Menge: 2 Portionen Zutaten:150 g Lammfilet2 Knoblauchzehen750 g Blattspinat, gefroren200 g Schinken, gekocht1 Artischocke100 g Edamer3 ToastSalz, PfefferButterBasilikumHeinz Thevis Vox Videotext, Kochduell, 12.06.1999 Zubereitung: Das Lammfilet mit zwei Knoblauchzehen anbraten und wuerzen. Den Spinat kurz blanchieren. Vier Scheiben Schinken mit dem Spinat bedecken, ein Stueck Lammfilet daraufgeben und zusammenrollen. Kurz...
Menge: 1 Form(*) Zutaten:6 mittl. Kartoffeln500 g Schinken in Scheiben1 groß. Zwiebel2 Knoblauchzehen6 Oreganozweige600 g BlaetterteigSalzSchwarzer Pfeffer250 ml Rahm1 Bd. PetersilieAnne-Marie Wildeisen Erfasst von Rene Gagna (*) Springform von 26 cm Durchmesser, reicht fuer vier Personen Die Kartoffeln schälen und in duenne Scheiben schneiden. Den Schinken in feine Streifen schneiden....
Menge: 2 Zutaten:250 g Zwiebeln2 Knoblauchzehen500 g mehligkochende Kartoffeln500 g Sauerkraut2 El. Sojaoel 2 El. edelsuesser Paprika1 El. Kuemmelkoerner1 l GemuesebrueheCayennepfeffer200 g saure Sahne1 El. gehackte Petersilie1 El. Schnittlauchroellchen Die Zwiebeln und den Knoblauch hacken. Die Kartoffeln wuerfeln. Das Sauerkraut mit einer Gabel zerpfluecken. Das Oel in einem Topf erhitzen....
Menge: 4 Zutaten:8 Knoblauchzehen4 El. Olivenoel1 Chilischote1 Rote Paprikaschote1 Tl. Oregano1 klein. Dose Kidney-Bohnen100 ml Gemuesebruehe4 MaiskolbenJodsalzSchwarzer Pfeffer — Vital Extra — posted by K.-H. Boller — modified by Bollerix Knoblauch grob hacken, in einem El. Oel anduensten. Chilischote entkernen und hacken. Paprika wuerfeln. Chili, Paprika und Oregano mitduensten. Bohnen...
Menge: 4 Zutaten:500 g Spaghetti20 Oliven, schwarz, entkernt5 Tomaten; das Fleisch, gewuerfelt1 Bd. Basilikum1 Bd. Glatte Petersilie; gehackt1 Paprikaschote; enthaeutet und gewuerfelt1 klein. Zucchini; in Streifen geschnitten2 Schalotten3 KnoblauchzehenOlivenoelZitronensaft od. Balsamessig Die Spaghetti al dente kochen, abschrecken und in eine Schuessel geben. Mit etwas Olivenöl beträufeln und die Spaghetti leicht...
Menge: 4 Zutaten:200 g Linsen; rot400 ml Wasser1 Tl. Kurkuma1 Gemuesezwiebel2 Knoblauchzehen50 g Ingwerwurzel; frisch1 klein. Pfefferschote; gruen2 El. Erdnussoel1 l Gefluegelbruehe2 El. Sherry; trocken2 El. SojasauceSalzweisser Pfeffer a.d. Muehle1 Spur Kreuzkuemmel100 g Joghurt; fest8 gross. ReisblaetterFett fuers Backblech2 Eigelbe z. Bestreichen Linsen mit Wasser und Kurkuma aufkochen und zugedeckt...
Menge: 4 servings Zutaten:12 Knoblauchzehen2 El. Butter2 El. Mehl3 l Fleischbruehe250 g Creme double1 Prise Muskat1 mittl. Zwiebel1 El. Zitronensaft4 Scheib. Baguette; etwa 1cm2 El. Geriebener Apenzeller ODER Emmentaler1 Tl. OreganoSalzSchwarzer Pfeffer **********Quelle********** Mit Knoblauch von Cornelia Adam, GU-Verlag,ISBN 3-7742-1035-7 erfasst von Alfons Grundl@2:244/6301.9 am 07.10.1996 ***********Zubereitung********** Die Zwiebeln schälen...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 Peperoni rot100 g Fruehlingszwiebeln2 Knoblauchzehen2 El. Oel1 El. Zitronenschale; abgerieben1 El. Ingwer; feingehackt12 Cocktailgarnelen200 ml Kokosmilch ungesuesstSalzZuckerCayennepfeffer3 El. Zitronensaft Peperoni halbieren, entkernen, in feine Streifen schneiden. Fruehlings- zwiebeln putzen, in Ringe schneiden, das Zwiebelgruen beiseite legen. Knoblauch schälen, fein hacken. Oel in einer Pfanne erhitzen....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 l Gemuesebruehe mit2 Nelken1 kl. Zweig Salbei25 g Salz1 Prise Pfeffer20 Knoblauchzehen20 klein. WeissbrotscheibenKaeseOlivenoel Die Zutaten fuer die Suppe in einer Kasserolle zum Kochen bringen und 15 Min köcheln lassen. Weissbrotscheiben mit Käse (Gruyere oder Parmesan) bestreuen, mit etwas Olivenöl beträufeln und im Ofen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Beinscheiben vom Rind750 g Querrippeoder anderes Suppenfleisch 3 Markknochen1 Bd. Suppengemuese2 gross. Zwiebeln2 Gewuerznelken1 LorbeerblattSalz15 Pfefferkoerner 8 Kartoffeln, mittelgroß1 frische Rote-Bete-Knolle, geschaelt1 El. Essig2 Knoblauchzehen1 El. Butter1 gross. Tomate1 El. Tomatenmark250 g SauerkrautPfeffer aus der Muehle1 Glas Crème fraîche * Das Fleisch und die Markknochen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg frischer Blattspinat(oder 700 g tiefgekuehlt)1 Zwiebel3 Knoblauchzehen2 El. OlivenoelSalzPfefferMuskat400 g Tomaten250 g Schafskaese2 P. Béchamelsoße (500 ml)200 g Lasagne Verdi (ohne Vorkochen) Den frischen Spinat waschen (bzw. TK-Spinat auftauen). Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In heißem Olivenöl anschwitzen, Spinatblätter hineingeben, zusammenfallen lassen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Zwiebeln400 g Mett1 Ei2 El. PaniermehlSalzPfeffer40 g Parmesan, geriebener4 El. Oel1 Bd. Suppengruen500 g Tomaten2 Knoblauchzehen300 g Fruehkartoffeln250 g Zuckerschoten300 g Spitzkohl in Streifen geschnitten Zwiebel in Ringe schneiden. Mett mit Ei, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Parmesan verkneten, kleine Klösschen reimen. 2 EL Oel in Pfanne...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten: Bohnen1 Zwiebel, feingehackt2 El. Oel2 Knoblauchzehen1 spanischer Pfeffer, feingehackt, ohne Samen oder1 Tl. Sambal oelek1 Suppenwuerfel100 ml Wasser1 Tomate Bohnen in Stueckchen von 1 cm Länge schneiden. Oel erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und spanischen Pfeffer glasig werden lassen. Tomate dazugeben und ca. 1 Min. mitschmoren...
