Menge: 1 Rezept Zutaten:200 ml BrombeermarmeladeHonigKakaopulverMinzeblaetter1 Glas PartypumpernickelSahneZimtZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 23. 10. 2000 Zubereitung: Sahne, Zucker und Honig steif schlagen, fein gemahlenes Partypumpernickel unterheben und mit Zimt abschmecken. Einen Teil der Creme in ein Dessertglas geben, Brombeermarmelade darauf schichten und mit dem Rest der Creme auffuellen. Anschliessend alles...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 El. ApfelessigPfefferSalz1 Tl. Honig4 El. Salatoel500 g gekochte Tellerlinsen200 g Kuerbiswuerfel (suess-sauer gekocht)40 g Kuerbiskerne3 Fruehlingszwiebeln150 g rote Zwiebeln1 Bd. glatte Petersilie 1. Aus dem Apfelessig, Oel, Pfeffer, Salz und Honig eine Sauce ruehren 2. Linsen, Kuerbis und Salatsauce vermischen und 30 Minuten ziehen lassen 3....
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Rolle Buttermilchbroetchen- Fertigteig1 Schale Kirschen200 ml Sahne1 EiHonigPuderzuckerVanillezuckerZimtZitronensaftZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 17. 08. 1999 Zubereitung: Die Kirschen entsteinen und mit einer Marinade aus Zimt, Zitronensaft, Honig und Zucker ueberziehen. Den Buttermilchbrötchenteig ausrollen, Quadrate ausstechen, mit den marinierten Kirschen fuellen und im Ofen backen. Fuer die...
Menge: 4 Zutaten:350 ml Milch30 g Hefe50 g Butter60 g Honig1 PriseZimt1 Ei550 g Weizen; fein gemahlen h Quelle – Ingrid Fruechtel: Das – grosse Vollkornkochbuch – ausprobiert und adaptiert – von Diana Drossel 200 ml Milch (fuer 4 Portionen) erwärmen und die Hefe darin auflösen. Die Butter mit dem...
Menge: 4 Zutaten:750 g Kartoffeln; kleinere, moeglichst gleich gross3 El. Olivenoel1 klein. Zwiebel3 Knoblauchzehen5 El. Honig4 El. TomatenmarkSalzSchwarzer PfefferMuskatnuss1 Tl. Oregano; frisch Kartoffeln schälen, waschen, längs halbieren. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und mit 2/3 des Olivenöls bepinseln. Die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach oben darauf setzen. Zwiebeln fein hacken....
Menge: 1 Rezept Zutaten:CointreauHonig1 Dos. KorinthenMinzePuderzuckerSahneVanillezuckerZucker, braunZucker, weißHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 17. 10. 2000 Zubereitung: Sahne mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen, Cointreau, Honig und Zitronenzesten untermischen. Die Korinthen mit braunem Zucker karamellisieren, mit etwas Cointreau ablöschen und in ein Dessertglas fuellen. Anschliessend mit der Creme auffuellen. mit Minze...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 ml Buttermilch2 Tl. Honig2 El. Beeren1 zerkleinerten EiswuerfelZimtMineralwasser Buttermilch, Honig, Beeren und Eiswuerfel mixen. Mit Zimt wuerzen. Vor dem Servieren etwas Mineralwasser zugießen.
Menge: 4 Servings Zutaten:2 kg Holunderbeeren400 ml Wasser200 g Honig50 g Haselnuesse50 g Rosinen300 ml Holundersaft (s.o.)200 ml Apfelsaft2 Orangen; davon ausgepresst200 ml Orangensaft500 ml Wasser5 El. Fruechtetee-Mischung1 Zimtstange4 Gewuerznelken1 Sternaniskapsel2 El. Zitronensaft; evt. x230 g Honig; nach Belieben40 ml Rum Fuer den Saft Holunderbeeren mit wenig Wasser weich duensten...
Menge: 1 Portionen Zutaten:3 El. Mueslimischung z.B. Haferflocken, Kokosflocken, Hefeflocken, Weizenkeime1 Apfel Oder Birne150 g Vollmilchjoghurt1 Tl. Honig Apfel oder Birne waschen, das Kerngehäuse entfernen, das Fruchtfleisch in dicke Scheiben schneiden. Buchstaben oder andere Figuren ausstechen. Restliches Fruchtfleisch zerkleinern und mit der Mueslimischung unter den Joghurt ruehren. Mit Honig suessen...
Menge: 1 Zutaten:500 g Weizenmehl250 g Sesamkoerner125 ml Erdnussoel125 g Mandeln; geschaelt50 g Butter150 g Puderzucker2 Tl. Anis1 El. Zimt150 g Honig Dieses Gericht wird häufig während des Ramandan oder anlässlich von Geburts- und Tauffeiern zubereitet. Es wird in Marokko geschätzt, da schon kleine Mengen von zwei bis drei Teelöffeln...
