Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:6 Eier275 g Zucker30 g Mehl20 g Speisestaerke3 El. Kakaopulver1 Tl. Instant-Kaffeepulver2 El. PuderzuckerBackpulver1 l Milch1 l Sahne8 Blatt Gelatine600 g Speisequark (20% Fett)SalzZitronenschale Zuerst der Boden: 2 Eiweiss mit 2 El. eiskaltem Wasser zu sehr steifem Schnee schlagen. Nach und nach 75 g Zucker...
Menge: 30 SCHERBEN Zutaten:2 Eigelb1 Ei (L)30 g Zucker2 El. Schmand210 g Mehl2 l Oel1 Tl. Zimt, gemahlen100 g Puderzucker Eigelb und Ei mit Zucker und Schmand verruehren. Nach und nach das Mehl zugeben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Teig so duenn wie möglich auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Zartbitterschokolade7 Eier150 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker25 g Mehl1 Tl. Backpulver, gestrichener150 g Haselnußkerne, gemahlen150 g Butter50 g Puderzucker2 Eier100 g Zartbitterschokolade25 g Mandelblaetter, geroestet Schokolade in kleine Stuecke brechen und schmelzen. Eier mit Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen, restliche Zutaten und Schokolade locker unterheben,...
Menge: 1 Zutaten:250 g Butter100 g Puderzucker3 Pk. Vanillezucker1 Spur ;Salz100 g Mehl250 g Staerkemehl Aus den Zutaten einen Knetteig ruehren. 3 cm dicke Rollen formen und mindestens 1 Stunde in den Kuehlschrank legen. Den Teig in Scheiben schneiden und kleine Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g gemahlene Mandeln250 g Puderzucker50 g Kakao1 Sp./Schuss gemahlene Nelken1 Sp./Schuss Zimt1 Pk. Vanillinzucker2 El. Kirschwasser2 Eiweiße50 g Zucker zum Bestreuen Mandeln in eine Schuessel geben, Puderzucker daruebersieben, mit Kakao, Gewuerzen, Vanillinzucker und Kirschwasser vermischen. Eiweiße steif schlagen, nach und nach so viel unter die...
Menge: 1 Zutaten:125 g Weizenvollkornmehl2 Tl. Puderzucker1 Prise Salz75 g weiche Butter2 El. Sauerrahm (10 % Fett)125 g Magerquark1 Tl. Speisestaerke1 El. Zucker2 kg frische Aprikosen75 g Aprikosen-Konfituere20 g gehackte Pistazien Mehl, Puderzucker und Salz in eine Schuessel sieben. In die Mitte eine Mulde druecken, das weiche Fett und den...
Menge: 1 Torte Zutaten:1 Tas. Zucker ;(1) und2 El. Zucker ;(2)2 gross. Eier1 Tl. Vanilleextrakt1 Tas. Mehl1 El. Maisstaerke2 El. Butter; zerlassen und abgekuehlt1 Tas. Lemon Curd1 Tas. Schlagsahne1 El. Puderzucker Ofen auf 175 C vorheizen. Eine Spingform von 24-26 cm Durchmesser ausfetten und bemehlen. In einer großen Schuessel 1/3...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:5 Eier300 g Puderzucker2 Glas Vanillin-Zucker1 Zitrone / Saft1 gross. Dose Dosenmilchetwas Sahne1 l Alkohol (96%) Die Eier mit einem elektrischen Handruehrgerät mit Ruehrbesen schaumig schlagen. Nach und nach den gesiebten Puderzucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft hinzufuegen. Die Dosenmilch mit Sahne auf 1/2 l auffuellen. Sobald...
Menge: 1 Zutaten:250 g Mehl125 g Beurre1 Spur ;Sel100 ml Wasser180 g Reis1 l Milch1 Vanilleschote100 g Puderzucker100 g Korinthen; in50 ml Rum; eingelegt50 g Kandierte Fruechte klein gehackt Mehl, Butter und Salz zusammen mit Wasser zu einem Teig zusammenfuegen. Zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und einige Stunden...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Hefeteig nach Grundrezept 1,2 Milch800 ml Milch2 Puddingpulver Vanillegeschma4 Zucker300 g Mehl250 g Margarine150 g Zucker1 Vanillezucker50 g Puderzucker Die Teigmenge teilen. Auf einen duenn ausgerollten Hefeteig den steifgekochten, etwas abgekuehlten Pudding streichen. Den zweiten, ebenso duenn ausgerollten Teigboden darueberlegen. Das geht einfach, wenn er um...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Zucker4 Eier150 g Mehl3 gestrichene Teeloeffel Backpulver50 g gehackte Haselnuesse3 l Sahne1 Kart. Vanillinzucker200 g Marzipan150 g Puderzucker Zucker und Eier sehr cremig aufschlagen. Mehl, Backpulver mit Haselnuessen mischen und vorsichtig unter die Eimasse heben. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Teig einfuellen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Vanilleschoten500 g Schlagsahne4 Eier40 g Puderzucker40 g Zucker Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden und das Mark herausschaben. Schoten, Mark und Sahne aufkochen. Eier und Puderzucker verruehren. Vanilleschoten aus der Sahne entfernen. Die Vanillesahne nach und nach unter die Eier ruehren. Die Vanillemasse in Portionsförmchen (Anzahl s.o.)...
