Menge: 4 Zutaten:10 Frische Pfefferminzzweige8 dl Wasser2 Orangen; Saft8 Tl. Honig8 Eiswuerfel 3/5 der Minzezweige mit kochendem Wasser ueberbruehen und eine halbe Minute ziehen lassen. Minze herausnehmen und Aufguss erkalten lassen. Orangensaft und Honig zufuegen und gut umruehren. Eis und den kalten Tee auf Gläser verteilen, mit je einem Minzezweig...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:300 g durchwachsenen Speck750 g gruene Bohnen750 g Kochbirnen500 g Kartoffeln1 l Wasser1 El. Honigetwas Essigetwas Salz Speck in Wuerfel schneiden, in einen Topf geben und anbraten. Bohnen in Stuecke schneiden, darauflegen. Kochbirnen schälen, grob wuerfeln, hinzufuegen. Kartoffeln schälen, wuerfeln, dazugeben. Wasser dazugiessen. Mit Honig,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:300 g Schweinefilet10 g frischer Ingwer1 Knoblauchzehe1 El. Sojasoße1 Tl. grober schwarzer Pfeffer1 El. Sherry1 Tl. Honig1 El. Oel200 g Moehren125 g SojasprossenSalzSchnittlauch Geschälten Ingwer sehr fein wuerfeln, Knoblauchzehe durchpressen, beides mit Sojasoße, Pfeffer, Sherry und Honig verruehren. Die Schweinefilets mit dieser Marinade in einen Gefrierbeutel...
Menge: 1 Zutaten:150 g Honig1 Tas. ;Wasser (1)100 g Zucker1 Tas. ;Wasser (2)2 Gewuerznelken1 Tl. Ingwer; gerieben o. gemahlen1 Tl. Zimt; gemahlen600 ml Wasser (3) Zu den ältesten Getränken zählen die aus Honig, Hopfen und Wasser hergestellten Medki. Der heisse Sbiten wurde viel und ueberall in Russland wie Tee getrunken,...
Menge: 4 Zutaten:400 g SchafskaesePergamentpapierSchwarzer Pfeffer; f.a.d.M.3 Knoblauchzehen2 Zwiebeln2 Tomaten2 El. Olivenoel4 Stangen Porree75 g Schwarze oliven2 El. Walnussoel2 El. Honig1 Tl. Koriander; gemahlen1 Zitrone; Saft davon50 g Rosinen4 Frische Feigen — Vital Extra — posted by K.-H. Boller — modified by Bollerix Schafskäse in vier Scheiben schneiden. Jede Scheibe...
Menge: 1 Rezept Zutaten:Butter1 Frischkaese Philadelphia1 Schale HimbeerenHonigIngwerpulver150 g KalbsschnitzelKnoblauch1 MangoOlivenoelPetersiliePfeffer1 Tas. ReisSalzSahne1 Dos. SesamSchnittlauchWeißweinZitronensaftHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 12. 05. 2000 Zubereitung: Den Reis in Salzwasser kochen und anschliessend gehackte Petersilie sowie Butter dazugeben. Das Fleisch schnetzeln, in heissem Fett braten und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Dann das...
Menge: 4 Servings Zutaten:Spare Rib Slabs; Schael- rippen am Stueck, lean =mager; reichlich6 KnoblauchzehenSalzPfefferOlivenoel1 l Tomaten-Ketchup3 El. Rotweinessig4 El. HonigChilipulverPaprikapulver, edelsuessSenfpulverChilischoten, frisch; nach Belieben Die Spare-Rib-Slabs mit dem Messer in Stuecke von 3-5 Rippen schneiden und in eine grosse Schuessel legen. Den Knoblauch grob hacken und mit etwas Salz, Pfeffer...
Menge: 4 Zutaten:800 g Birnen750 ml Weisswein, trocken400 g HonigSalzGemahlener Pfeffer6 EierOlivenoel Die Birnen schälen, entkernen und in Wuerfelchen oder Scheiben schneiden. In einen Topf geben, mit Wein bedecken, 100 Gramm Honig hinzufuegen. Leicht salzen und pfeffern. Das Ganze 15 Minuten auf kleiner Flamme schmoren lassen. Danach die Fluessigkeit abgiessen....
Menge: 2 Zutaten:250 g Rhabarber150 ml trockenen Weisswein2 El. Honig1 Zimtstange. Den Rhabarber waschen, abziehen und in kleine Stuecke schneiden. Mit den uebrigen Zutaten in eine Kasserolle geben und ca. 20-30 Minuten duensten. Abkuehlen lassen, die Zimtstange herausnehmen. Dann das Kompott in den Kuehlschrank stellen und gut durchkuehlen lassen. Besonderheiten:...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Blumenkohl150 g HaehnchenbrustHonig1 Lauchstange1 Dos. MascarponeOlivenoel1 Orange1 Dos. Pistazienkerne1 Dos. Wan-Tan-TeigZitronenessigApfelessig2 KiwiOlivenoelWeißweinHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 09:10. 2000 Zubereitung: Das Hähnchen in Olivenöl mit Orange, Honig und Zitronenessig anbraten und garen lassen. Die Pistazien puerieren und mit Mascarpone zu einer Creme verruehren. Den Wan-Tan-Teig in Dreiecke...
