Menge: 1 Zutaten:Fett fuer die Form5 getrennte Eier1 Prise Salz150 g Zucker2 El. warmes Wasser100 g Mehl50 g gemahlene Mandeln4 Blatt weisse Gelatine4 Eigelb100 g Zucker500 g Mascarpone (italienischer, milderDoppelrahm-Frischkaese)1 Tl. abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)50 ml kalter, starker Espresso4 El. Weinbrand4 El. Amaretto2 Tl. dunkles Kakaopulver Der beliebte italienische Dessert-Klassiker aus...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Orangeat50 g Zitronat500 g Mehl2 Tl. Backpulver1 Tl. Zimt1 Tl. Nelken; gemahlen1 Tl. Ingwer; gemahlen1 Tl. Pfeffer; weiss, f.a.d. Muehle180 g Butter; weiche100 g Honig; fluessiger200 g Zucker1 Ei; Kl. 32 Tl. Zitronenschale; duenn abgeriebene von unbehandelterSalzMehl; zum Bearbeiten125 g Puderzucker2 El. brauner...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Eier75 g Zucker50 g Mehl50 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver1 El. KakaoBackpapier8 Blatt weisse Gelatine3 Eier100 g Zucker1 Prise Salz1 Paeckchen Vanillin-Zucker1 l Sherry medium drySaft 1/2 Zitrone1 Becher(300g) Schlagsahne1 Becher(100g) Schlagsahne1 Paeckchen Vanillin-Zucker1 Packung(16St.) Borkenschokolade1 El. Puderzucker Fuer den Biskuit Eier, 3 El. kaltes...
Menge: 1 Rezept Zutaten:250 g Mehl1 l Milch; ca2 (-3) Eier1 Prise Salz1 Dos. WaldpilzeZwiebelnEtwas ButterButterfettIlka Spiess Suedwest-Text Was die Grossmutter noch wusstePfannkuchen Aus Mehl, Milch, Eigelb und einer Prise Salz einen Teig ruehren und 15 Minuten ruhen lassen. Eiweiss zu steifem Schnee schlagen und unterheben. Die Pfanne mit wenig...
Menge: 12 Stück Zutaten:1 Biskuitboden1 Schale Erdbeeren1 Glas Sahnesteif1 Glas Vanille-Pudding (sturzfaeh.)2 El. Zucker (40 g)1 l Sahne (etwas weniger)1 l MilchRaspelschokolade zum Garnieren Erdbeeren gruendlich waschen, gut abtropfen lassen. Biskuitboden mit dem Pulver Sahne-Steif bestäuben (verhindert das Aufweichend des Bodens). Milch und Sahne in einen Topf geben. Puddingpulver und...
Menge: 1 Zutaten:Teig:240 g Vollweizenmehl80 g Butter2 El. Honig2 El. Sahne100 ml Wasser1 El. Backpulver1 El. ZimtvanilleBelag:1 kg Magerquark4 gross. Bananen2 El. Sahne3 El. Honig2 El. Vollweizenmehl1 El. Naturvanille1 El. Butter3 El. Mandelblaettchen Das Mehl mit dem Gewuerz und dem Backpulver durchsieben, die Butter, den Honig und die Fluessigkeiten dazugeben...
Menge: 1 Zutaten:250 g Mehl1 Spur Salz60 g Zucker1 Ei125 g Butter500 g Frischkaese, 30% Fett in Tr.1 l Saure Sahne3 Eigelb40 g Zucker40 g Magermilchpulver40 g Mehl1 Unbehandelte Zitrone; die abgeriebene Schale davon1 Vanilleschote; das ausgekratzte Mark davon1 Spur Salz6 Eiweiss170 g ZuckerFett; fuer die Form Aus den angegebenen...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:125 g Honig125 g Zucker25 g Butter1 Kart. Lebkuchengewuerz50 g geriebene Mandeln1 Eigelb300 g Mehl5 g Hirschhornsalz3 g Pottasche6 El. Wasser1 Glas Himbeer-Konfituere150 g Marzipanrohmasse100 g Puderzucker 2 El Rum250 g Puderzucker30 g Kakao 5 El heiße Milch oder Wasser25 g zerlassenes Kokosfett Honig mit Zucker...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:80 g Butter80 g Zucker1 Glas Vanillinzucker1 Tl. Backpulver200 g geriebene Mandeln oder Haselnuesse5 Eigelb1 Tafel geraspelte Bitterschokoladeje 3 El. Weinbrand und Rum5 Eiweiss zu Schnee schlagen Die o.a. Zutaten der Reihe nach miteinander vermengen. Das zu Schnee geschlagene Eiweiss zuletzt vorsichtig unterziehen. Teig in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Butter oder Margarine200 g feinkoerniger Zucker1 Kart. Vanillin-Zucker4 Eieretwas Salzeinige Tropfen Backoel Zitroneoder 1/2 Flaeschen Rum-Aroma125 g Weizenmehl125 g Speisestaerke1 gestrichenen Tl Backpulver125 g Puderzuckeretwa 2 El heißes Wassernach Belieben 25 g zerlassenes Kokosfe Fuer den Teig in das zerlassene und wieder etwas fest...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Mehl1 Ei70 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker100 g Butter1 Dos. Ananas (850 g)1 Dos. Ananas (580 g)abgeriebene Schale einer halbenunbehandelten Zitrone300 g Creme fraiche80 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker4 Eigelb30 g Speisestaerke1 El. Ananas-KonfituerePuderzucker zum Bestaeuben Mehl auf ein Backbrett geben. In die Mitte eine...
