Menge: 4 Zutaten:400 g Schweinefilet2 El. Oel1 Dos. Geschaelte Tomaten ;a 800 g4 El. Weisswein1 Bd. Basilikum100 g Hartkaese ;z.B. EmmentalerSalzweisser Pfeffer, fadM.Cayennepfeffer Fleisch in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer wuerzen, auf jeder Seite 2 Min. braten und in eine feuerfeste Form geben. Die Tomaten in...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:300 g chinesische Nudeln2 Knoblauchzehen300 g Haehnchenbrust4 EierSalzPfeffer1 Bd. Lauchzwiebeln2 El. Oel100 g Weisskohl100 g Karotten2 El. suesse Sojasosse(Kecap Manis)(1/2 Tl. Glutamat) Chinesische Nudeln in kochendem Wasser 2-3 Min. ziehen lassen, abtropfen oder nach Gebrauchsanweisung zubereiten. Knoblauchzehen feinhacken. Hähnchenbrust in duenne Streifen schneiden. Eier, Salz,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Oel1 Zwiebel3 Tomaten1 Knoblauchzehe250 g ErbsenSafran1 Haehnchen300 g LangostinosMuschelnTintenfische100 g ReisWasserSalz Das Hähnchen in kleine Stuecke teilen und es in Oel goldbraun braten. Dann die Zwiebeln, Tomaten und die Knoblauchzehe kleinschneiden und zu dem Fleisch geben. Ist alles gargekocht, den Fisch und die Erbsen hinzugeben....
Menge: 2 Zutaten:6 gross. Kartoffeln1 Broetchen375 ml Milch ;warm250 g Butter3 ZwiebelnOel2 EierSalzPfefferMuskat Die Kartoffeln reiben. Brötchen in der warmen Milch einweichen. In diese warme Masse die Butter, die kleingeschnittenen Zwiebel, die Eier dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Alles zu den geriebenen Kartoffeln geben. Den Rand einer Auflaufform...
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Zwiebeln3 Knoblauchzehen, evtl. mehr500 g Rinderhack2 Eier1 Tl. Sambal oelekSalz50 g Mehl3 El. Oelca. 8 cm Zitronengras(oder die Schale 1/2 unbeh. Zitrone)1 Lorbeerblatt1 Zitrone, unbeh., duenn abger. Schale1 Msp. Muskat (frisch gerieben) , evtl. me1 Pr. Kreuzkuemmel2 Tl. Kurkuma (Gelbwurz)3 El. Oel400 ml Kokosmilch2 El. Sojasoße,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:80 g Butter oder Margarine2 El. Oel80 g Zucker1 Vanillezucker2 Eier150 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Glas Sauerkirschen(Einwaage 700 g)200 g Magerquark100 g Sahne3 Eigelb100 g Zucker1 Pk. Vanillepuddingpulver3 Eiweiß Alle Zutaten fuer den Teig in eine Ruehrschuessel geben und mit dem Handruehrgerät in 3 Min. zu...
Menge: 1 Zutaten:125 g Putenleber5 g OelSalzPfeffer120 g Tomaten100 g Porree; geputztMajoran; getrocknet60 ml Milch; (1,5% Fett)30 g KartoffelpuereeMuskatnuss; gerieben100 ml Wasser Leber putzen, waschen und trockentupfen. Oel erhitzen. Leber darin unter Wenden bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und herausnehmen. Gemuese waschen. Tomaten...
Menge: 4 Zutaten:125 g Mehl150 ml Weisswein1 Eigelb1 Tl. Oel50 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker1 Prise Salz1 Eiweiss4 BananenMehl, zum WendenFett zum Ausbacken1 Eigelb4 El. Zucker2 El. Orangensaft1 Orangenschale, unbehandelt1 l Schlagsahne Alle Zutaten fuer den Teig bis auf das Eiweiss verruehren. Eiweiss steif schlagen und unterheben. Die geschälten Bananen zuerst...
Menge: 4 Servings Zutaten:1 Bd. Lauchzwiebeln500 g ChampignonsSaft von 1/2 Zitrone2 El. Butter150 g Creme fraicheSalz, Pfeffer1 El. Oel4 Lasagneplatten100 g Racelette-Kaese1 Bd. Schnittlauch Zwiebeln in Ringe schneiden. Pilze vierteln. Mit Zitronensaft beträufeln und anbraten. Zwiebelringe zugeben und kurz mitbraten. Creme fraiche untermengen und einkochen lassen. Wuerzen. In grossen Topf...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Fleischwurst250 g Emmentaler4 groß. Gewuerzgurken1 Bd. Fruehlingszwiebeln6 El. Oel2 El. Weisswein-Essig2 El. Gemahlene KraeuterSalz + Pfeffer a.d.M. Fleischwurst aus der Pelle lösen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Käse in Dreiecke, Gewuerzgurken in Scheiben schneiden. Fruehlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Stuecke schneiden. Fuer das...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Tas. Zucker1 Tas. Oel3 Eier2 Kart. Pudding Vanille2 Kart. Pudding Mandel1 Kart. Backpulver Alle Zutaten auf einmal vermischen. Den Teig in eine Kastenform geben. Bei 175° ca. 60 Min. backen. Du kannst allerdings auch andere Pudding Sorten verwenden, z.B. Schoko. Viel Spass und gutes Gelingen.
