Menge: 1 Rezept Zutaten:3 Tas. Vollkornmehl (90 g)3 Tas. Weissmehl (100 g)2 Tl. Backpulver1 Tl. Natron3 El. Kakaopulver1 Tas. Schokoladenstueckchen (75 g)1 Ei2 Tas. Zucker (weiss oder braun) (120 g )1 Tas. Pflanzenoel1 Tl. Vanille-Backaroma 1 1/4 Tasse Buttermilch (240-300 g)Micha Eppendorf QUELLE: Jutta Renz Juttas MuffinsWeltbild Den Backofen auf...
Menge: 2 Portionen Zutaten:4 gross. FleischtomatenSalzPfeffer1 Bd. Basilikum2 mittl. Feste Tomaten150 g Mascarpone2 EigelbSalzCayennepfeffer2 Eiweiss1 Sp./Schuss BackpulverAnnemarie Wildeisen Meyers Modeblatt 34/99 Umgew. von Rene Gagnaux Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Tomaten waschen, einen Deckel abschneiden und die Fruechte mit einem Kugelausstecher oder einem scharfkantigen Löffel aushöhlen. Mit Salz...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:4 Eigelb3 El. warmes Wasser160 g Zucker4 Eiweiß65 g Mehl65 g Maisstaerke30 g Kakao1 Tl. Backpulver1 l Sahne2 Glas Sahnesteif2 El. Kakao3 El. Puderzucker3 El. Rumkandierte KirschenSchokoladenstreuselerfaßt von: Michael Bromberg Eigelb mit Wasser und Zucker gut schaumig ruehren. Steifgeschlagenen Eischnee auf die Eicreme geben. Maisstärke, Mehl, Kakao...
Menge: 1 Zutaten:350 g aeltere mehlige Kartoffeln (am Vortag gekocht)1 Unbehandelte Orangen; evtl. die doppelte Menge50 g Dunkle Rosinen100 g Dinkel, fein gemahlen1 Tl. Backpulver150 g Suesse Mandeln5 Bittere Mandeln5 Eier100 g Vollrohrzucker1 Tl. Akazienhonig300 g Sahne zum Garnieren Die Orangen heiss abwaschen und abtrocknen. Zum Garnieren einige Streifen Schale...
Menge: 4 Zutaten:24 Krebsschwaenze1 El. MehlOel zum Fritieren2 El. helle Sojasosse1 Tl. GlutamatCayennepfeffer3 El. Mehl1 El. Maisstaerke1 Tl. Backpulver1 Tl. GlutamatSalzPfeffer1 El. Oel2 Eier1 El. weisser Essig1 El. helle Sojasosse1 El. Tomatenketchup1 El. Oel2 El. Zucker1 Tl. Glutamat1 Knoblauchzehe, gehackt1 Prise Salz2 Tl. Maisstaerke1 Tas. Huehnerbruehe Die Krebsschwänze waschen, in...
Menge: 1 Zutaten:80 g Margarine80 g Zucker(1)1 Pck. Vanillezucker5 Eigelb5 Eiweiss200 g Mandeln (gemahlen)1 Tl. Backpulver100 g Zartbitterschokolade1 El. Weinbrand und Rum1 l Schlagsahne1 Tl. Zucker(2)Advocaat-Eierlikoer Fett schaumig ruehren, Zucker(1) und Vanillezucker kurz unterruehren und dann ein Eigelb nach dem anderen einzeln hinzufuegen und unterruehren. Danach Mandeln, Backpulver, geriebene Schokolade,...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 Tas. Vollkornmehl1 Tl. Salz1 Tl. Backpulverwarmes WasserOel; zum Backen1 El. Limettensaft1 El. OelSalz, Pfeffer250 g Krabben2 Frische rote PaprikaschotenSahneTabascosauce1 klein. Avocado; in ScheibenGruener Salat1 Tomate; in Scheiben2 Limetten; in Scheiben Fuer die Tortillas Mehl, Salz, Backpulver mit warmem Wasser zu einem duennen Teig vermischen und...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g feines Weizenmehl2 Tl. Backpulver2 Tl. Zucker1 Tl. Salz3 Eier, leicht geschlagen1 l Milch1 Tas. zerlassene Butter1 Tas. Pflanzenoel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer grosse Ruehrschuessel sieben. In der Mitte des Mehls eine Vertiefung machen und Eier und Milch hineingeben. Mit einem...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Mehl1 Tl. Salz1 Tl. Backpulver100 g Speisequark; 10% Fett i.Tr.4 El. Milch4 El. Maiskeimoel: oder SonnenblumenoelButter; oderButterschmalz; fuer das Blech1 Bd. Fruehlingszwiebeln150 g Bleichsellerie150 g Moehren1 St Zwiebel1 El. Butter300 g Hackfleisch; halb und halb250 g Tomaten1 Bd. Petersilie1 Bd. SchnittlauchSalzPfeffer; weiss, a.d.M.Oregano;...
Menge: 12 Waffeln Zutaten:2 El. Butter oder Margarine300 g Mehl2 Glas Vanillinzucker2 El. Zucker1 Glas Backpulver1 Prise Salz400 dl Buttermilch3 Eier1 El. Butterschmalz; fuers EisenPuderzucker zum BestreuenBrigitte erfasst von I. Benerts 23.04.97. Das Fett zerlassen. Mehl, Vanillezucker, Zucker, Backpulver und Salz mischen. Buttermilch, Eigelb und fluessiges Fett unterruehren. Eiweiss steif...
