln1 l Sahne100 g Milkana Kraeuter-Schmelzkaese1 l Fleischbruehe (Instant)SalzPfeffer1 Msp. Muskat2 Zwiebeln400 g gem. Hackfleisch30 g Biskin1 Glas Paprikastreifen1 Bd. Petersilie1 Bd. Majoran2 Knoblauchzehen1 Tl. gem. Kuemmel1 Tl. gem. Nelken200 g Sahne-Schmelzkaese Kartoffeln 20 Minuten kochen, pellen und noch heiß durch eine Kartoffelpresse druecken....
Menge: 4 Personen Zutaten:500 g Kartoffeln500 g Blattspinat1 klein. Zwiebel (30 g)50 g Butter oder Margarine1 Knoblauchzehe zerdr.Muskat200 g Gekochter Schinken150 g Sahne-Dickmilch4 Eier100 g Geriebener Cheddarkaese Kartoffeln waschen, ca. 20 Minuten kochen. Pellen, in Scheiben schneiden. Spinat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen. Zwie- belwuerfel im heissen Fett glasig duensten....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Kartoffeln500 g Stangenbohnen2 Zweige Bohnenkraut1 l Bruehe1 bis 2 Peperoni1 Dos. Maiskoerner (Abtropfgewicht etwa 185 g)Salz2 El. feingehackte glatte Petersilie Kartoffeln in Wuerfel, Bohnen in Stuecke schneiden, Bohnenkraut fein hacken. Bruehe ankochen, Kartoffeln, Bohnen und Bohnenkraut hineingehen und 20 Minuten fortkochen. Peperoni halbieren, Kerne...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Kartoffeln800 g Porree150 ml Gemuesebruehe100 g bayerischer Edelpilzkaese200 ml Sahne3 El. Gomasio(ein Gemisch aus Sesamsamen und Meersalz)Reformhaus SalzCurry undPfeffer nach Geschmack Kartoffeln waschen, gar kochen lassen, abgiessen und pellen. Abgekuehlt in duenne Scheiben schneiden. Den Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. In der...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Kartoffeln1 Zwiebel75 g Mehl4 EierSalz Kartoffeln und Zwiebel reiben, mit Mehl, Eiern sowie Salz verruehren und Waffeln backen. Mit Apfelmus oder Fruehlingsquark servieren.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:600 g Kartoffeln1 Zwiebel250 g Zucchini1 EiSalz2 El. MehlOel Kartoffeln und Zwiebel reiben, Zucchini raspeln, alles mischen, auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Ei dazugeben, mit Salz abschmecken und Mehl unterruehren. Oel erhitzen, den Teig eßlöffelweise hineingeben und kleine Kuechlein backen.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:140 g Kartoffeln300 ml Huehnerbruehe100 g Shii-Take-Pilze2 Stengel Petersilie65 g ButterSalzPfeffer1 Sp./Schuss Zucker1 l Schlagsahne 1. Kartoffeln schälen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In Bruehe kochen. Pilz in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, Blätter abzupfen. 2. Kartoffeln mit dem Schneebesen durchschlagen. Die Shii-Take-Pilze in 15 g...
Menge: 1 Rezept Zutaten:3 Kartoffeln2 Schalotten1 Brokkoli1 Maronen1 Paprika, rot1 Mozzarella150 ml JoghurtButterCurryMinzeOlivenoelRotweinessigSalz, PfefferTomatenmarkZucker, braunHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 12.08.1999 Zubereitung: Die geschälten Kartoffeln, die Schalotten, den Brokkoli und die Maronen in Wuerfel schneiden und die entkernte Paprika in feine Streifen schneiden. Alles in Olivenöl und Butter anschwitzen, mit Rotweinessig,...
