Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g Butter oder Margarine100 g Zucker80 g brauner Rohrzucker (Farinzucker)2 Paeckchen Vanillinzucker1 Ei180 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Tl. Salz100 g gehackte Haselnuesse2 Paeckchen Schokoladentroepfchen = 15 Butter oder Margarine mit dem Zucker schaumig ruehren, Vanillinzucker hinzufuegen, mit dem Ei unterschlagen. Das mit Backpulver und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Hefeteig nach Grundrezept 1, halbe Menge fuer ein Kuchenblech500 g schwarze Johannisbeeren, gut abgetropfte,aus der Konserve375 ml Saft (evtl. Wasser zugeben)1 Puddingpulver Vanillegeschma3 Zucker375 ml Saft (evtl. Wasser zugeben)1 Puddingpulver Vanillegeschma5 Zucker100 g Butter125 g Kokosfett2 Glaeschen Weinbrand oder Rum3 Zucker1 Vanillezucker1 Ei2 Kakao, evtl. mehr125...
Menge: 1 Zutaten:250 g Mehl150 g Butter1 Spur Salz5 El. Eiswasser750 g Aepfel1 Zitrone; Saft und geriebene Schale2 El. Zucker1 Pk. Vanillezucker1 Spur Zimt1 Spur Ingwer2 Tl. SpeisestaerkeAprikosenmarmelade Das Mehl mit der Butter, Salz und dem Eiswasser gut verkneten und sofort ausrollen, so dass eine grössere und eine kleinere Teigplatte...
Menge: 6 Zutaten:2 Blaetterteigplatten a 50 g, tiefgekuehlt350 g Kuerbis100 g Schalotten10 g Frische Ingwerwurzel30 g Butter15 g Zucker1 El. ZitronensaftSalzCayennepfefferMehl; zum Bearbeiten1 Ei Blätterteig auftauen. Kuerbis grosszuegig schälen, das Innere herausschaben. Fruchtfleisch grob raspeln (Haushaltsreibe, grobe Seite). Schalotten pellen und fein wuerfeln. Ingwer schälen und fein reiben. Butter in...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Butter375 g Zucker1 Paeckchen Vanillezucker 4 Eier500 g Mehl1 Paeckchen Backpulver1 Tas. Milch3 El. Kakao2 El. Zucker3 El. Rahm oder Milch Die Butter schaumig ruehren. Den Zucker, die Vanille und die Eigelb abwechselnd zugeben. Alles zusammen 15 Minuten ruehren. Das mit dem Backpulver...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Butter500 g Zucker5 Eier375 g Mehl1 Paeckchen Backpulver2 Glaeser Sauerkirschen2 El. Kakao4 El. Kakao4 El. Zucker5 El. Milch1 Eigelb1 Platte Palmin minus 2 Rippen Den Teig in 2 Teile teilen und in eine Hälfte 2 El. Kakao geben. Erst den weissen Teig auf...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Maiskolben, frische (ca. 350 g Maiskoerner)etwas Zucker350 g Apfel200 g Mehl2 Eigelb2 El. Oel1 Prise Salz1 Glas Vanillezucker2 dl Wasser, lauwarmes2 EiweißButterschmalz zum BackenZimtZucker Mehl mit Eigelb, Oel, Salz, Vanillezucker und lauwarmem Wasser vermischen. Teig nur leicht mischen, damit er nicht elastisch wird. l Stunde ruhen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Butter oder Margarine100 g Zucker150 g brauner Zucker1 P. Vanillezucker2 Eier200 g Mehl1 gestr. TL Backpulver80 g geh. Haselnuesse150 g ger. Schokolade(halb Vollmilch, halb Zartbitter) Alle Zutaten mit dem Handruehrgerät zu einem Ruehrteig verarbeiten. Mit 2 Teelöffeln haselnussgrosse Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes...
