Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g Weizenmehl150 g Maismehl1 Tl. Salz1 Tl. Oel zum Backen2 Huehnerbrueste200 g Kidney-Bohnen aus der Dose1 Zwiebel, klein2 Knoblauchzehen1 El. OlivenoelChilipulver1 Paprika, gelbe oder gruene3 El. Creme fraiche1 Tl. Tomatenmark1 Spritzer Zitronensaft, kleinSalzPfeffer Tacos: Sieben Sie das Mehl in eine Ruehrschuessel, geben das Salz...
Menge: 2 Zutaten:1 Bd. frisches Basilikum1 Prise Salz100 g Mehl1 klein. Ei Basilikum abspuelen, trockenschwenken und zusammen mit dem Salz im Mixer puerieren. Mehl in eine Ruehrschuessel geben, in die Mitte eine Mulde druecken und das Ei hineinschlagen. Basilikumpueree zugeben und die Masse mit einem Ruehrstab (nicht mit den Knethaken!)...
Menge: 4 Zutaten:2 El. Butter1 Zwiebel100 g Stangenselerie1 Rote Paprika1 Gruene Paprika100 g Frische ChampignonsSaft von 1/2 Zitrone1 Tas. Weisswein1 Tl. Oregano1 Tl. Basilikum4 Tomaten200 g Krabben125 g Bandnudeln125 ml Sahne1 Tas. Gehackte Kraeuter100 g Geriebener ButterkaeseSalzPfefferCayennepfeffer Butter im Topf erhitzen die feingehackte Zwiebel darin glasig schwitzen. Den Sellerie putzen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g Weizen-Vollkornmehl1 Tl. Salz; gestrichen30 g Hefe; oder 1 Tuete Trockenhefe250 ml Wasser; lauwarm2 El. Olivenoel; kaltgepresstesSonnenblumenoel; oderMaismehl; fuers Blech750 g Tomaten; vollreife, frische3 St Paprika; je eine rot, gelb, gruen (400 g)150 g Antipasti-Gemuese; in Oel eingelegtes200 g Schafskaese; milde Sorte nehmen1 Tl....
Menge: 4 Portionen Zutaten:125 ml Milch, evtl. mehr1 Ei1 Pr. Salz1 Tl. Zucker150 g Mehl4 El. Butter250 g Sahnequark (Topfen)2 El. Zucker1 Eigelb2 El. Marillenkonfituere1 Dos. Marillenkompott2 El. ZuckerZitrone Mehl, Ei, Salz, Zucker mit soviel Milch verquirlen, daß ein duennfluessiger Teig entsteht. Etwas Butter in einer Pfanne auf 2 oder...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:10 g Hefe,200 ml lauwarme Milch,10 g Zucker,1 Sp./Schuss Salz,1 El. Butter,1 Ei,60 g Weizenmehl,60 g Buchweizenmehl,Fett zum Ausbacken,1 Glas saure Sahne (150 g),200 g Wildpreiselbeeren, Hefe in etwas lauwarmer Milch auflösen. Restliche Milch mit Zucker, Salz, Butter und Ei gut verquirlen und die aufgelöste Hefe...
Menge: 4 servings Zutaten:400 g Hartweizen-SpaghettiSalz2 rote Paprika100 g Lauchzwiebeln2 Knoblauchzehen2 Zucchini500 g aromatische Fleischtomaten3 El. Oel1 Bd. BasilikumPfeffer2 El. Olivenoel75 g Parmesan Wasser fuer die Nudeln aufsetzen. Paprikaschoten halbieren, entkernen und die harte Aussenhaut mit dem Sparschäler entfernen. Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden. Lauchzwiebeln kleinschneiden. Knochlachzehe fein hacken. Zuccini...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 klein. Zwiebel1 (-2) Knoblauchzehen3 El. Olivenoel1 Tl. Mehl3 l Sahne1 l Weißwein300 g Gorgonzolakaese50 g Pinienkerne1 Tl. Getrocknete italienische Kraeutermischung400 g Spaghetti4 l Wasser2 Tl. Salz Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, sehr fein hacken und in Oel kurz anbraten. Das Mehl drueberstäuben und mit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl1 Paeckchen Backpulver1 Prise Salz100 g Joghurt125 g Butter oder MargarineMehl zum Ausrollen250 g Hartwurst (Sudschuk)250 g gekochtes Huehnerfleisch2 El. Olivenoel1 Zwiebel2 Peperoni 4 TomatenSalzPfeffer adM.Olivenoel zum Ausfetten1 Ei Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und auf eine Arbeitsfläche sieben....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Nudeln (z.B. Penne)Salz1 Knoblauchzehe1 Aubergine1 mittelgroße Zucchini100 g laengliche Schalotten100 g Kirschtomaten2 El. OelPfeffer1 Kart. (200 g) Baerenmarke DER RAHM3 Eier1 l MilchEdelsueß-PaprikaThymian100 g mittelalter Goudakaese Nudeln in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen. Knoblauch schälen und fein hacken. Aubergine und Zucchini putzen, waschen, der...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Mehl und Mehl zum ArbeitenSalz1 Tl. Puderzucker1 Tl. Koriander50 g kalte Butter und Butter fuer die Form1 EigelbAlufolie oder Backpapier undHuelsenfruechte zum Blindbacken2 El. Korinthen600 g Moehren30 g ButterSalzschwarzer Pfeffer fadM.1 Msp. Pimentpulver1 Stengel frische oder knapp1 Tl. getrocknete Minze2 Eier100 g Mascarpone75 ml...
