Menge: 4 Zutaten:1 Rosinenbroetchen1 Scheibe Sonnenblumenbrot50 g Butter3 Eier1 l Sahne2 Tl. Vanillezucker2 El. Gehackte Mandeln4 El. Puderzucker1 Zitrone; SchaleFett; fuer die Foermchen1 l Spaetburgunder Weissherbst40 g Zucker1 Ei1 Prise Staerkepulver Das Brot entrinden und zusammen mit dem Rosinenbrötchen in kleine Wuerfel schneiden. Die Butter zerlassen und daruebergiessen. Sahne mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Mehl50 g Kokosraspel150 g Butter oder Margarine75 g Zucker100 g Orangenmarmelade oder Himbeerkonfituere1 El. Orangensaft200 g Mehl2 Tl. Backpulver100 g Zucker200 g Butter oder Margarine4 Eier1 Orange (abgeriebene Schale von)3 El. Orangensaft100 g Puderzucker3 El. Orangensaft1 El. Orangenlikoer Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig...
Menge: 1 Rezept Zutaten:300 g Puderzucker300 g Haselnuesse300 g VollmilchschokoladeSuessigkeiten (Hobbythek) Erfasst von Sylvia Mancini Die Haselnuesse werden geröstet und dann gemahlen. Der Puderzucker wird geschmolzen und die gerösteten und zerkleinerten Haselnuesse untergeruehrt. Dann holt man die etwas bröselige Masse aus dem Topf und breitet sie zum Abkuehlen entweder auf...
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Weiße Schokolade300 ml Sahne60 g Joghurt40 g Puderzucker50 g Schokoraspel Weiße Schokolade und Sahne in einem Topf unter ständigem Ruehren erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Anschließend abkuehlen lassen. Joghurt, Puderzucker und Schokoraspel unterruehren. Fertige Eismasse in den laufenden Eisbereiter fuellen. Ca. 15-25 Minuten ruehren.
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Schale ErdbeerenMelissePuderzuckerSahne1 Dos. Schmand (Bio- Wertkost)1 Tafel SchokoladeHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 26. 05. 2000 Zubereitung: Saure Sahne in ein Glas fuellen. Die Schokolade zum Schmelzen bringen und mit etwas Sahne verruehren. Die Erdbeeren putzen, durch die Schokoladensauce ziehen und ebenfalls in das Glas geben. mit...
Menge: 6 Portionen Zutaten:300 g ZuckerWasser8 Eigelb300 g Mandeln; gemahlen125 g Butter1 Glas Vanillezucker1 El. Paniermehl4 El. PuderzuckerZitrone; Saftvon M. Zoladz Erfasst von Rene Gagnaux Zucker mit Wasser vermischen und kochen, bis er von einem Holzlöffel in einem feinen Faden herunterläuft und in einem Tropfen endet. Die Eigelbe zwei Minuten...
Menge: 1 Zutaten:500 g Mehl1 Tl. Zimt1 Spur ;Salz40 g Frische Hefe125 ml Milch; lauwarm175 g Butter; weich90 g Zucker1 El. Rum1 Ei1 Vanillestengel50 g Pistazien100 g Marzipan-Rohmasse100 g Mandeln; geschaelt und gerieben2 El. Puderzucker20 g Butter; weich40 g Butter; fluessig2 El. Puderzucker Mehl, Zimt und Salz mischen. Hefe in...
Menge: 3 Portionen Zutaten:250 g Magerquark1 Dos. Quarkknoedel (Pfanni Sueße Schmankerln)100 g KokosraspelSalz250 g Himbeeren2 El. PuderzuckerMinze Quark, Beutelinhalt Quarkknödel und zwei Esslöffel Kokosraspeln vermischen, 2 Minuten quellen lassen. Aus dem Teig mit zwei Esslöffeln 9 Nocken formen. Diese in kochendes leicht gesalzenes Wasser geben, bei schwacher Hitze 8-10 Minuten...
Menge: 1 Rezept Zutaten:500 g Frische Himbeeren1 l Schlagsahne100 g Puderzucker10 Scheib. Gelatine1 Tas. Halbtrockener WeißweinEtwas abger. Zitronenschale Die Himbeeren werden mit dem Puerierstab fein pueriert und anschließend durch ein Haarsieb gestrichen. Schlagsahne wird mit dem Zucker und der abgeriebenen Zitronenschale steif geschlagen. Die eingeweichte Gelatine wird mit dem Weißwein...
Menge: 12 Zutaten:1 kg Erdbeeren4 El. Puderzucker250 g Mascarpone350 g Sahne-Dickmilch6 El. Zucker400 g Sahne1 unbehandelte Orange; Schale davon50 g PistazienZitronenmelisse-Blaettchen Von den Erdbeeren einen Teil (600g) waschen, trockentupfen. Stielansätze entfernen. Fruechte puerieren, durch ein Haarsieb streichen. Mit Puderzucker verruehren. Mascarpone mit Dickmilch und Zucker verruehren. Sahne steif schlagen. Mit...
