Menge: 2 Zutaten:6 gross. Kartoffeln1 Broetchen375 ml Milch ;warm250 g Butter3 ZwiebelnOel2 EierSalzPfefferMuskat Die Kartoffeln reiben. Brötchen in der warmen Milch einweichen. In diese warme Masse die Butter, die kleingeschnittenen Zwiebel, die Eier dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Alles zu den geriebenen Kartoffeln geben. Den Rand einer Auflaufform...
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Zwiebeln3 Knoblauchzehen, evtl. mehr500 g Rinderhack2 Eier1 Tl. Sambal oelekSalz50 g Mehl3 El. Oelca. 8 cm Zitronengras(oder die Schale 1/2 unbeh. Zitrone)1 Lorbeerblatt1 Zitrone, unbeh., duenn abger. Schale1 Msp. Muskat (frisch gerieben) , evtl. me1 Pr. Kreuzkuemmel2 Tl. Kurkuma (Gelbwurz)3 El. Oel400 ml Kokosmilch2 El. Sojasoße,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:80 g Butter oder Margarine2 El. Oel80 g Zucker1 Vanillezucker2 Eier150 g Mehl1 Tl. Backpulver1 Glas Sauerkirschen(Einwaage 700 g)200 g Magerquark100 g Sahne3 Eigelb100 g Zucker1 Pk. Vanillepuddingpulver3 Eiweiß Alle Zutaten fuer den Teig in eine Ruehrschuessel geben und mit dem Handruehrgerät in 3 Min. zu...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l Milch2 Eier30 g Kokosraspel100 g Mehl40 g fluessige Butter5 Passionsfruechte1 Orange75 g Zucker2 El. Orangenlikoer20 g Butterschmalz2 El. Kokosraspel Aus den angegebenen Zutaten einen Teig ruehren und 30 Minuten stehen lassen. Passionsfruechte halbieren, Fruchtfleisch herauslösen und durch ein Sieb passieren. Orange abreiben und auspressen....
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Vanilleschoten500 g Schlagsahne4 Eier40 g Puderzucker40 g Zucker Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden und das Mark herausschaben. Schoten, Mark und Sahne aufkochen. Eier und Puderzucker verruehren. Vanilleschoten aus der Sahne entfernen. Die Vanillesahne nach und nach unter die Eier ruehren. Die Vanillemasse in Portionsförmchen (Anzahl s.o.)...
Menge: 5 Zutaten:1 Rote Paprikaschote1 Pk. Tomatenpueree (500g)Pfeffer, SalzTabasco2 Scheibe Vollkorntoast1 l Milch500 g Gemischtes Hack2 Eier2 El. Senf (mittelscharf)Thymian75 g Emmentaler (am Stueck)75 g Parmaschinken (in dicken Scheiben)50 g Pistazien2 El. Kapern6 Scheiben Bacon 4-6 Portionen 1. Paprikaschote putzen, waschen und in feine Wuerfel schneiden. Wuerfel mit Tomatenpueree zugedeckt...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Kart. Blaetterteig750 g rohe feine Bratwurst4 Scheib. Toastbrot3 Eier1 mittelgr. Dose Pilze200 g KaesewuerfelPetersiliewenig Gewuerze,da die Bratwurst meist schon genug gewuerzt ist Weißbrot wuerfeln und in Butter anrösten, die Eier zerschlagen und ueber die Weißbrotwuerfel geben, diese etwas ziehen lassen. Danach die Bratwurst, sowie die...
Menge: 10 Zutaten:300 g Laugenbroetchen (Brezen)50 g feine Zwiebelwuerfel50 g Butter3 Eier5 El. Gartenkresse (Rucola als Alternative)wenig MilchSalzweissen Pfeffer Das Brot in kleine Wuerfel schneiden. Die Zwiebelwuerfel in der Butter gut anduensten und zum Brot geben. Die restlichen Zutaten dazugeben, alles gut vermengen und rasten lassen. Eine Stoffserviette (Passiertuch) mit...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Moehren500 g Brokkoli500 g Blumenkohl(ersatzweise Sellerie)Salz2 Pakete helle Sauce (Instant)6 Eierfrisch gemahlener Pfeffer1 ZitroneMuskat1 Bd. SchnittlauchZitronenscheiben zum Dekorieren Möhren, Brokkoli und Blumenkohlröschen getrennt in wenig Salzwasser in etwa zwölf Minuten weich duensten. Gemuese sehr gut abtropfen lassen und sortenweise im Mixer oder mit...
Menge: 50 Zutaten:100 g Margarine100 g ZuckerSchale einer Zitrone3 Eier100 g Staerkemehl300 g Mehl50 g Gemahlene Mandeln1 Tl. Backpulver1 El. RumPuderzucker Die Margarine mit dem Zucker und der abgeriebenen Zitronenschale schaumig ruehren. Nach und nach die Eier hinzufuegen. Stärkemehl, Mehl und Backpulver mischen und mit den Mandeln unterruehren. Zuletzt den...
