Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Haehnchen (1 bis 2 Stueck)100 g Butter1 Knoblauchzehe1 Tas. Weissbrotkrumen3 El. Zitronensaft1 Tl. Zitronenschale4 El. Rum1 Tl. Brauner ZuckerMuskatnussCayennepfefferSalzPfeffer3 Reife Bananen 50 g Butter in einer Pfanne zerlassen, Brotkrumen knusprig braun braten, zum Schluss Knoblauch (zerdrueckt) dazugeben. Nun 2 El. Zitronensaft, gehackte Schale, 1 El....
Menge: 4 Zutaten:250 g Blaue Tafeltrauben250 g Weisse Tafeltrauben3 Bananen1 Zuckermelone60 g Zucker1 Pk. Vanillin-Zucker4 El. Rum2 Zitronen; SaftMandeln gehackt, maessig viel Die Weintrauben gruendlich waschen, abschneiden und die blauen Trauben halbieren. Bananen in Scheiben schneiden und mit den Trauben vermischen. Die Melone halbieren und mit dem Kugelformer o.ä. kleine...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:250 g Butter500 g fluessiger Honig6 El. sueße Sahne5 El. Rum250 g gemahlene Mandeln2 El. geriebene Zitronenschale4 Tl. Zimt500 g Dinkelvollkornmehl fein250 g Hirsemehl2 El. Butter fuers Blech Die Butter unter geringer Hitze zergehen lassen und anschließend mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Nach und nach den...
Menge: 50 Stück Zutaten:100 g Marzipanrohmasse125 g Margarine250 g Mehl100 g Puderzucker1 Glas Vanillezucker2 Eigelb (Gew. Kl. l150 g Halbbitter Schokolade25 g Margarine50 g Puderzucker1 El. Rum100 g Mascarpone200 g Kuchenglasur dunkel200 g Kuchenglasur Zitrone Marzipanrohmasse und Margarine cremig ruehren. Mehl, Puderzucker, Vanillezucker und die beiden Eigelb zufuegen. Dann alles...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Rosinen4 El. Rum2 Tafeln Schokolade (zartbitter, 200 g1 l Kaffee5 El. Schlagsahne3 El. Zucker500 ml Walnußeis 1. Rosinen abspuelen, mit dem Rum in einem kleinen Topf zum Kochen bringen, 10 Minuten leise ziehen lassen. 2. In der Zwischenzeit die Schokolade in Stuecke brechen und...
Menge: 4 Zutaten:75 g Vollkornbrot1 Tas. Rotwein50 g Rosinen2 El. Rum50 g Butter50 g Zucker3 Eier; getrennt50 g Mandeln1 Tl. Zimt1 Zitrone, unbehandelt Schale davon1 Spur Nelke Brot mit dem Rotwein anfeuchten und gut durchziehen lassen. Rosinen mit Rum beträufeln, Butter, Zucker und Eigelb schaumig schlagen, zusammen mit den Mandeln...
Menge: 1 Zutaten:RumFruechteZucker — Allgemeines ———————————————————- Der Rumtopf ist ein traditionsreiches Haushaltsrezept. Man nimmt zum Rumtopf alle Fruechte, die vom Fruehjahr bis zum Herbst reifen und legt Sie nacheinander in einem Steinguttopf mit Deckel ein. Aepfel, schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren oder Brombeeren allerdings sind Nicht Geeignet !! Nur absolut einwandfreies, reifes...
Menge: 1 Zutaten:1 Ei1 El. Zucker15 ml Cognac15 ml Rum3 cl Madeira250 ml MilchMuskat Alles gut schuetteln und durch ein Sieb in ein Longdrinkglas geben. Etwas Muskat darueberreiben. – Erfasst: H. Owald Stichworte: Cognac, Rum, Milch, Egg, P1
Menge: 4 Zutaten:250 ml Sahne200 ml Vollmilch3 Eigelb60 g Zucker1 Pk. Vanillezucker40 g Bittere Schokolade2 Tl. Rum Die Hälfte der Milch mit der Hälfte der Sahne in einen Topf giessen und erhitzen. Die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schuessel mischen. Die erhitzte Milch-Sahne-Mischung unter andauerndem Ruehren...
Menge: 1 Zutaten:1 Tl. Zucker1 Tl. Wasser1 Zitrone; Saft davon15 ml Cherry Brandy3 cl Rum Zucker und Wasser in ein kleines Wasserglas geben und den Zucker auflösen. Zitronensaft, Cherry Brandy, Rum zugeben und das Glas mit feingehacktem Eis auffuellen, langsam umruehren und eine Scheibe Zitrone zugeben. Mit einem Trinkhalm servieren....