Menge: 4 Portionen Zutaten:8 Toastbrot1 groß. Putenschnitzel (200 g)ZitronensaftSalzPfefferBrunnenkresse4 groß. Salatblaetter2 hartgekochte Eier2 Oel2 scharfer Senf2 EssigZuckerBabsi Zuerst beträufelst du das Schnitzel mit Zitronensaft und wuerzt es mit Salz und Pfeffer. Dann brätst du es in etwas Oel von jeder Seite etwa 5 Minuten. Lasse es dann abkuehlen. Die Blätter...
Menge: 4 Zutaten:500 g Broccoli200 g Nudeln, kurz, dickSalz250 g Champignons4 Zwiebeln500 g Hackfleisch, gemischt1 El. Oel1 Dos. Tomatenmark, a 70 g1 Pk. Tomatenstuecke, a 200 gPfeffer125 g Mozzarella-Kaese Broccoli waschen und in Röschen teilen. Nudeln in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Broccoli etwa 5 Minuten mitgaren. Die Pilze...
Menge: 8 Zutaten:200 g Mehl4 Eier1 l Milch2 El. Zucker1 Spur Salz4 El. Oel500 g Magerquark400 g Kirschen, (Glas)6 El. Milch4 El. Zucker1 Pk. Vanillinzucker Mehl mit Eiern, Milch, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verruehren. Pro Pfannkuchen 1/2 El. Oel in einer Pfanne erhitzen, einen Teil des Pfannkuchenteigs...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 El. Zwiebelwuerfel1 El. Oel1 El. Weisswein100 g Sahne1 El. BrueheSalzPfefferMuskat2 El. Dill Den 1 El. Zwiebelwuerfel in wenig Fett anschwitzen und mit der 1/2 Tasse Weisswein ablöschen. Jetzt die 100 g Sahne und die eine Tasse Bruehe hinzugeben. Dieses jetzt 3-4 Minuten kochen und...
Menge: 4 servings Zutaten:4 El. Worcestersauce1 Zwiebel1 KnoblauchzehePfefferschoten, rot (wenig)1 l Oel Zwiebel hacken, Knoblauchzehe zerdruecken. Zutaten vermischen und Fleisch einlegen. 4 Portionen: 828 kcal = 3.464 kJ 1 Portion: 206 kcal = 860 kJ Quelle: Werbeprospekt erfaßt: Sabine Becker, 2. November 1996
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:5 klein. Korbkaese (Harzer, gut durchgereift) 3 Zwiebeln2 El. Apfelessig3 El. OelKuemmelfrisch gem. Pfeffer Käse in dicke Scheiben schneiden, mit feinen Zwiebelwuerfeln belegen, mit einer Marinade aus Essig, Oel und Gewuerzen begießen. Etwas durchziehen lassen. Dazu schmeckt Bauernbrot mit Gänseschmalz oder Butter.
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Dos. Aprikosen, getrocknet1 Aubergine1 Ei1 Dos. Engelshaar-TeigKnoblauchKraeuter der ProvenceOel1 Paprika, rotPfeffer200 g RindergehacktesRotweinSalzSojasauceTomatenmarkHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 07. 04. 2000wiederholt am 08. 08. 00 Zubereitung: Das Hackfleisch mit einem Ei und getrockneten, klein gewuerfelten Aprikosen, Salz und Pfeffer vermengen. Daraus kleine Bällchen formen und diese in...
Menge: 4 Zutaten:500 g Oktopus; aus dem Fischfach- geschaeft, event. Tk-Ware2 Zwiebeln1 Bd. Petersilie4 El. Essig4 El. OelSalz Oktopus waschen und in 45 Minuten gar kochen. Unter fliessendem Wasser gruendlich abspuelen, dabei mit der Hand ein wenig die Haut abrubbeln. In Stueckchen schneiden. Petersilie fein hacken. Alles mit Essig, Oel...
Menge: 4 Zutaten:800 g Viktoriasee-Barschfilets400 g Linsen, gegart2 Fleischtomaten2 Chicoree1 klein. Lollo rosso1 klein. Lollo bianco100 g Champignons, frisch1 Zwiebel, gewuerfelt1 Bd. BasilikumHimbeeressigOelSalzPfefferZitronensaft Den Chicoree, Lollo rosso und Lollo bianco putzen, waschen und abtropfen lassen. Die Fleischtomaten häuten, vierteln, von den Kernen befreien und wuerfeln. Die Champignons in Scheiben schneiden....
