Rotweinpunsch-Birnen mit Pistazieneis
Menge: 8 Servings Zutaten:4 Birnen (a 200 g)1 Zitrone: Saft1 Orange (unbehandelt)100 g Zucker1 l Rotwein, kraeftig1 Vanilleschote2 Zimtstangen2 Sternanis4 Gewuerznelken4 Scheib. Gelatine, rot8 Pistazieneiskugeln (weiss)1 l Schlagsahne50 g Pistazien, gehacktMinzeblaettchen z. Garnieren Die Birnen schälen und halbieren. Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch mit Zitronensaft beträufeln. Die Orangenschale duenn abschälen. Den...