Menge: 4 Zutaten:150 g Zucchini150 g Moehren200 g Kartoffeln1 Ei1 El. MehlSalzPfefferOel500 g Magerquark75 ml Schlagsahne1 Knoblauchzehe1 Bd. Petersilie1 Bd. SchnittlauchKresse Zucchini putzen, Möhren und Kartoffeln schälen. Alles waschen und fein reiben. Ei und Mehl unterruehren. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Im heissen Oel nacheinander 12 Puffer braten. Fuer den...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Haehnchen (z.B. von Wiesenhof)250 g ZwiebelnOlivenoeltrockener italienischer Weisswein200 g frische Wald-Pilze (oder Saison-Pilze)3 FleischtomatenMeersalzfrischgemahlener, schwarzer Pfeffer3 Kartoffelnfeingehackte Petersilie Die Zwiebeln schälen und in duenne Ringe schneiden. Eine Kasserolle mit dem Olivenöl ausfetten, die Zwiebeln darin anbräunen. Das rohe Hähnchen enthäuten, die Knochen entfernen und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g Kartoffeln100 g Butter oder Margarine50 g Semmelbroesel4 Sardellenfilets, evtl. mehr(abgespuelt und abgetropft)1 Karpfen (kuechenfertig, etwa 1,5 kg)3 El. Zitronensaft250 g Moehren150 g Sellerie2 PetersilienwurzelnSalzPfeffer (a. d. Muehle)150 ml Weißwein1 Bd. glatte Petersilie (gehackt) Die Kartoffeln in der Schale garen, pellen. 30 g Butter oder Margarine...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:8 gross. Kartoffeln2 Bd. Petersilie100 g Pinienkerne4 Knoblauchzehen60 g Parmesan; gerieben150 g RahmquarkSalzPfeffer200 ml Bouillon Die Kartoffeln in der Schale in nicht zuviel Salzwasser nur knapp weich garen. Während die Kartoffeln kochen, die Petersilienblätter, die Pinienkerne, die geschälten Knoblauchzehen, den Parmesan und den Quark in ein...
Menge: 4 Zutaten:1 Haehnchen; a ca. 1-1,5kg300 g Kartoffeln4 mittl. Zwiebel2 Tl. Chili Pulver o. nach Geschmack1 Tl. Kurkuma; Gelbwurz3 El. Wasser; (1)1 El. Salz2 Tl. Monosodium Glutamat nach Wunsch1 Tl. Curry Pulver o. nach Geschmack1 Pk. Cocosnuss-Pulver auch Flocken sind moeglich1 Tas. ;Wasser; (2)3 Tas. ;Wasser; (3)4 El. Oel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:750 g Kartoffeln200 g geraeucherter Lachs100 ml saure Sahne100 ml SchlagsahneSalzPfeffer1 Bd. Dill Kartoffeln schälen, waschen und in duenne Scheiben schneiden. Zusammen mit in Scheiben geschnittenen, geräucherten Lachs in eine gefettete Gratinform schichten. Saure Sahne, Schlagsahne, Salz, Pfeffer und gehackten Dill verruehren. Darueber geben und im...
Menge: 1 Zutaten:2 kg Kartoffeln250 g Doerrfleisch2 Stangen Lauch1 EiSalzPfeffer Rohe Kartoffeln reiben und leicht ausdruecken. Ei und feingehackten Lauch untermengen, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Das Dörrfleisch in Gussbräter auslassen, dann Kartoffelmasse dazugeben. Jetzt – wichtig – beim Braten die Masse immer wieder mischen, wenden und vom Bräter...
Menge: 4 Portionen Zutaten:750 g KartoffelnSalz300 g Prinzeßboehnchen2 Entenbrueste (ausgeloest, à ca. 300 g)Pfeffer1 Schalotte100 ml Bruehe (Instant)1 El. Margarinegeriebene Muskatnuß150 g Bresso Frischkaesezubereitung mit feinem Knoblauch100 ml Milch 1. Kartoffeln waschen, schälen und in kochendem Salzwasser garen. 2. Elektroofen auf 200 Grad vorheizen. Prinzessböhnchen putzen, waschen und in kochendem...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 El. Oel2 Zwiebeln375 g RinderhackSalzOreganoKnoblauchpulverPaprikapulver, edelsueßWasserWuerfel Klare Fleischsuppe1 kg KartoffelnPfefferSalz100 g Kaese; Gouda oder aehnlichFreizeit Revue abgewandelt und gekocht von Klauswerner Wohlers 11/96 Das Oel in einer feuerfesten Form heiß werden lassen. Die feingewuerfelten Zwiebeln zusammen mit dem Hack anbraten. Mit etwas Salz, Oregano, Paprika-...
