Menge: 1 26cm_Form Zutaten:150 g Magerquark150 g Mehl150 g ButterSalz2 mittl. Lauchstangen400 g Fleischtomaten500 g Blattspinat250 g Sahnequark50 g Parmesan; gerieben2 Eierschwarzer Pfeffergeriebene MuskatnussArthur Heinzmann im Maerz 1997 Den Magerquark in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Das Mehl in eine Schuessel sieben, Quark, in Stuecke geschnittene Butter und...
Menge: 1 Portionen Zutaten:1 Vanilleschote200 g Rhabarber; geputztpflanzliches Bindemittel fuer Diabetiker geeignetfluessiger Suessstoff1 l Milch; 3,5% Fett20 g Weizen-Vollkorngriess30 g Magerquark10 g Haselnussblaettchen1 l Wasser (1)06.04.97 erfasst von I.Benerts Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herausschaben. Rhabarber waschen. In Wasser (1) mit Vanilleschote und -mark 2 bis 3 Minuten kochen. Rhabarber mit...
Menge: 1 Zutaten:50 g Kokosraspel100 g Sahne100 g Weisse Schokolade250 g Magerquark2 cl Weisser Rum1 Reife Mango1 El. Pistazien; gehackt Zubereitungszeit: Etwas 25 Minuten, Kuehlzeit: Etwa 1 Stunde (etwa 1500 kJ/360 kcal) Die Kokosraspel mit der Sahne in einen kleinen Topf geben, langsam aufkochen und etwa 1 Minute unter Ruehren...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Magerquark250 g Butter250 g Mehl4 Eier150 g Schinken oder Speck150 g Creme fraiche150 g kraeftigen geriebenen KaeseSalzPfefferOregano Teig: Alle Zutaten mit dem Handruehrer zu einem glatten Teig verarbeiten. Ca. 30 Minuten in den Kuehlschrank legen. Anschliessend Teig auf Backpapier zu einer runden Platte...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Magerquark100 ml Sahne1 Tl. KuemmelpulverSalzPfeffer aus der Muehle1 Bd. SchnittlauchPaprikapulver800 g Wirsingkohl40 g durchwachsener Speck1 Zwiebel60 g Butter150 g gekochte Kartoffeln1 EiMuskat80 g SemmelmehlOel zum Braten Quark mit Sahne, Kuemmel, Salz und Pfeffer verruehren, abschmecken. Mit Schnittlauchröllchen und Paprikapulver bestreuen. Wirsing putzen, vierteln, den...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:300 g KartoffelnSalz50 ml Milch30 g frische Hefe300 g Mehl200 g Kuerbis20 g Zucker30 g Butter; weiche80 g Zwiebeln; feingewuerfeltschwarzer Pfeffer; f.a.d.M.1 Bd. Schnittlauch; in feine Roellchen geschnitten125 g Magerquark2 Eier; Gew-Kl. 2 Die Kartoffeln als Pellkartoffel in Salzwasser garen, pellen und durch die Kartoffelpresse...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:125 g Mehl1 Prise Backpulver40 g Zucker1 Prise Salz1 Eigelb50 g Butter; kaltFett; fuer die Form3 klein. Eier150 g Zucker1 Glas Vanillezucker200 g Magerquark150 ml Kefir (3,5 %)1 Zitrone1 Glas Vanille-Puddingpulver200 g Sauerkirschen; a.d.Glas davon1 l Saft auffangen1 Glas Tortenguß, klar Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Eigelb...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Mehl1 Glas Backpulver1 Ei4 El. Oel100 g Magerquark2 El. Milch1 Messerspitze Salz1 Zwiebel (fein wuerfeln)2 Knoblauchzehen (dito )1 kl. Dose Tomaten geschaelt1 kl. Dose Tomatenmarkje 1 Msp. Salz und Zucker1 El. getr. Kraeuter: Oregano, Rosmarin, BasilikumPfeffer, Paprika Alle Teigzutaten zu einem Teig verkneten...
