Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg saeuerliche Aepfel2 Zitronen (Saft davon)1 El. Rum80 g Zucker500 g ButterschmalzZimtzucker230 g Mehl1 Prise Salz15 g ZuckerBier2 Eigelb50 g Butter, zerlassen2 EiweissSuesse Sahne1 El. Zucker4 El. Rum Erfassungsdatum: 11.04.1997 Quelle : Meisterlich kochen (Bocuse) Fuer den Bierteig das gesiebte Mehl mit dem Salz, dem Zucker...
Menge: 1 Zutaten:300 g Mehl1 Tl. Backpulver (gestrichen)100 g Zucker1 Pk. Vanillezucker1 Ei2 El. Rum125 g Butter250 g Nougatmasse200 g Schokoladenkuvertuere2 El. gehackte Pistazienkerne Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillinzucker, Ei, Rum, Butter und 3/5 der Nougatmasse einen Knetteig bereiten und zu einer Kugel formen. Teigkugel in Folie wickeln und 30...
Menge: 30 Stück Zutaten:100 g Weizenmehl,2 Eiweiß,90 g feiner Zucker,1 Glas Vanillinzucker,75 g gemahlene Haselnuesse,75 g gemahlene Mandeln,75 g geriebene Edelbitter75 g Sultaninen,1 Tl. abgeriebene unbehandelteZitronenschale,1 El. Rum,1 Prise Salz,1 Tl. gemahlener Zimt,125 g Puderzucker,2 El. Zitronensaft,15 halbierte rote Belegkirschen, Den Backofen auf 160°C vorheizen, ein Blech befeuchten und mit...
Menge: 2 Zutaten:Haselnusseis6 Getrocknete Datteln1 Apfel6 Haselnuesse1 El. Rum Fuer den Fruchtsalat die Datteln und das Apfelstueck in kleine Stuecke schneiden. Die Haselnuesse halbieren. Alles gut vermischen und mit Rum beträufeln. Mit einem grossen Löffel aus dem Haselnusseis vier Stuecke schaben und dekorativ auf einen Teller setzen. Den Fruchtsalat daneben...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:ApfelPreiselbeerenMandelnRum Ausgestochenen Apfel mit Preiselbeeren, Mandeln, Rum fuellen, 20 Minuten backen.
Menge: 1 Zutaten:6 Eier250 g Zucker3 El. Rum1 Pk. Vanillezucker200 g Haselnuesse, gemahlen1 Tl. Zimt1 Prise Nelkenpulver1 Prise Ingwer60 g Mehl40 g Speisestaerke2 Tl. Backpulver1 l Rotwein4 El. Himbeersirup100 g Zucker2 Pk. Vanillezucker2 Gewuerznelken, ganz1 Zimtstange200 g Schokoladenkuvertuere1 l Schlagsahne12 Kandierte Kirschen* In Mm-Format Konvertiert durch Peter Mess Eigelb, Zucker,...
Menge: 6 Tassen Zutaten:Schale 1 Zitrone1 Zimtstange16 Stueck Wuerfelzucker3 El. Rum6 Tassen starker, heisser Kaffee Zitronenschale, Zimt und Wuerfelzucker mit dem Rum erhitzen. Nach einigen Minuten den heissen Kaffee daruebergeben. In hohe Tassen oder Gläsern servieren. Tip: Den Kaffee mit Rum flambieren. ** Gepostet von: Halt Enid Stichworte: Getränk, Kaffee,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 cl Rum3 cl Gin3 cl Tequilla3 cl Wodka1 Tl. Zucker5 cl Cola2 cl Bacardi2 cl Gin2 cl Tequilla2 cl Wodka2 cl Triple Sec(um es zu versuessen) 2 cl Lemon SquashCola zum auffuellen Den Alc mit dem Zucker gut vermischen und in ein hohes Glas...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 kg Mehl75 g Hefe1 l Milch (reichlich)200 g Zucker1 Zitrone (abger. Schale)1 Pk. Vanillezucker15 g Salz150 g Schmelzbutter150 g Butter50 g Talg50 g Zitronat50 g bittere Mandeln75 g sueße Mandeln400 g Sultaninen100 g KorinthenRumButter zum bestreichenZucker u. Puderzuckerzum Besieben Alle Zutaten am Abend vor der...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Eier4 El. Wasser200 g Zucker200 g Mehl1 Tl. Backpulver750 g sueße Sahne50 g Zucker2 Kart. Vanillinzucker2 Tl. Instant-Kaffee2 El. Rum100 g geriebene Zartbitter- Schokolade1 El. Kakao4 Blatt weiße Gelatine20 g zartbittere Kuvertuere Eier mit Wasser und Zucker schaumig schlagen, Mehl und Backpulver locker unterheben. Den...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:70 g Butter80 g Zucker1 Pk. Vanillin-Zucker5 Eigelb1 Prise Salz2 Tropfen Bittermandel150 g Mandeln, gehackt150 g Blockschokolade (bittere Schokolade)1 El. Rum1 El. Cognac1 Messerspitze Backpulver5 Eiweiss500 ml Schlagsahne2 Pk. Sahnesteif100 g Schokostreusel16 Borkenschokolade evtl. nur 12 Stuecke Butter, Zucker, Vanillinzucker, Eigelb, Salz und Backöl schaumig ruehren....