Menge: 6 Zutaten:180 g Mehl100 g Butter; (1)1 Spur Salz50 g Zucker2 El. Wasser, vielleicht mehr100 g Butter; (2), fluessig2 Zitronen; Saft1 Orange; Saft1 Handvoll Lindenblueten; (*) ODER8 Lindenblueten-Teebeutel50 g Honig150 g Puderzucker5 Eier (*) frische Lindenblueten: falls getrocknet, die Menge auf 2/3 reduzieren. Das Mehl zu einem Kranz formen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g rote Johannisbeeren125 g schwarze Johannisbeeren6 schwarze Pfefferkoerner1 l Weisswein1 l Wasser2 El. HonigIngwerpulver1 l saure Sahne2 El. Johannisbeergelee Die Johannisbeeren putzen, von den Stielen zupfen und in Wein mit dem Wasser sowie den Pfefferkörnern ca. 10 Minuten kochen und bis auf eine Handvoll...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:450 g Weizenvollkornmehl1 Glas Backpulver1 Tl. Ingwerpulver8 El. Weizenkeime100 g Honig150 g Sirup150 g Margarine Ein Backblech mit Margarine bestreichen. Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schuessel sieben und mit dem Ingwerpulver und den Weizenkeimen mischen. Den Honig mit dem Sirup und der Margarine...
Menge: 1 Rezept Zutaten:Butter1 Bd. FruehlingszwiebelnHonig1 Rolle Knack&Back Sonntagsbroetchen1 Lorbeerblatt1 Nelke5 PflaumenWeißweinHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 11:10. 2000 Zubereitung: Die Sonntagsbrötchen im Ofen ausbacken. Die Pflaumen halbieren, entkernen, vierteln und in Butter, Honig, einer Nelke, einem Lorbeerblatt und Weisswein zu einem Kompott köcheln. Die Fruehlingszwiebeln in Honig und Weisswein anschwitzen....
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Tl. Honig2 El. Wasser1 Tl. Garnelen-Paste8 El. Sojasoße1 Knoblauchzehe400 g Schweinefilet4 El. OelSchaschlikspieße Honig und Garnelen-Paste mit 2 EL heißem Wasser verruehren. Mit Sojasoße mischen. Knoblauch pellen und in Scheiben schneiden. Schweinefilet einmal längs halbieren, dann quer in Scheiben schneiden. Die Scheiben auf geölte Spieße stecken....
Menge: 4 Servings Zutaten:1 kg Lammschulter ohne Knochen1 Safranbriefchen3 Tl. Zimt1 Tl. Ingwer, feingehackt1 l Wasser3 El. Honig750 g Weisse Zwiebeln, kleinSalzPfeffer Das Fleisch grob wuerfeln. In einen schweren Bratentopf geben, Gewuerze, Wasser und 1 1/2 EL Honig zugeben. Das Fleisch sollte zur Hälfte im Wasser liegen, sonst etwas nachgiessen....
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Lammfilets1 Sojasauce1 Hoisinsauce1 Trockener Sherry oder Reiswein1 Maizena1 Rueebli1 Salatgurke1 Stueck frischer Ingwer1 Knoblauchzehe1 Sesamsamen2 Erdnußoel2 Sojasauce2 Trockener Sherry oder Reiswein1 Honig1 MaizenaSichuanpfeffer50 ml FleischbouillonAnne-Marie Wildeisen erfasst von Rene Gagna Das Fleisch in kleinfingerdicke Streifen schneiden. Sojasauce, Hoisinsauce, Sherry oder Reiswein sowie Maizena verruehren. Das...
Menge: 4 Portionen Zutaten:200 g ZuckerschotenSalz1 Wasser300 g Garnelen, kl. (kuechenfertig)1 Oel2 Weißwein100 ml Gemuesebruehe (Instant)1 Honig1 Senf4 Olivenoel4 ZitronensaftPfeffer200 g Strauchtomaten2 Basilikumblaetter Zuckerschoten putzen und schräg halbieren. 4 Min. in Salzwasser garen, abschrecken. Garnelen in heißem Oel 2 Min. auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 9 – 10 braten, herausnehmen....
Menge: 4 Zutaten:4 Zwiebeln1 Dos. Maiskoerner1 Dos. Kidney-Bohnen1 Dos. Tomaten, geschaelt2 El. Honig500 g Hackfleisch, gemischt1 Tuete Taco-Gewuerzmischung (Seasoning-Mix)SalzCayenne-Pfeffer6 Taco-Schalen175 g Gouda, mittelaltSalatblaetter Die Hälfte der Zwiebeln in Ringe, Rest in grobe Wuerfel schneiden. Mais und Bohnen abspuelen, abtropfen lassen. Tomaten noch in der Dose zerkleinern. Oel erhitzen, Zwiebelringe und...
Menge: 20 Zutaten:300 g Honig200 ml Wasser (1)50 g Orangeat1 Zitrone; abgeriebene Schale500 g Vollkornmehl4 El. Wasser, kalt (2) Honig mit Wasser (1) in ca. 10 Minuten etwas einkochen. Topf vom Herd nehmen, mit einem nassen Tuch abdecken und abkuehlen lassen. Orangeat sehr klein schneiden, mit der abgeriebenen Zitronenschale, dem...
