Menge: 6 bis Zutaten:300 g moeglichst kleine Zucchini200 g Zucker4 EigelbSaft einer Zitrone1 Prise Salz2 El. Rum100 g Kokosraspeln100 g kandierte Fruechte100 g Mehl1 Tl. Backpulver4 EiweissFett fuer die Form200 g dunkle KuchenglasurKokosraspeln zum Bestreuen Zucchini mit Schale fein reiben, ausbreiten und trockentupfen. Zucker und Eigelb schlagen, bis die Masse...
Menge: 10 Portionen Zutaten:130 g Butter130 g Zucker300 g Mehl1 Tl. Backpulver2 Eier1 Glas Sauerkirschen3 Eier125 g Butter50 g Mehl175 g Nuesse, gem.1 Tl. BackpulverPuderzuckeretwas Rum Alle Teigzutaten miteinander verruehren. Den Teig in eine gut gefettete Springform geben. Abgetropfte Sauerkirschen auf dem Teig verteilen. Fuer die Nussmasse die Eier trennen....
Menge: 12 Muffins Zutaten:375 ml Milch200 g Maisgrieß50 g Mehl1 Backpulver1 Zucker1 Salz50 g Weiche Butter2 Eier12 Tomaten3 Knoblauchzehen1 Zweig Rosmarin Milch aufkochen, Maisgrieß einruehren, 10 Minuten quellen lassen. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Butter und Eier cremig schlagen, Grießbrei und Mehlmischung eßlöffelweise unterruehren. Den Teig in gebutterte Muffinformen...
Menge: 8 Portionen Zutaten:5 Eier75 g Butter oder Margarine1 Glas Citro-back150 g Zucker; (1)30 g Zuucker1 Prise Kardamom1 Prise Zimt1 Prise Kakao100 g Griess2 El. Mehl1 Tl. Backpulver20 g Orangeat20 g Sukkade50 g Mandeln; gehackt1 El. Rum-RosinenMandelblaettchenPuderzucker30.03.97 erfasst von I.Benerts Eier trennen. Fett, Citro-back und Zucker (1) schaumig ruehren. Eigelb,...
Menge: 1 Rezept Zutaten:500 ml Espresso2 Nelken2 Vanilleschoten2 Zimtstangen1 Lorbeerblatt20 Korianderkoerner150 g Kuvertuere6 Blatt Gelatine1 Ei1 Eigelb10 ml Kaffeeliloer (Kahlua)20 ml Whisky560 g Sahne3 Eiweiss50 g Zucker1 Prise Salz50 g Marzipan30 ml Arrak200 g Butter100 g Weizenstaerkemehl1 Prise Backpulver1 Vanilleschote; das Mark10 Eigelb70 g Sahne10 Eiweiss200 g Zucker2 g Salz100...
Menge: 1 Zutaten:180 g Butter; weich180 g Honig1 Tl. Vanille; gemahlen4 Eier4 Tl. Backpulver350 g Weizen; fein gemahlen2 El. Kakao3 El. Sahne2 Orangen (unbehandelt)ButterVollkorngries Die Butter mit 3/4 des Honigs cremig ruehren. Das Vanillepulver, die Eier und das mit dem Backpulver gemischte Mehl abwechselnd unterruehren. die Kastenform sorgfältig einfetten und...
Menge: 1 Zutaten:100 g Butter; weich150 g Honig3 Eier; getrennt2 Tl. Kakao1 Tl. Zimt2 Tl. Orange; nur die schale2 El. Rum150 g Altbackenes Vollkornbrot6 Bittere Mandeln50 g Haselnuesse100 g Weizen; fein gemahlen1 Tl. BackpulverButter und Gries Die Butter mit dem Honig und den Eigelben schaumig ruehren. Den Kakao, den Zimt,...
Menge: 0 Stück Zutaten:75 g weiche Butter75 g Nuss-Nougat-Creme50 g Zucker2 Eier300 g Mehl1 Kart. Backpulver100 ml Milch75 g PuderzuckerSchokostreusel Butter mit Nuss-Nougat-Creme und Zucker verruehren, Eier einzeln unterruehren. Mehl und Backpulver zusammen fein sieben. Im Wechsel mit Milch in die Crememasse geben. Die Papierbackförmchen auf ein Blech setzen. Den...
Menge: 20 Zutaten:500 g Rote Johannisbeeren500 g Schwarze Johannisbeeren100 g Kuerbiskerne250 g Butter500 g Mehl1 Tl. Backpulver200 g Zucker1 Spur ;Salz1 Ei2 Pk. Vanillinzucker70 g Puderzucker1 El. Zitronensaft Johannisbeeren von den Rispen streifen, waschen, gut abtropfen lassen. Kuerbiskerne hacken. Butter mit Mehl, Kuerbiskernen, Backpulver, Zucker, Salz und Ei mischen und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 Teile Mehl1 Teil Butter1 Teil Rosinen1 Teil Milch1 Teil ZuckerBackpulver Butter im Block auf den Tisch. Mehl drueber. Mit Daumen und Zeigefinger vom Butterstueck kleine Fissel abzupfen. Dies so lange, bis Butter in kleinen mehlbehafteten Fisseln vor Euch liegt. (Dauert.) Diese Masse vorsichtig, damit...