Menge: 1 Zutaten:4 Eier200 g Butter180 g Zucker125 g Mehl100 g Geriebene Mandeln100 g Geriebene Schokolade500 g Sauerkirschen (aus dem Glas)1 El. Rum1 El. Zimt1 El. BackpulverFido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110 Eigelb, Butter und Zucker schaumig ruehren, dann Rum, Zimt, Mandeln und Schokolade dazugeben. Mehl und Backpulver sieben und...
Menge: 4 servings Zutaten:4 Bananen3 El. Limonensaft100 g Zucker, braun1 Tl. Piment1 Tl. Muskat50 g Butter6 El. Rum Bananen schälen und längs halbieren. In eine feuerfeste Form legen, mit Limonensaft beträufeln und mit dem Zucker und den Gewuerzen bestäuben. Mit Butterflocken krönen und im Backofen bei 200 Grad C 10...
Menge: 1 Zutaten:2 cl Rum1 cl Vermouth, rot1 cl Amaretto di Saronno Alle Zutaten auf Eiswuerfeln verruehren. * Quelle: Nach Annabelle, 23/1994 ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Fri, 06 Jan 1995 Stichworte: Getränke, Cocktail, Rum, Amaretto, Vermouth, P1
Menge: 4 Zutaten:175 g Roggenmehl175 g Weizenmehl1 Eigelb; auf Wunsch die doppelte Menge200 ml Sauerrahm2 El. Butterschmalz1 Spur SalzButterschmalz; zum AusbackenStreuzucker250 g Doerrzwetschgen2 El. Rosinen100 g Gemahlener Mohn2 El. Preiselbeerkompott150 g Vollzucker2 cl RumZimt- und Nelkenpulver nach Geschmack1 Unbehandelte Zitrone; die abgeriebene Schale davon Mehl, Dotter, Sauerrahm, Butterschmalz und Salz...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Eier2 El. Honig250 g Zucker1 Tl. Zimt1 Tl. gemahlene Nelken100 g gehackte Mandeln350 g Mehl1 El. BackpulverMehl zum Formen1 Tl. Instant-Kaffeepulver1 El. Rum40 g PuderzuckerZitronat ? (fehlte) Zitronat fein hacken. Eier mit Honig, Zucker, Zimt und Nelken schaumig ruehren. Mandeln und Zitronat unterruehren. Mehl und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Tas. Rum1 Tas. SojasoßeAnanassaft2 El. Zitronensaft1 Tl. Senf1 Tl. gemahlener Ingwer1 kleingehackteKnoblauchzehePfeffer Alle Zutaten miteinander verruehren. Zum Marinieren von Roastbeef, Schweinefleisch oder Wild geeignet.
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:150 g geriebene Mandeln50 g gehackte Pistazien20 g schwach entoeltes Kakaopulver40 g Rosinen2 El. Rum2 Eiweiß Rosinen sehr fein hacken und mit dem Rum vermischen. Mandeln, Kakaopulver, Rosinen und 1 Eiweiß mit dem Ruehrgerät (Knethaken) vermengen. Aus der Masse kleine Kugeln formen (etwa 20 Stueck), mit...
Menge: 35 Stück Zutaten:200 g weiche Butter125 g Zucker1 Btl. Citro-back3 Eigelb250 g Mehl, Type 10501 Tl. Backpulver1 El. Milch, evtl. mehr100 g Mandelstifte100 g Rosinen1 El. Rum,50 g Sukkade, gewuerfelt Gewaschene Rosinen in Rum durchziehen lassen. Butter und Zucker schaumig ruehren. Citro-back, Eigelbe, Mehl, Backpulver, Milch, Mandelstifte, eingeweichte Rosinen...
Menge: 6 Zutaten:500 g Aepfel50 g Butter; (1)5 Broetchen; altbacken150 g Zucker150 g Butter; (2)2 Eigelb1 l MilchRum Geschälte, entkernte Aepfel in Streifen schneiden und in Butter (1) mit Zucker und Rum weich duensten. Die eine Hälfte der altbackenen Brötchen in Scheiben, die andere Hälfte in Streifen schneiden, mit etwas...