Menge: 1 Zutaten:125 g Butter300 g Zucker5 Eier125 g gem. Haselnuesse125 g ger. Blockschokolade1 Tl. Zimt1 Tl. Nelken8 El. Milch125 g Mehl1 El. Backpulver1 Spur Salz500 g Puderzucker8 El. Kakao8 El. heisse Milch5 El. Rum 250 g Palmin 1. Butter mit Zucker und Eigelb schaumig ruehren. 2. Haselnuesse, Blockschokolade, Zimt,...
Menge: 1 Zutaten:300 g Mehl1 Tl. Backpulver1 pro Rezept Vanillezucker3 pro Rezept Eier130 g Margarine1 Tas. Aprikosenmarmelade200 g Margarine125 g Zucker1 pro Rezept Vanillezucker200 g Gemahlene Haselnuesse5 El. Wasser400 g Schokoladenkuvertuere Die Teigzutaten zu einem Knetteig verarbeiten und auf das gefettete Backblech ausrollen. Die Aprikosenkonfituere darueber verteilen. Die Zutaten fuer...
Menge: 4 Servings Zutaten:1 kg Pellkartoffeln30 g Fett2 Eier3 Tas. ButtermilchSalz3 El. Petersilie, gehackt2 Zwiebeln, ggf. 31 El. Semmelmehl Im zerlassenen Fett werden die Zwiebelwuerfel angeduenstet und die gesalzenen Kartoffelwuerfel zugegeben. Eischnee schlagen, mit Salz Petersilie, Buttermilch und Eigelb ueber die Kartoffeln geben. Das ganze wird in eine gefettete Auflaufform...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Butter3 Eier50 g Zucker1 El. Griess500 g Schichtkaese1 Glas Sauerkirschen oder1 Buechse Aprikosen Obst gut abtropfen lassen und in eine feuerfest Form schuetten. Restliche Zutaten miteinander verruehren und ueber das Obst geben. 7 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle zugedeckt und 8...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Tas. Zucker1 Tas. Oel3 Eier2 Kart. Pudding Vanille2 Kart. Pudding Mandel1 Kart. Backpulver Alle Zutaten auf einmal vermischen. Den Teig in eine Kastenform geben. Bei 175° ca. 60 Min. backen. Du kannst allerdings auch andere Pudding Sorten verwenden, z.B. Schoko. Viel Spass und gutes Gelingen.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Mehl1 Tl. Backpulver60 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker75 g Butter2 Eier1 El. Zitronensaft4 Eigelb2 El. Zucker1 Kart. Vanille-Puddingpulver1 l Milch100 g Butter4 Eiweiß1 kg Aepfel2 El. Zitronensaft75 g Zucker Aus den angegebenen Zutaten einen Ruehrteig bereiten. Teig in eine gefettete Springform (28 cm o) geben...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Mehl1 l Milch30 g Hefe1 Prise Salz60 g Butter1 Ei2 Tl. fluessigen Suessstoff2 gross. Dosen Aprikosen500 g Quark3 Eier3 El. StaerkepulverSaft + Schale einer 1/2 Zitrone3 Tl. fluessigen Suessstoff2 El. gehobelte Mandeln Das Mehl in eine Schuessel geben und warm stellen. Die Milch...
Menge: 1 Zutaten:300 g Butter300 g Zucker7 Eier4 El. lauwarmes Wasser150 g geriebene Schokolade75 g gemahlene Haselnuesse oder Mandeln1 Pk. Vanillinzucker200 g MehlPk. BackpulverMandeln oder Pistazien Butter und Zucker schaumig ruehren. Das Wasser dazugeben und dann die Eigelb dazugeben. Die restlichen Zutaten dazu und verruehren. Ganz zum Schluss das zu...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten: 4 Zucchini2 El. Olivenoel2 El. Mehl1 El. Butter2 El. Milch2 El. geriebenen Kaese(ich nehm da immer wesentlich mehr)50 g Semmelbroesel (Paniermehl)3 El. Rahm2 Eier(kann man auch mit Sojamehl und Milch ersetzenoder ganz weg lassen)SalzPfefferPetersilieMajoranBasilikumRosmarinBohnenkrautSalbeiMuskatnussKnoblauch Zucchini in Stäbchen schneiden und gar duensten. Knoblauch und die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:75 g Vollmilch-Schokolade2 Eier250 g brauner Zucker70 g Apfelkraut2 El. Rum1 Msp. Piment1 El. Zimt250 g Mehl1 Tl. Backpulver125 g gehackte Mandeln40 g gewuerfeltes Zitronat50 g Puderzucker1 El. Zitronensaft Schokolade raspeln. Eier und 2 El. Wasser schaumig ruehren. Zucker nach und nach unterruehren, bis die Masse...
