Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Margarine oder Butter,300 g Mehl5 Eier1 Tl. Zimt125 g Haselnuesse2 Tl. Kakao250 g Mehl (davon die Haelfte Vollkornmehl)3 Backpulver2 Tl. Kaffeepulverin einer kleinen Tasse heissem Wasser aufgeloest Weichen Ruehrteig herstellen, Backen bei 175 Grad eine Stunde. ** From: cnb@spmainaug.ipp-garching.mpg.de (Christian Brosig IN Date:...
Menge: 8 Personen Zutaten:1 Glas Blaetterteig; rund ausgewellt (Fertigprodukt) a 230 g500 g Aprikosen3 Eier2 El. Brauner Zucker1 El. Speisestaerke1 Prise Zimt200 ml Sahne25 g MandelsplitterPuderzucker Den Blätterteig auf dem Backpapier in eine Tarteform mit 30 cm Durchmesser legen und mit der Gabel mehrmals einstechen. Die Aprikosen halbieren, entkernen und...
Menge: 1 Zutaten:300 g Zucker4 Eier1 l Wasser1 l Oel300 g Mehl1 Pk. Backpulver1 Pk. Vanillinzucker1 Pfd frisches Obst z.B.Aprikosen, Aepfel, Kirschen, Pflaumen Zucker, Eier, Wasser und Oel schaumig ruehren. Mehl mit Backpulver mischen, unterheben. Masse auf ein eingefettetes, bemehltes Backblech streichen, mit dem Obst belegen. Gut 1/2 Std. bei...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Hefeteig nach Grundrezept 1, halbe Menge fuer ein Kuchenblech50 g Margarine75 g Semmelbroesel350 ml Kirschsaft1 Puddingpulver Vanillegeschma3 Zucker750 g Sauerkirschen, gut abgetropfte, aus der Konserve250 g Tiefkuehl-Blaetterteig125 g Butter200 g Zucker150 g Mandeln, gehackte2 Milch1 Ei Einen ausgerollten Hefeteig mit Margarine bestreichen und mit Semmelbröseln bestreuen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Butter100 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker4 Eier70 g Mandeln, gerieben und abgezogen100 g Schokolade (halbbitter), gerieben50 g Mehl50 g Speisestaerke2 Tl. Backpulver7 El. Kirschwasser500 g sueße SahneZucker750 g Sauerkirschen (aus dem Glas)1 El. SchokoladenstreuselSauerkirschen Aus den angegebenen Zutaten einen Ruehrteig bereiten. Teig in eine am...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:200 g Aprikosen, getrocknete1 Zitrone, unbehandelte25 g Mandeln500 g Aepfel250 g Butter oder Margarine225 ml Birnendicksaft1 Pr. Salz4 Eier225 g Mehl1 Tl. Backpulver100 g Mandeln, gem.evtl. Puderzucker Aprikosen grob hacken. Zitronenschale fein abreiben, Zitrone auspressen. Mandeln mit Schale grob hacken. Aepfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden. Apfelviertel in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl1 Tl. Backpulver60 g Zucker 2 Tropfen Bittermandeloel1 Eigelb1 Sp./Schuss Salz100 g geriebene Haselnuesse200 g Margarine1 Glas einfache, rote MarmeladeZuckerVanillezucker Aus den Zutaten einen Muerbeteig arbeiten und gut verkneten. Aus dem Teig Rollen formen, davon walnußgroße Stuecke schneiden, diese zu Kugeln drehen und auf...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Mehl125 g Butter80 g Zucker1 Ei200 g Zucker750 ml Apfelwein, ersatzweise Apfelsaft2 Pack. Puddingpulver Vanille1 kg Aepfel (Boskop)etw. Zitronensaft400 ml Sahne2 El. Kakaopulver, gehaeufte Muerbeteig aus den o. g. Zutaten herstellen. Apfelwein, Zucker und Puddingpulver unter Ruehren erhitzen, bis Fluessigkeit andickt und Blasen wirft....
Menge: 1 Kuchen Zutaten:250 g Kokosfett50 g Cappuccino-Kaffeepulver2 El. Grappa; oder Wasser2 Eier, frisch250 g Puderzucker1 Glas Vanillezucker1 Prise Salz2 Tl. Kakaopulver350 g Butterkekse Fett schmelzen lassen, es soll nicht zu heiss werden. Etwas abkuehlen. lassen. Eier und Zucker verruehren, das in warmer Fluessigkeit aufgelöste Cappuccinopulver, Kakao und Salz zugeben....