Menge: 1 Zutaten:250 g Sauerkirschen1 l Wein100 g Zucker1 Spur Salz1 Unbeh. Zitrone; abgeriebene Schale4 Bananen4 cl Rum1 Spur Zimt20 g Speisestaerke1 Pk. Sahne Kirschen waschen und entkernen. Weisswein mit 1/2 l Wasser auffuellen. Fluessigkeit mit Zucker, Salz und Zitronenschale verruehren. Zusammen mit den Kirschen kurz aufkochen lassen, dann bei...
Menge: 4 Zutaten:100 g Weissbrot, zerpflueckt1 l Kaffeerahm100 g Mandeln, gerieben2 Eier5 El. Zucker40 g Butter5 Tropfen Bittermandeloel125 g Zucker1 dl Wasser5 El. RUM 100 g zerzupftes Weissbrot mit 1/8 l Kaffeerahm einweichen. 100 g geriebene Mandeln, 2 kleine verquirlte Eier, 5 El. Zucker,40 g geschmolzene Butter und 5-6 Tropfen...
Menge: 6 Portionen Zutaten:6 Fluessigen Honig1 Maracujasirup1 Rum6 groß. BananenEtwas Oel Honig mit Maracujasirup und Rum verruehren, in eine Schale fuellen. Bananen längs halbieren, Schnittflächen mit Oel bepinseln. Am Rande des Grillrostes bei nicht zu starker Hitze grillen, dazu die Honigsosse reichen. Tip: Wers pikanter mag, kann sich die Bananen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Honig100 g Butter oder Margarine2 Eier125 g Zucker1 Tl. Pottasche (10 g)375 g Mehl2 El. Lebkuchengewuerz1 Tl. Zitronenschale, abger.2 El. Rum1 El. Kakao100 g Zitronat50 g Orangeat80 g gehackte Mandeln1 Eiweiss100 g abgezogene Mandeln Honig und Fett erhitzen, wieder abkuehlen lassen. Eier und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Kalbsnierenfett150 g Semmelmehl2 eingeweichte altbackene Semmeln80 g Zucker50 g gehacktes Orangeat50 g gehacktes Zitronat65 g geriebene suesse Mandeln3 g geriebene bittere Mandeln125 g Rosinen65 g Korinthen2 geschnittene Aepfel4 Eier50 g Mehl2 El. Mehl4 El. Rum1 Paeckchen Backpulver Kalbsnierenfett fein schneiden, Semmeln ausdruecken und...
Menge: 6 Portionen Zutaten:1 heller Biskuitboden1 dunkler Biskuitboden1 l Milch1 Glas Vanillepuddingpulver6 El. Zucker1 l Wasser3 El. RosinenRumgeriebene NuesseSchlagsahneSchokoladensauce Die Rosinen in Rum einweichen. Den Zucker karamelisieren lassen, mit Wasser ablöschen und den entstehenden Sirup nach Geschmack mit Rum aromatisieren. Die Biskuitböden zerlegen und abwechselnd in eine Schuessel schichten, dabei...
Menge: 4 Zutaten:100 g Ruchmehl; (*)250 ml Milch1 Ei1 Zitrone; abgeriebene Schale1 El. HonigButter; zum Backen200 g Mascarpone50 ml Milch1 El. Lebkuchengewuerz1 Pk. Vanillezucker1 El. Honig4 Feigen4 El. Zucker4 El. Wasser2 El. Rum (*) Ruchmehl hat einen Ausmahlungsgrad von 80 o/o. Fuer die Crepes alle Zutaten zu einem glatten Teig...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 fertiger BiskuitbodenFlorentinerAlchermes oder AmarettoRum3 Eigelb80 g Zuckerabgeriebene Schale einer 1/2 unbeh. Zitrone50 g Mehl1 l Milch200 g kandierte Fruechteoder in Wuerfel geschn. Kompottfruechte2 Eiweiß90 g Zucker Biskuit in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, die eine Hälfte mit Alchermes oder Amaretto tränken, die andere mit Rum....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Pumpernickel1 El. Zucker6 El. Rum500 g Quark200 ml Milch2 El. Zucker1 Kart. Vanillinzucker100 g Halbbitter-Schokolade1 Glas Preiselbeeren(Einwaage etwa 200 g) Pumpernickel zerkleinern, mit Zucker mischen, mit Rum tränken und durchziehen lassen. Quark mit Milch, Zucker und Vanillinzucker verruehren. Schokolade grob reiben und mit Preiselbeeren...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:225 g Weizen oder Dinkel; fein gemahlen1 Ei50 g Honig1 Tl. Vanille; gemahlen1 Prise Salz150 g Butter100 g Haselnuesse; gehackt100 g Mandeln; gehackt1 Zitrone; abgeriebene Schale2 cl Rum60 g Honig1 l Milch; kochend1 El. Kakao oder CarobMehl; fuer d. Arbeitsflaeche75 g Kuvertuere Fuer den Teig alle...