Menge: 4 Zutaten:100 g Pinienkerne4 mittl. Knoblauchzehen3 klein. rote Chilischoten; frische evtl. getrocknete300 g getrocknete Tomaten; in Oel davon3 El. : Oel1 l Wasser40 g Tomatenmark400 g SpaghettiSalz1 l vom Kochwasser1 Bd. frisches Basilikum80 g Parmesan; frisch gerieben Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze unter Wenden goldbraun...
Menge: 1 Rezept Zutaten:Basilikumblaetter2 Birnen1 Stueck BlauschimmelkaeseButter1 Glas GnocchiHonigPfefferSahneZitronensaftZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 20. 10. 2000 Zubereitung: Den Blauschimmelkäse in Sahne erhitzen, bis er vollständig geschmolzen ist. Die Gnocchi in dieser Käse-Sahne-Sosse garen und mit Pfeffer abschmecken. Die Birnen vom Kerngehäuse befreien, in feine Scheiben schneiden und in Butter, Zucker,...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:70 g Spiralen-NudelnSalz1 El. Oel1 Tl. Oel200 g Beefhacksteakfleisch300 g Zucchini100 g Champignons, frisch4 El. Fleischbruehe1 Tl. Tomatenmark150 g TomatenSalzPfeffer1 Zwg. Basilikum Nudeln in Salzwasser mit Oel ca. 10-11 Minuten kochen, abgiessen und abtropfen lassen. Beefsteakhackfleisch in beschichteter Pfanne in Oel braun braten. Geputzte, gewaschene Zucchini...
Menge: 4 Zutaten:500 g Quark80 g Mehl2 El. Zucker1 Pk. Vanillinzucker1 Prise Salz2 Eier4 El. Butter oder MargarinePuderzucker1 l Saure Sahne oder Obstsirup Den Quark durch ein Sieb in eine tiefe Schuessel streichen. Die Hälfte des Mehles, den Zucker, Salz und die rohen Eier gut verruehren. Diese Masse auf einem...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l halb Wasser, halb Milch1 Tl. Salzwenig Muskat250 g Maisgrieß, grob50 g Parmesankaese2 El. Butter oder Margarine1 Zucchini (evtl. mehr)1 gelbe Paprikaschote1 klein. Blumenkohl1 gross. Zwiebel1 Moehren (evtl. mehr)1 Tl. Thymianblaettchen, abgezupfteSalzPfeffer2 Tomaten (evtl. mehr)200 g Gorgonzola50 g Parmesan oder Raclettekaese Fluessigkeit mit Salz und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl1 Tl. Salz1 Hefewuerfel (ca. 10 g)125 ml Wasser1 El. Olivenoel1 El. Olivenoel1 kl. Zwiebel1 kl. Knoblauchzehe200 g Tomaten1 El. Tomatenmark1 Tl. SalzPfeffer1 Tl. Thymian1 kl. Zucchini1 kl. Aubergine1 rote Paprikaschote200 g Artischockenherzen (aus der Dose)1 Tl. OlivenoelSalzPfeffereinige Basilikumblaetter Fuer 2 runde Pizzas (0...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Buchweizenkoerner200 ml kochendes Wasser40 g Buchweizenmehl 4 Eier1 Bd. Schnittlauch, fein geschnittenKraeutersalzPfeffer,frisch gemahlenFett fuer die Pfanne Buchweizenkörner mit kochendem Wasser 1/2 Stunde zugedeckt quellen lassen. Buchweizenmehl unter die ausgequollenen Körner mischen. Die Eier schlagen und zum Buchweizen geben. Nach Geschmack wuerzen. Diese Masse zu...
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 Glas Fresco Torlelloni Ricotta e Spinaci,100 g Frischkaese, z.B. Ricotta1 Dos. Bultoni Fresco Pesto alla Genovese100 g Krabbenfrische Basilikumblaetter Bultoni Fresco Tortelloni Ricotta e Spinaci nach Packungsanweisung kochen. Nun Ricotta-Frischkäse mit Buitoni Fresco Pesto alla Genovese in einer Schuessel gut vermischen. Tortelloni vorsichtig abgiessen, in die...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Champignons200 g Steinpilze75 g Speck, durchwachsen, mager1 Knoblauchzehe fein gehackt1 Moehre2 El. Petersilie, gehackt30 g ButterSalzPfeffer1 Zwiebel, klein fein gehackt30 g Butter30 g Mehl1 l Vollmilch1 l Fleischbruehe (Instant)SalzPfeffer, weißMuskat250 g Lasagneblaetter250 g Mozzarella Die Pilze putzen, waschen und in Scheiben bzw. kleine Stuecke,...