Menge: 4 Personen Zutaten:8 Hartgekochte Eier1 Glas Forellenkaviar (50g)1 Eigelb1 Tl. SenfSalzZucker1 l Oel125 g Magerquark2 Gewuerzgurken (100g)1 klein. Zwiebel (30g)1 Bd. Schnittlauch1 Bd. Petersilie1 Bd. DillPfefferZitronensaft Fuer die Remoulade Eigelb und Gewuerze verruehren. Oel langsam unterschlagen und so lange weiterruehren, bis eine dickliche Masse entsteht Quark, feingewuerfelte Gewuerzgurke und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Glas Sauerkirschen1 heller Bisquitboden500 Magerquark1 unbehandelte Zitrone2 P. Vanillezucker100 g Zucker8 Bl. weiße Gelatine1 B. Sahne3 El. Johannisbeergelee750 g Puderzucker400 g Marzipan-Rohmasse1 Amerikaner (vom Baecker)1 Eistuete (Waffel)bunte Zuckerschrift2 Eiweiß Kirschen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Den Bisquitboden zweimal durchschneiden. Die unteren beiden Böden mit je...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Magerquark200 g suesse Sahne3 El. Honig3 El. Sanddornfruchtzubereitung(gibts im Reformhaus oder in der Apotheke) Alles verruehren, fertig. ** From: Michel@eloi.zer.sub.org – Newsgroups: Of zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Quark, Quarkspeisen, Sanddorn, Dessert, Nachspeisen
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Kart. tiefgefrorene Himbeeren (à 250 g)250 g Loeffelbiskuits 6 El Himbeergeist1 kg Magerquark500 g Mascarpone (italienischer Frischkaese)150 g ZuckerMark einer Vanilleschote250 g Schlagsahne100 g Zartbitter-Schokoladeca. 1/8 l Milch 1. Himbeeren, bis auf ca. 15 Stueck zum Verzieren, auf ein Tablett streuen und auftauen lassen. Löffelbiskuits...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Crème double100 g MagerquarkSalzPfeffer1 Bd. Dill150 g Krabben Crème double, Magerquark, Salz, Pfeffer und gehackten Dill verruehren. Krabben unterheben. Pro Portion ca. 375 Kalorien / 1575 Joule
Menge: 12 Zutaten:125 g Weizenvollkornmehl2 Tl. Puderzucker1 Prise Salz,60 g weiche Butter oder ungehaertete Margarine2 El. Sauerrahm (10 % Fett)250 g Magerquark,150 Preiselbeeren1 Ei50 g Zucker10 g gehackte Pistazien zum BestreuenFett und Mehl fuer die Form Leichter Vollkornmuerbeteig, belegt mit Quark und Preiselbeeren, enthält viele Ballaststoffe, Kalzium und Vitamine, ohne...
Menge: 4 Personen Zutaten:250 g Magerquark100 g Semmelbroesel25 g Mehl50 g Zucker50 g Butter oder Margarine50 g Puderzucker1 Ei500 g Erdbeeren2 El. Zitronensaft2 El. Crème fraîcheMinzeblaetter Quark, 50 g Semmelbrösel, Mehl und 20 g Zucker mit dem Handruehrgerät sorgfältig vermengen. 20 g Butter oder Margarine und 20 g Puderzucker schaumig...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Butter oder Margarine75 g Zucker1 P. Vanillezucker2 Eier4 El. Milch100 g Mehl1 Tl. Backpulver1 B. (250 g) Sahne750 g Magerquark125 g Zucker2 P. Vanille-Dessert-Soße, ohne Kochen1 Dos. Ananas in Scheiben(140 g Abtropfgewicht)1 Dos. Pfirsiche(250 g Abtropfgewicht)125 g kleine Erdbeeren2 Kiwis1 klein. Banane (125 g)1...
Menge: 4 Zutaten:250 g 5-Korn-Getreidemischung; oder Weizen-Roggen-Mix, sehr fein geschrotet250 g Magerquark125 g Butter1 kg Gemuese; (es eignen sich Karotten, Zucchini, Kohl,Blumenkohl, Broccoli, Zwiebeln, Paprika, etc.)3 El. Oel100 ml Sahne100 ml Joghurt1 Ei Salz und PfefferVerschiedene Kraeuter1 Dos. Tomaten; (oder frische, schmackhafte Tomaten)150 g Kaese; gerieben Den Backofen auf ca....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Ei5 El. Zucker 2 El. ZitronensaftSalz2 El. Mehl500 g Magerquark30 g Mandelmakronen70 g Butter1 Tl. Zimt (gemahlen)Zitronenmelisse zum Garnieren 1. Das Ei zusammen mit 1 El. Zucker, Zitronensaft und einer Prise Salz schaumig ruehren. Das Mehl und den gut ausgedrueckten Quark unterruehren. 2. Die Makronen...
Menge: 1 Zutaten:300 g Muerbeteig1 gross. Zwiebel in feinsten Ringe100 g Speckscheiben in feine Streifchen150 g Greyerzer Kaese nicht zu fein geraffelt150 g Emmentaler Kaese nicht zu fein geraffelt3 Eier2 dl Milch150 g MagerquarkSalzSchwarzer PfefferMuskatnuss Den Teig ca. 3 mm dick auswallen und das Backblech damit belegen, mit einer Gabel...
Menge: 4 Zutaten:250 g Naturreis1 Moehre, ca 100g100 g Lauchzwiebeln125 g Gouda2 Eier100 g Magerquark50 g Haselnusskerne, gehackt3 El. Vollkorn-PaniermehlSalzPfefferMuskatnuss, gerieben1 Bd. Petersilie1 Bd. Schnittlauch30 g Butter oder Margarine1 El. Curry20 g Weizen-Vollkornmehl500 ml Milch Reis in kochendem Salzwasser etwa 30 Minuten garen. Währenddessen Möhre schälen, waschen und grob raspeln....