Menge: 1 Rezept Zutaten:175 g Mehl150 g Fruehlingszwiebeln105 g Maismehl1 El. Zucker, braun2 Tl. Backpulver1 Tl. Oregano, getrocknet1 Tl. Kreuzkuemmel; gemahlen1 Tl. Salz250 ml Milch65 ml Olivenoel1 Ei120 g Cheddar; gerieben1 Dos. Chilischoten, gruen; 120 g50 g Paprikaschote, rot2 Scheib. Speck, durchwachsenFett; fuers Backblech 15 Portionen als Vorspeise 8 Portionen...
Menge: 1 Zutaten:1 kg Haehnchen1 El. Salz1 Tl. Pfeffer1 Tl. Backpulver1 Tas. ;Wasser1 Tas. Milch1 Tas. Mehl3 Tas. Oel; oder Fett Hähnchen in verschiedene Stuecke schneiden und diese in eine Schuessel geben. Salz, Pfeffer und Backpulver gut mischen, Wasser und Milch hinzugeben. Das Mehl auf einmal dazugeben. Alles gruendlich vermischen,...
Menge: 12 Zutaten:2 Tas. Mehl1 Tl. Salz1 Tl. Backpulver1 El. Schmalz; o.Butterschmalz1 Tas. Warmes Wasser; evtl. mehr In einer Schuessel Mehl, Salz, Backpulver zusammenmischen. Dann das Fett einarbeiten bis das Mehl die Beschaffenheit von Griess hat. Nun das Wasser einarbeiten bis sich der Teig zu einem Ball formt. Zunächst eine...
Menge: 1 26CM_FORM Zutaten:300 g Kuerbisfleisch100 g Dunkle Schokolade200 g Rohzucker4 EierZitrone; abgeriebene Schale und Saft1 Tl. Zimt1 Prise Salz125 g Haselnuesse; gemahlen100 g Mehl1 Tl. Backpulver60 g Margarine; fluessigGlas Johannisbeergelee oder Himbeergelee1 El. PuderzuckerOrella 10/1995 Erfasst von Rene Gagnaux Kuerbisfleisch mit der Bircherraffel reiben. Schokolade fein raffeln. Zucker und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl2 Tl. BackpulverSalz500 ml Milch4 Eier1 Bd. glatte PetersilieOel zum Braten600 g Champignons1 Zitrone, Saft von1 Bd. Lauchzwiebeln2 El. Olivenoel1 Bd. frischer Thymian2 KnoblauchzehenPfeffer Aus Mehl, Backpulver, Salz, Milch, 2 ganzen Eiern und 2 Eigelb einen Teig ruehren. Zuletzt den Eischnee und die gehackte...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:50 g Brennesselspitzen30 g Kuerbiskerne250 g Mehl1 El. Backpulver1 Tl. Kraeutersalz80 g Butter1 Ei150 g Crème fraicheMilch zum Einpinseln Brennesseln waschen, trockenschuetteln und fein hacken, Kuerbiskerne grob hacken. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schuessel mischen. Das Fett in Flöckchen dazugeben und mit den Fingerspitzen hineinreiben,...
Menge: 1 Rezept Zutaten:400 g Zwetschgen80 g Butter150 g Zucker130 g Butter125 g Zucker1 Tl. Vanillezucker2 Eier1 Eigelb100 ml Milch170 g Mehl2 Tl. Backpulver50 g Geriebene MandelnSalzSahne zum GarnierenIlka Spiess ZDF Volle Kanne Susanne In einer gusseisernern Pfanne (dient auch gleichzeitig als Backform) Zucker schmelzen (karamellisieren): Pfanne aufs Feuer setzen,...
Menge: 8 Rollen Zutaten:4 Huehnerbrustfilets150 g Gekochter Schinken75 g Butter ; weich100 g Fruehlingszwiebeln ; gehacktSalz100 g Mehl1 Tl. Backpulver125 ml kaltes WasserMaiskolbenKraeuterbutterFritierfett Die Huehnerbrustfilets in der Mitte auseinanderschneiden, evtl. Knorpel entfernen. Jede Hälfte nochmals quer ein-, aber nicht ganz durchschneiden. Aufklappen, Frischhaltefolie darueberlegen und mit dem Nudelholz flach ausrollen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl1 Glas Backpulver150 g Magerquark6 Oel6 MilchSalz200 g Porree200 g Paprikaschoten, rote1 Dos. Maiskoerner(Abtropfgewicht etwa 285 g)2 Knoblauchzehen3 Eier100 g Crème fraîche,200 g Sahne, sueße100 g Emmentaler Kaese, geriebenerSalzPfeffer2 Kraeuter, gehackte gemischte Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und in der geretteten Fettpfanne...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Mehl1 Tl. BackpulverSalz125 g Butter oder Margarine4 Eier1 l lauwarmes Wasser1 Zwiebel125 g gekochter Schinken1 GewuerzgurkePfefferPaprika Aus den angegebenen Zutaten einen Ruehrteig bereiten. Zwiebel, Schinken und Gurke in kleine Wuerfel schneiden, zum Teig geben, mit den Gewuerzen verruehren und Waffeln backen. Als Beilage zu...