Menge: 2 Zutaten:250 g Himbeeren (TK)30 g Puderzucker2 cl MandellikoerPeter Mackert 2:246/8105.0 2:2476/410.7 2 Dessertteller gut vorkuehlen. 250 g Himbeeren auftauen, 200 g davon puerieren und 30 g Puderzucker und 2 cl Mandellikör darunterruehren. Auf die Teller giessen. Zitronen oder Vanilleeiskrem portionsweise in eine ebenfalls vorgekuehlte Kartoffel- oder Spätzlepresse fuellen,...
Menge: 6 Zutaten:200 g Rhabarber1 El. Wasser60 g Zucker1 Tl. Ingwerpulver1 Zitrone; Schale und Saft90 g Puderzucker3 Scheibe Gelatine1 dl Joghurt1 dl Geschlagene Sahne1 Handvoll Sauerkleeblaetter und -blueten200 g Reife Erdbeeren50 g Puderzucker1 Zitrone; Saft Den Rhabarber schälen, in kleine Wuerfel schneiden und mit Wasser aufkochen. Zucker, Ingwerpulver, Zitronensaft und...
Menge: 4 Zutaten:4 Eigelb75 g Puderzucker2 dl Vollmilch2 dl Creme double50 g Lindenbluetenhonig2 cl Weinbrand150 g Biskuitbroesel70 g Mehl30 g Puderzucker5 cl Weisswein2 Eier500 g ButterschmalzSalz 1. Eigelb und Puderzucker schaumig ruehren. 2. Milch und Creme double kurz aufkochen. Nach und nach unter die Eiermasse ruehren. 3. Im heissen, nicht...
Menge: 8 Zutaten:8 Maracuja- oder Passionsfruechte24 LoeffelbisquitsZitronensaft8 Kiwis1 El. Puderzucker4 cl Rum2 Eier75 g Zucker100 g Speisequark (20 % Fett)100 g MascarponeZartbitter-Kuvertuere Fruechte halbieren, mit einem Löffel die gallertartige Masse herausschaben und durch einen Sieb streichen (ergibt etwa 100 ml Saft) Bisquitstäbchen mit etwas Zitronensaft beträufeln. Kiwis schälen, in duenne...
Menge: 30 Zutaten:250 g Mehl4 Eier1 Eigelb1 El. Puderzucker40 g Butter, zimmerwarm1 Zitrone, abgeriebene Schale1 Orange, den SaftOel zum Ausbacken150 g Honig50 g Orangeat50 g Zitronat Das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben, aufhäufeln und eine Mulde hineindruecken. Eier, Eigelb, Puderzucker, Butter, Zitronenschale und Orangensaft hineingeben und alle Zutaten zu einem...
Menge: 99 Zutaten:1 Rolle Eiskrem4 Eiweiss125 g Zucker100 g Puderzucker1 El. Speisestaerke10 Loeffelbiskuits1 l Weisswein2 El. Zitronensaft3 Gewuerznelken175 g Aprikosenkonfituere Zuerst die Eischneemasse zubereiten. Dazu das Eiweiss anschlagen, Zucker beim Schlagen langsam hineingleiten lassen und weiterschlagen, bis die Schneespitzen fest stehen. Puderzucker und Speisestärke mit dem Kochlöffel unterziehen. Die Löffelbiskuits...
Menge: 1 Zutaten:100 g Marzipanrohmasse50 g Puderzucker1 El. Zitronensaft250 g Getrocknete Datteln Marzipanrohmasse mit gesiebtem Puderzucker zu einer glatten Masse verkneten. In den geschmeidigen Teig den Zitronensaft unterkneten. Datteln entkernen. Aus der Marzipanmasse dattelkerngrosse, längliche Röllchen drehen, die Datteln damit fuellen. Die Fruchthälfte so ueber der Fuellung zusammendruecken, dass noch...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Rhabarber3 Eigelb75 g Zucker1 Tl. Zitronensaft1 l Schlagsahne250 g Erdbeeren2 El. Puderzuckerein paar Erdbeeren und Zitronenmelissezum Garnieren 1. Rhabarber waschen, putzen und in Stuecke schneiden. Zugedeckt mit 3 El Wasser 5-6 Minuten garen. Etwas abkuehlen lassen, mit dem Schneidestab des Handruehrers puerieren. 2. Eigelb...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl20 g Kakaopulver50 g Puderzucker90 g Butter oder Margarine1 EiMark einer Vanilleschote1 Sp./Schuss SalzMehl zum AusrollenFett fuer die Form2 Eier100 g Zucker150 g Butter oder Margarineabgeriebene Schale und Saft von 2 Zitronen200 g Mascarpone5 Kiwis250 g Erdbeeren5 Orangen 1. Mehl mit Kakao und Puderzucker...
Menge: 1 Zutaten:500 g Speisequark 20%100 g Puderzucker1 Pk. Vanillezucker4 cl Kirschwasser4 Gelatineblaetter, weiss1 l Suesse SahneButterschmalz zum Einfette500 g Erdbeeren1 Bisquit-TortenbodenCooknet : 235:570/110 Fido : 2:2487/3008.6 Fuer die Creme muessen Sie Quark, Puderzucker und Vanillezucker mit Kirschwasser gut verruehren, dann die Gelantine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdruecken und...