Menge: 4 Servings Zutaten:4 HaehnchenkeulenSalz3 El. Olivenoel75 ml Honiglikoer50 g Honig; fluessig1 Tl. Sambal Oelek50 g Asia-Gewuerz-Sauce50 g Paprika, edelsueß50 g Pfeffer, schwarz2 Paprikaschoten, rot2 Paprikaschoten, gruen2 Paprikaschoten, gelb1 Bd. Fruehlingszwiebeln2 Rosmarinstiele2 Thymianstiele2 Knoblauchzehen Hähnchenkeulen waschen, mit Kuechenpapier trockentupfen und mit Salz einreiben. Keulen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech...
Menge: 4 Zutaten:1 klein. Rote Paprikaschote1 klein. Gelbe Paprikaschote400 g Tomaten150 g Zucchini1 Bd. Fruehlingszwiebeln2 Knoblauchzehen1 Bd. Petersilie1 Bd. ThymianSalzWeisser Pfeffer1 Spur Zucker30 g Butter30 g Mehl2 dl Milch125 g Sahne125 g Emmentaler; gerieben700 g Kartoffeln; mehligkochend2 El. Pistazien; fein gehackt1 El. Butter Die Paprikaschoten waschen vierteln. Stielansätze, Trennwände und...
Menge: 2 Personen Zutaten:350 g Kartoffeln2 Haehnchenkeulen (ae 300 g)Salz3 El. Oel2 Knoblauchzehen12 Salbeiblaetter60 ml Weißwein60 ml Wasser40 g getrocknete Tomaten (in Oel)40 g schwarze Oliven Kartoffeln schälen und in Stuecke schneiden. Hähnchenkeulen im Gelenk durchschneiden, salzen. Oel in der Pfanne auf 3 oder Automatik-Kochstelle 8 – 9 erhitzen und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:800 g Kalbfleisch6 El. Butter1 Tl. Salz2 Knoblauchzehen3 Zwiebel200 g Champignons frische Pilze750 ml Milch1 El. RosmarinSalzPfeffer a.d.M.1 Bd. Petersilie Das Fleisch unter fliessendem Wasser abwaschen, trockentupfen und in mundgerechte Wuerfel schneiden. Die Butter in einem Topf erhitzen und die mit Salz zerriebenen Knoblauchzehen darin kurz anbraten....
Menge: 5 Zutaten:500 g Weisse Bohnen2 l Wasser250 g Zwiebeln250 g Rote Paprika40 g Pfefferschoten5 Knoblauchzehen3 El. Oel3 Lorbeerblaetter2 Rosmarinzweige1 El. Kuemmel300 g Creme fraiche1 El. Tomatenmark2 El. PaprikamarkSalz Bohnen ueber Nacht im Wasser einweichen. Dann zugedeckt 1,5 Stunden garen. Zwischendurch abschäumen. Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Paprikas...
Menge: 4 Zutaten:750 g Fleischtomaten2 gross. Zwiebeln2 Knoblauchzehen250 g TofuMeersalz1 Tl. Oregano1 Tl. Thymian1 Tl. Pfeffer1 Bd. Petersilie4 El. Olivenoel500 g Auberginen2 El. Butter2 El. Weizen-Vollkornmehl3 l Milch1 Spur Muskatnuss; gerieben100 g Parmesankaese; gerieben 1 Tomate in Scheiben schneiden, die uebrigen Tomaten kreuzweise einritzen, ueberbruehen, häuten und in Stueckchen schneiden....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:700 g gemischtes Fischfilet(z.B. Kabeljau, Rotbarsch, Steinbutt)300 g KrabbenSaft einer Zitrone3 El. gemischte, gehackte Kraeuter(z.B. Petersilie, Basilikum, SchnittPfefferSalz300 g Fruehlingszwiebeln oder Lauch3 Knoblauchzehen3 El. Oliveroel400 g Tomaten2 Kart. Béchamelsoßeca. 200 g Lasagne ohne Kochen80 g Parmesankaese Fischfilet und Krabben kurz kalt abbrausen und trockentupfen. Fisch in...