Menge: 12 Stück Zutaten:1 kg feste Birnen3 El. Zitronensaft250 g Butter oder Margarine250 g Zucker4 Eier300 g Mehl50 g Mohn (frisch gemahlen)1 Tl. Backpulver2 cl brauner Rum2 El. Aprikosenkonfituereetwas Puderzucker zum Bestaeuben Die Birnen schälen, die Kerngehäuse entfernen. Die Birnen in Spalten schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Butter oder...
Menge: 1 Zutaten:80 g Butter, weich80 g Zucker1 Prise Salz2 Eier75 g Zartbitterschokolade1 Tl. Backpulver100 g MehlFett fuer die Form600 g Birnen, klein und saeuerlich2 El. Zitronensaft75 g Zucker8 Blattgelatine, weiss250 g Speisequark 20 %250 g Creme fraiche250 ml Holunderbeersaft4 El. Birnendicksaft Den Elektro-Ofen auf 175 Grad vorheizen. Fuer den...
Menge: 1 Zutaten:2 Chilischoten150 g Cheddar-Kaese Ersatz: Gouda oder Edamer2 dl Milch6 dl Wasser, evtl. anpassen1 Tl. Salz1 Tl. Zucker200 g Maisgriess2 Eier1 Tl. Backpulver50 g Butter300 g Maiskoerner; Dose1 El. Oel Die Chilischoten in den 220 GradC heissen Backofen geben und warten, bis die Schale dunkel wird und Blasen...
Menge: 1 Zutaten:800 g Kuerbis; geschaelt und entkernt gewogen350 g Weizen; fein gemahlen4 Tl. Backpulver100 g Honig50 ml Oel50 ml Wasser100 g RosinenZimtIngwerMacis1 El. Pfeilwurzelmehl Kuerbisfleisch grob wuerfeln, im Gemuesesieb knapp 10 Minuten weich duensten. Dann durch eine Kartoffelpresse druecken. Fein gemahlene Weizen mit dem Backpulver mischen. Honig mit Oel...
Menge: 1 Zutaten:250 g Zucker6 Eigelb1 Zitrone; Saft und Schale100 g Mandeln, gerieben125 g Hartweizengriess1 Tl. Backpulver6 Eiweiss500 g Entsteinte KirschenButter; zum Fetten Zucker, Eigelb und Zitronensaft schaumig ruehren. Zitronenschale, Mandeln und den mit Backpulver vermischten Griess unterruehren. Eiweiss steif schlagen und unter die Masse heben. Die Masse in eine...
Menge: 60 Zutaten:300 ml Wasser Menge anpassen120 g Butter1 Tl. Salz2 Tl. Backpulver160 g Weissmehl4 Eier100 g Truthahnbrust, geraeuchert grob gehackt50 g Butter50 ml RahmPfefferSalz100 g Stangensellerie; geruestet und sehr fein gehackt30 g Walnuesse; gehackt1 dl Rahm; steif geschlagen30 g Parmesan; geriebenPfefferSalz1 Bd. Basilikum; Blaetter in sehr feine Streifen geschnitten100...
Menge: 1 Zutaten:3 Eier, getrennt3 El. Wasser150 g Zucker1 Pk. Vanillezucker50 g Mehl50 g Speisestaerke1 Tl. Backpulver150 g Haselnuesse, gerieben3 El. Butter Eiweiss mit kaltem Wasser steifschlagen. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen, kurz unterschlagen und das Eigelb unterziehen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, daruebersieben, gerieben Haselnuesse darueberstreuen und leicht unterheben....
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Mehl50 g Haselnuesse; gemahlenBackpulver2 El. Zucker1 Prise Salz50 g Butter200 ml Milch2 EierButter; zum BackenAhornsirup; zum UebergiessenDer PancakesAnnemarie Wildeisen Meyers Modeblatt 45/99 Umgew. von Rene Gagnaux Mehl, Haselnuesse, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schuessel mischen. In einem Pfannchen die Butter schmelzen. Vom Herd ziehen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Butter125 g Zucker125 g gehackte Mandeln125 g geriebene Vollmilchschokolade 200 g50 g Staerkepuder3 Eigelb1 Tl. Backpulveretwas Mehl zum Ausrollen50 g Butter40 g Puderzucker1 El. Rum1 El. Kakao50 g geriebene Vollmilchschokolade50 g Vollmilch-Kuvertuere10 g Kokosfett1 El. Schokoladenstreuseln Butter, Zucker, Mandeln, Schokolade, Mehl, Stärkepuder, Eigelb...
Menge: 1 kuchen Zutaten:100 g Butter15 g Succade; = gezuckerte Orangenschale30 g Mandeln, suess; gestossen30 g Korinthen30 g Rosinen60 g Zucker1 l Milch2 Eier250 g Mehl (1)250 g Mehl (2)1 Glas Backpulver 100 g Butter werden zur Sahne geruehrt. Dann fuegt man 15 g Succade (gezuckerte Orangenschale), 30 g gestossene...