Menge: 1 Person Zutaten:5 El. Mehl4 El. Zucker3 Eier2 El. Oel,1 El. Rum1 Paeckchen Vanillezucker1 Paeckchen Backpulver1 l Sahne2 Paeckchen Sahnesteif250 g Magerquark1 Paeckchen Vanillezucker12 Mohrenkoepfe Eier, Oel und Zucker zu einer Schaummasse verruehren, Rum und Vanillezucker dazugeben und zum Schluss das mit Backpulver vermischte, gesiebte Mehl unterheben. Den Teig...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Zucker4 Eier175 g Mehl3 gestrichene Teeloeffel BackpulverErdbeerkonfituere200 g Marzipan150 g Puderzucker Zucker und Eier sehr cremig aufschlagen. Mehl mit Backpulver mischen, nach und nach unter die Eimasse heben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig aufstreichen. Ca. 15 Minuten bei 200°C backen. Papier...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:300 g Kastanien, gegart undgeschaelt200 g Zucker3 Eier, getrennt100 g Mandeln, gemahlen3 El. KirschwasserButter und Mehl f. d. Form200 g Kirschkonfituere1 Pk. dunkle Schokoladenglasur Eigelb mit Zucker schaumig ruehren, durchpassierte Kastanien, Mandeln und Kirschwasser zugeben, steifen Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig in eine gebutterte, mit Mehl...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:kl. TopfSpringform75 g Margarine3 Eier125 g Zucker1 Pck. Vanillezucker3 El. Sahne150 g Mehl1 Pck. Backpulver100 g Margarine80 g Zucker80 g Honig2 El. Sahne150 g Mandelblaettchen1 Tl. Zimt Margarine schmelzen lassen. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig ruehren. Die abgekuehlte Margarine und Sahne unter die Eimasse ruehren....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 gross. Kochaepfel3 Bananen100 g MehlPflanzenoel zum AusbackenErdnussoel150 g Zucker25 g SesamsamenEiswasser Die Aepfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Die Bananen schälen, ebenfalls vierteln, zuerst der Länge nach, dann quer. Das Mehl mit genuegend kaltem Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten. Das Pflanzenöl in...
Menge: 1 Portion Zutaten:1 Tas. Buttermilch1 Tas. Mehl1 Eietwas Zuckeretwas Salz1 Glas BackpulverSchmalz zum Ausbacken (der Teig ist fluessiger als der Hefeteig und schneller zubereitet) Zutaten gut verruehren. Die Pförtchenpfanne heiss werden lassen, in jede Vertiefung ganz wenig Schmalz geben, den Teig hineinfuellen, goldbraun ausbacken, wenden und die andere Seite...
Menge: 1 Torte Zutaten:4 Eier120 g Zucker2 Tl. abgeriebene Schale einer unbeh.Zitrone1 Prise Salz75 g Mehl75 g Speisestaerke5 Dos. Schmand2 Glas Vanillecreme (ohne Kochen)1 Glas Zitronencreme (ohne Kochen)1 Schlagsahne1 Glas Sahnesteif1 Glas Vanillezucker Eigelb, 80 g Zucker, Zitonenschale, Salz und 2 El. lauwarmes Wasser mit dem Handruehrer auf höchster Stufe...
Menge: 12 Stücke Zutaten:250 g Weizenmehl1 Ei (Gew. Kl. M)1 Prise Salz1 Glas Vanillezucker125 g Butter125 g Zucker500 g Apfel (z. B. Elstar)1 Zitrone, Saft von1 Tl. Zimt3 El. Zucker100 g Sultaninen50 g gehackte MandelnMehl zum Ausrollen3 El. Semmelmehl1 Eigelb(Gew. Kl. M)2 El. Aprikosenmarmelade100 g Puderzucker2 El. Zitronensaft Alle Zutaten...
Menge: 1 Zutaten:250 g Butter250 g Rohzucker4 Eier150 g Zwieback; fein gemahlen o. Paniermehl50 g Aprikosenkonfituere1 dl Orangensaft250 g Ananas; frisch, klein geschnitten250 g Mehl1 Tl. Backpulver1 dl Orangensaft100 g Aprikosenkonfituere Die Cakeform ganz mit Blechreinpapier (Backpapier) auslegen, Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter weichruehren, 250 g Rohzucker darunterruehren. Ruehren,...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:350 g Erdnussmus175 g Brauner Zucker1 Glas Vanillinzucker4 Eier1 Orange: Schale und Saft175 g Weizenmehl7 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver7 g Erdnusskerne; gehackt100 g Zartbitterkuvertuere Das Erdnussmus mit dem Zucker und Vanillinzucker cremig ruehren. Nach und nach die Eier sowie die Orangenschale und den Saft unterruehren. Mehl mit...
Menge: 1 KUCHEN(*) Zutaten:1 kg MagerquarkButter und Paniermehl fuer die Form125 g Weiche Butter150 g Zucker1 Glas Vanillezucker4 EigelbVanillepuddingpulver zum Kochen4 El. GriessZitrone; abgeriebene Schale und SaftBackpulver100 g Rosinen4 Eiweiss1 Prise Salz50 g ButterPuderzucker :> Meine Mutter hat frueher einen ganz besonderen :> Quarkkuchen ohne Boden gebacken. Leider habe ich...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl2 Tl. Backpulver4 El. Kakaopulver1 Ei150 g Brauner Zucker100 g Butter; weich3 dl Buttermilch100 g Frischkaese z.B. Blanc battu2 El. Zucker1 Pk. Vanillezucker50 g Kokosflocken1 Pk. Dunkle KuchenglasurKokosflockenRene Gagnaux Mehl in eine Schuessel sieben und mit Backpulver und Kakao mischen. In einer zweiten Schuessel...