Menge: 1 Zutaten:2 Eiweiss100 g Zucker200 g Mandeln; gemahlen100 g Zucker1 Spur Zimt1 BittermandeloelPuderzucker Eiweiss sehr steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen. Mandeln, Zucker, Zimt und Bittermandelöl gut vermischen. Vorsichtig unter den Eischnee heben. Masse in einen Spritzbeutel fuellen. Auf ein Blech nussgrosse Portionen spritzen. Bei 160 Grad 15...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl20 g Hefe1 l Milch1 Ei40 g Butter60 g Zucker1 Pr. SalzFett und Semmelmehl fuer die Form10 Birnen300 ml Wasser3 Zimtstangenetwas Zuckeretwas Speisestaerke1 P. Vanillesaucenpulver1 l MilchZucker Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig bereiten. Eine Kochpuddingform gut einfetten und mit Semmelmehl bestreuen. Hefeteig einfallen...
Menge: 1 CAKE Zutaten:300 g Pastinaken25 g Zwetschgenwasser6 Eigelb1 dl BirnedicksaftLebkuchengewuerz300 g Haselnuesse; gerieben80 g Mehl1 El. Backpulver6 Eiweiss1 Prise SalzPuderzucker Die Pastinaken fein raffeln und mit dem Zwetschgenwasser vermischen. Eigelb, Birnendicksaft und Lebkuchengewuerz schaumig aufschlagen. Gaselnuesse mit Mehl und Backpulver vermischt daruntergeben. Die Pastinaken nach und nach unterruehren. Das...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl100 g Butter1 EiSalz30 g Zucker1 kg Aepfel (saeuerlich, z.B. Boskop…)25 Zucker + Zimt2 Eier 100/125 g Sahne 100 g Zucker 1 P. Vanillinzucker Teigzutaten verkneten und Boden und Rand einer gefetteten Springform damit auslegen. Aepfel (säuerlich, z.B. Boskop…) schälen, in Stuecke schneiden und...
Menge: 35 Stück Zutaten:50 g Speisestaerke200 g Mehl (Type 405)1 Tl. Backpulver, gestrichener1 Ei (Gew .Kl. M)75 g Zucker1 Tl. Anis, gemahlen75 g Butter oder Margarine75 ml Schlagsahne150 g Puderzucker3 El. Kirschsaft Speisestärke, Mehl und Backpulver in eine Schuessel geben. Ei, Zucker, Anis, Fett und die Schlagsahne zufuegen. Alles mit...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:25 O g Butter2 OO g Zucker6 Eier1 Kart. Vanillezucker1 El. Rum125 g geriebene Mandeln45 O g Mehlca. 18O ccm Wasser (wenn noetig)abgeriebene Zitronenschale(oder Citroback oder1 Flaeschchen Zitronenaroma)1 Kart. Backpulver. Butter, Zucker, Vanillezucker sahnig ruehren. Eier nacheinander zufuegen. Abwechselnd das mit Backpulver gemischte Mehl und die...
Menge: 1 Zutaten:300 g Mehl1 Prise Salz100 g Zucker200 g Butter1 Ei500 g Magerquark1 l Saure Sahne3 Eigelb50 g Zucker; (1)40 g Magermilchpulver40 g Mehl1 Unbehandelte Zitrone; die abgeriebene Schale davon5 Eiweiss170 g Zucker; (2)Huelsenfruechte; wie Linsen oder getrocknete Erbsenzum BlindbackenFett; fuer die Form Mehl, Salz, Zucker, die in kleine...
Menge: 12 Stücke Zutaten:3 Eier120 g Zucker1 Glas Vanillinzucker1 Prise Salz45 g Mehl45 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver2 Mohn500 g Sauerkirschen120 g Zucker500 g Sahnequark1 Zitrone, unbehandelt, Saft und abgeriebene Schale8 Blatt weiße Gelatine1 gehackte Pistazien Eier trennen, Eiweiß mit 3 EL kaltem Wasser steif schlagen. Zucker, Vanillinzucker und Salz mischen...
Menge: 1 Torte Zutaten:100 g Zucker80 g gemahlene Nuesse100 g geraspelte Bitterschokolade1 Mehl4 Eier1 Backpulver400 ml Schlagsahne6 Bananen fuer eine runde TortSahnesteif1 Tafel Vollmilchschokolade1 Ecke Palmin (Kokosfett) Die Zutaten fuer den Boden vermischen und ca. 20 Minuten bei 170°C backen. 2 Becher Schlagsahne mit Sahnesteif ohne Zucker schlagen; Hälfte davon...