Menge: 1 Zutaten:1 Grobe Dose Kondensmilch(7,5% Fett)5 Eigelb1 Pk. Vanillezucker125 g Puderzucker125 g Weingeist (96%, Apotheke) Milch, Eigelb und Zucker eine halbe Stunde (in der Kuchenmaschine 10 Minuten) schlagen. Danach unter standigem Ruhren den Alkohol dazugeben. In Flaschen fullen und einige Tage stehen lassen. Vor Gebrauch schutteln. * Quelle: Gepostet...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Moehren250 g Walnuesse4 Eiweiss200 g Zucker4 Eigelb1 Pck. Backpulver2 El. SpeisestaerkeSaft einer Orange100 g Puderzucker Möhren waschen, raspeln, Walnuesse mahlen, Eiweiss mit 3 El. kaltem Wasser steifschlagen, Zucker einrieseln lassen, Eigelb unterziehen, Möhren, Nuesse, Backpulver, Speisestärke. unterheben. Teig in eine Springform fuellen, bei...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Vanilleschote2 Eigelb40 g Puderzucker300 ml Milch3 Blatt weiße Gelatine200 g sueße Sahne2 Eiweiß375 g Himbeeren3 El. Himbeergeist50 g Zucker Herausgeschabtes Mark der Vanilleschote, Eigelb, Puderzucker und Milch verruehren und zu einer Creme abschlagen. Eingeweichte, ausgedrueckte Gelatine dazugeben und Creme kuehl stellen, bis sie anfängt fest...
Menge: 50 Zutaten:100 g Margarine100 g ZuckerSchale einer Zitrone3 Eier100 g Staerkemehl300 g Mehl50 g Gemahlene Mandeln1 Tl. Backpulver1 El. RumPuderzucker Die Margarine mit dem Zucker und der abgeriebenen Zitronenschale schaumig ruehren. Nach und nach die Eier hinzufuegen. Stärkemehl, Mehl und Backpulver mischen und mit den Mandeln unterruehren. Zuletzt den...
Menge: 1 Zutaten:125 g Butter300 g Zucker5 Eier125 g gem. Haselnuesse125 g ger. Blockschokolade1 Tl. Zimt1 Tl. Nelken8 El. Milch125 g Mehl1 El. Backpulver1 Spur Salz500 g Puderzucker8 El. Kakao8 El. heisse Milch5 El. Rum 250 g Palmin 1. Butter mit Zucker und Eigelb schaumig ruehren. 2. Haselnuesse, Blockschokolade, Zimt,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Butter50 g Puderzucker1 Vanillezucker125 g Mondamin75 g Mehl Alle Zutaten mit dem Handruehrgerät zu einem Knetteig verkneten. Dann kleine Kugeln formen, diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mit einer Gabel breitdruecken. In ca. 10 Minuten sehr hell abbacken. Schaltung: 175°, 2....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:75 g Vollmilch-Schokolade2 Eier250 g brauner Zucker70 g Apfelkraut2 El. Rum1 Msp. Piment1 El. Zimt250 g Mehl1 Tl. Backpulver125 g gehackte Mandeln40 g gewuerfeltes Zitronat50 g Puderzucker1 El. Zitronensaft Schokolade raspeln. Eier und 2 El. Wasser schaumig ruehren. Zucker nach und nach unterruehren, bis die Masse...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:130 g Zartbitter-Kuvertuere400 g Mehl1 Glas Backpulver400 g Bananen100 g Butter oder Margarine175 g Puderzucker50 g Honig3 cl Rum3 Eier1 Tl. Zimt5 El. MilchFett fuer die Form2 El. Rum; bis zur Haelfte mehr100 g Puderzucker3 El. Kokos-Chips; evtl. mehr ersatzweise Kokosraspel zum Bestreuen Etwa die Hälfte der...