Menge: 4 Zutaten:6 El. Honig3 El. (-4) Essig4 Tl. Curry Madras1 Tl. Sojasosse1 Tl. Klare – oder Gemuesebruehe1 Spur (-2) Paprika, scharfDillRosinen nach beliebenViel kleingeschnittenes Gemuese (sehr gut schmecken Karotten, Pilze,Broccoli, Sojakeime, Bambussprossen oder aehnliches). Sauce: Zuerst den Honig mit dem Essig verruehren, dann Teelöffel fuer Teelöffel den Curry einruehren....
Menge: 4 Zutaten:4 Birnen1 l Rotwein2 El. Honig1 Stueckchen Zimt2 Nelken1 Tl. Staerkepuder100 g TK-Brombeeren125 g Mascarpone1 Spur HimbeergeistMinzeblaetter nach Geschm. Zubereitung: Die Birnen schälen, halbieren, entkernen. Zu Spalten schneiden, in 1/8 l Rotwein mit 2 El. Honig, 1 Stueckchen Zimt und 2 Nelken 5 Min. duensten. Erkalten, dann abtropfen...
Menge: 1 Rezept Zutaten:ButterHonigKakaopulver1 Staude Mini-BananenMinzblaetterPuderzucker1 Dos. WeichweizengrießHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 10:10. 2000 Zubereitung: Den Griess nach Packungsanleitung zubereiten und quellen lassen. Die Mini-Bananen schälen und in Butter und Honig karamellisieren. mit zwei kleinen Löffeln Nocken vom Griessbrei abstechen und kreisförmig auf einem Teller anordnen. Die suessen Bananen und...
Menge: 4 Zutaten:1 Orange; abgeriebene Schale6 Mandarinen; Saft4 Stuecke eingelegten Ingwer200 g Tofu2 Zwieback1 dl Orangenlikoer2 El. Honig1 Spur Koriander; gemahlen1 Granatapfel; Kerne1 dl Schlagsahne1 Pk. Vanillezucker Die unbehandelte Orange waschen und die Schale abreiben, beiseite stellen. Die Mandarinen halbieren und ausdruecken, die Orange filetieren die Hälfte der Filets wuerfeln,...
Menge: 2 Zutaten:Saft von Orangen und1 Grapefruit4 El. Honig1 l Joghurt1 El. geriebene Mandelnviel Eiswuerfel Gut schuetteln, mit Strohhalm servieren. – Evtl. mit 1 Spritzer Cognac pro Portion wuerzen. * Quelle: gepostet: Hardy Hergesell Stichworte: Getränke, Fruehstueck, Orangensaft, Joghurt, P2
Menge: 6 Zutaten:5 Eigelb50 g Zucker200 ml Milch300 ml Rahm4 El. Honig1 Spur Safran400 ml Rotwein50 g Zucker1 Vanillestengel6 Pfirsiche1 Zitrone; Saft Eigelb und Zucker zu einer hellen, dicklichen Creme aufschlagen. Milch, Rahm und Honig unter Ruehren aufkochen. Zur Eicreme schlagen. In die Pfanne zurueckgeben, den Safran beifuegen und die...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Sp. /Schuss CognacHonigMinze1 Orangenmelone1 Glas PinienkerneWeißweinHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 26. 10. 2000 Zubereitung: Zunächst die Orangenmelone schälen, vierteln und entkernen. Dann die Melone zusammen mit den Pinienkernen, etwas Minze, Weisswein, etwas Honig und einem Schuss Cognac fein puerieren. Den Aperitif in passenden Cocktailgläsern anrichten und...
Menge: 1 Rezept Zutaten:HonigMilch1 Glas Polenta200 ml Sauerkirschen1 TortenbodenZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 13. 11. 2000 Zubereitung: Sauerkirschen mit Zucker und etwas Honig im Topf aufkochen. Das Maismehl in Milch aufkochen und auch Zucker und Honig hinzu geben. Zuerst die angedickten Sauerkirschen auf den Tortenboden geben, dann die suesse Polenta...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Weisskohl1 Rote Paprika1 El. Curryblaetter1 Tl. Koriandersamen1 Zitrone2 Rote Chilis1 Rote Zwiebel1 Tl. Kreuzkuemmel2 Tl. Honig2 Tl. ErdnussoelRene Gagnaux Kohl noch einmal halbieren, in schmale Streifen schneiden und in kochendem Wasser zwei Minuten blanchieren. Die Paprika ebenfalls in feine Streifen schneiden, die Chilis entkernen und fein...
Menge: 4 Personen Zutaten:1 (-2) Stueck Blumenkohl (1,2 bis 1,4 kg)2 Zwiebeln4 (-6) Zehen Knoblauch100 g Ingwer1 Rote Chilischote80 ml Sojasauce1 El. Honig1 Fruehlingszwiebel Halbieren Sie die Zwiebel der Länge nach, und schneiden Sie sie parallel zur Faser in 2 mm dicke, längliche Stuecke. Den Knoblauch in duenne Scheiben schneiden....
