Fischsuppe Rachmanow (Rachmanowskie schtschi)
Menge: 5 Zutaten:600 g Frischer Lachs600 g Spinat300 g Sauerampfer1 El. Butter; (1)1 El. Butter; (2)1 El. Mehl5 Eier200 g Saure Sahne500 g Kleinfisch; o. Fischkoepfe -schwaenze, -graeten150 g Wurzelwerk; SellerieKarotte, Petersilienwurzel1 Bd. KuechenkraeuterSalz6 Pfefferkoerner2 Lorbeerblaetter1 l Wasser Aus dem sorgfältig geputzten Kleinfisch (bzw. den Fischabfällen) mit Wurzelwerk, Kräutern, Salz,...