Menge: 16 Zutaten:500 g Erdbeeren3 El. Zucker; oder 1/3 mehr1 l Milch2 Pk. Mousse a la Vanille3 Blatt weisse Gelatine1 Hellen Biskuitboden50 g Weisse Schokolade 2/3 der Erdbeeren halbieren, den Rest mit dem Zucker puerieren. Zimmerwarme Milch mit dem Cremepulver 3 Min. cremig schlagen, kuehl stellen. Gelatine einweichen, bei milder...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Vollkorn Weizen, gemahlen50 g Sesam100 g Haselnuesse100 g Butter100 g Honig1 Zitrone Die Zutaten mit dem Saft einer Zitrone verruehren. Den Teig in kleinen Bällchen auf Backpapier häufeln. 10 Minuten bei 175 o C, Gas Stufe 2, backen. ** Gepostet von Helmut Harnisch...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:175 g Mehl75 g Mondamin175 g Margarine 2 El Wasser750 g Aepfel100 g Rosinen125 g Zucker1 Tl. Zimteinige ButterfloeckchenMilchEigelb Mehl und Mondamin auf ein Backbrett sieben und mit der Margarine und dem Wasser zu einem geschmeidigen Teig verkneten, der kurz kalt gestellt werden muß. Die Aepfel...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Eiweiß1 Sp./Schuss Salz200 g Zucker200 g gemahlene Mandeln1 Flaeschchen BittermandeloelPuderzucker zum Bestaeuben Eiweiß, Salz, 100g Zucker steif schlagen. Restlichen Zucker, Mandeln und Bittermandelöl vermengen und unter den Eischnee heben. Aus einem Blech haselnußgroße Tupfen spritzen. 15 bis 20 Min. backen (E-Herd: 150°; Gasherd: Stufe 1)....
Menge: 1 Zutaten:200 g Mehl50 g gemahlenen Mandeln1 Tl. Backpulver100 g Zucker1 Ei125 g Margarine8 Blatt Gelantine500 g Quark100 g ZuckerSaft v. 1 Zitrone1 l steifgeschlagener SahnePfirsichspalten250 ml Weisswein2 El. Zucker1 Glas Tortenguss Einen Knetteig zubereiten aus Mehl, Mandeln, Backpulver, Zucker, Ei, und Margarine. In einer gefetteten Springform bei 200...
Menge: 1 Zutaten:150 g Butter; weich150 g Zucker1 Spur ;Salz1 Ei1 Prise Nelkenpulver1 Tl. Zimt150 g Walnuesse; gerieben150 g MehlButter; fuer die FormMehl; fuer die Form700 g Aepfel1 Zitrone; Saft30 g Butter2 El. Weisswein1 Eigelb1 Tl. Rahm Butter, Zucker, Salz, Ei, Nelkenpulver und Zimt schaumig ruehren. Walnuesse und Mehl zugeben,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 fertiger Biskuitboden (ca. 200 g) 3 EL Aprikosenkonfituere8 Blatt helle Gelantine2 Glas (je 500 g) Joghurt ohne Zusaetze2 El. Zitronensaft (20 g)2 Dos. Pfirsichhaelften (je 470 g Abtropfgewicht)1 Glas (100 g) Schlagsahne f. den Rand50 g gehackte Pistazien z. Bestreuen Biskuitboden mit Konfituere bestreichen, in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl100 g Zucker1 l lauwarme Milch1 Wuerfel Hefe75 g Butter2 Eier300 g saeuerliche Aepfel50 g Sultaninen50 g Korinthen75 g OrangeatBiskin200 g Zucker Mehl und Zucker in eine Schuessel geben. In die Mitte eine Vertiefung druecken. Die Hälfte der Milch mit der Hefe verruehren und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Blaetterteig100 g Lauch (nur weisse Teile)2 El. Weisswein100 g gekochten Schinken100 g Schafskaese1 Ei1 El. Sahne1 EigelbPfefferSalzThymiangeriebene Zitronenschale Lauch der Länge nach in Streifen schneiden und dann fein wuerfeln. In Butter anduensten und mit 2 El. Wein ca. 3 Minuten duensten – auskuehlen...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:350 g Butter350 g Zucker6 Eier350 g Mehl1 Glas BackpulverZitronenschale; gerieben1 Glas entst. Sauerkirschen4 Kart. Sahne4 Glas Sahnesteif1 Glas Butterkekse Rum1 Glas Schokoguss Aus Butter, Zucker und Eiern eine Schaummasse herstellen und die restlichen Zutaten dazugeben. Teig auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben und mit Kirschen...
Menge: 2 Portionen Zutaten:200 g Blaetterteig4 Klaraepfel (Fruehaepfel)3 El. Zucker; (-4)1 El. Butter200 g Creme double oder Creme Fraiche1 Vanilleschote1 Tl. Zitronensaft1 Tl. Abgeriebene ZitronenschaleIlka Spiess ARD-BUFFET Die Aepfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse ausschneiden und dann in möglichst duenne Scheiben schneiden. Eine kleine Kuchenspringform buttern und dick mit Zucker bestreuen....
