Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:150 g Butter200 g Zucker6 Eidotter1 Prise Zimt100 g Schokolade1 Schale von Zitrone1 Gewuerznelke6 Eiklar200 g Mandeln80 g Marmelade250 ml Schlagobers50 g Kandierte Kirschen30 g AngelikaButter und Mehl zum BestaeubenWeiße Glasur Der Nordbahnhof war zu Zeiten der Kuk Monarchie Oesterreichs das Haupttor Wiens von und zur...
Menge: 4 Zutaten:110 g Wildreis1 Prise Salz250 ml Wasser80 g Walnuesse2 Aepfel; Boskop225 g Ahornsirup1 Prise Muskat1 Prise Zimt340 g Suesse SahneZimtWalnusskerne; halbiert In diesem Dessert finden sich zwei Lieblingszutaten der Indianer des Nordostens: Ahornsirup und der knusprige Wildreis. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Reis mit Wasser und Salz in...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:125 g Butter oder Margarine100 g brauner Zucker1 P. Vanillezucker1 Tl. Zimt1 Ei125 g gem. Mandeln100 g Weizenvollkornmehl4 El. Aprikosenkonfituere, ca.100 g geh. Mandeln Alle Zutaten fuer den Teig mit dem Handruehrgerät zu einem Muerbeteig verkneten und 30 Min. ruhen lassen. Teig zwischen 2 Gefrierfolien ca....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:90 g Mehl1 l Milch2 Eigelb2 Eiweiß1 Sp./Schuss Salz1 El. Zucker4 El. Butter2 Aepfel (entkernt u. in kleine Spalten geschn.1 Straeußchen Zitronenmelisse3 Eigelb100 g Zucker1 Tl. Zimt130 ml Marsala Gesiebtes Mehl mit Milch, Eigelb, Salz und Zucker zu einem glatten Teig verarbeiten. 2 EL fluessige Butter...
Menge: 1 Zutaten:350 g Mehl1 Ei1 El. HonigSalz3 El. Saure Sahne, evtl. 1/3 mehrZuckerZimtFett, zum Ausbacken Aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig herstellen. Duenn ausrollen und sehr lange, fingerbreite Streifen schneiden. In heissem Fett bräunen lassen. Die fertigen Späne mit Zucker und Zimt ueberstreuen. * Quelle: nach: Schrot & Korn...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g Mehl200 g gemahlene Haselnuesse50 g Kakao1 Tl. Zimt150 g Butter oder Margarine200 g Zucker1 Tl. Hirschhornsalz150 ccm MilchMehl zum Ausrollen600 g Mehl200 g Butter oder Margarine200 g Zucker2 Paeckchen Vanillinzucker1 Prise Salz1 Tl. Hirschhornsalz200 ccm MilchMehl zum Ausrollen Fuer beide Teigsorten alle Zutaten...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 kg Birnen, weich1 El. Zucker1 El. Essig150 g Butter150 g Zucker4 Eier300 g Mehl1 Kart. Backpulver1 El. Kakao1 El. RumZimt50 g Haferflocken100 g zerbroeckelte Schokolade. Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen – feste Birnen vorgaren, Zucker und Essig ins Kochwasser geben. 2/3 des Teiges in eine...
Menge: 1 Zutaten:2 kg Schlehen2 kg Birnen1 Prise Zimt1 Prise Nelken gemahlenFido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110 Schlehen waschen und mit den halbierten Birnen im Dampfentsafter etwa 60 Minuten entsaften. Den Saft in einen Topf geben und zwei bis drei Stunden eindampfen lassen, bis die gewuenschte Konsistenz erreicht ist. Diesen...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Schale Kumquats1 Pistazien4 Pflaumen1 Prise Calvados150 ml Joghurt1 EiMilchPuderzuckerRotweinWeißweinZimtZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 07.07.1999 Zubereitung: Zucker karamelisieren, mit einem Schuß Calvados ablöschen, mit Rotwein auffuellen, mit Zimt verfeinern, die Pflaumenspalten unterruehren und einkochen. Zucker karamelisieren, mit Weißwein ablöschen und die geviertelten Kumquats darin glasieren. Die glasierten...
Menge: 1 Zutaten:250 g Mehl180 g Butter5 El. Schmand ;oder Saure Sahne1 Spur Salz2 El. Milch2 El. Zucker1 Tl. Zimt Mehl, Butter, Schmand und Salz kurz verkneten und den Teig 1 Stunde kaltstellen. Den Teig 1/2 cm dick ausrollen, mit Milch bestreichen und mit Zucker und Zimt bestreuen. In 3...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Pflaumen8 Viertel davon (2)75 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker1 Prise Zimt30 g Speisestaerke6 Scheib. weiße Gelatine1 Vanilleschote350 g Milch3 Eigelb100 g Zucker300 g Schlagsahne1 El. Pistazien; gehackt1 l Wasser (1) Pflaumen waschen, entsteinen und vierteln. Angegebene Anzahl Viertel (2) beiseite legen. Restliche Pflaumen mit Wasser...
Menge: 1 Zutaten:400 g Weizenmehl250 g Butter150 g Kristallzucker160 g Geriebene Mandeln4 Eier1 Prise Zimt125 g Geriebene Mandeln; von ungeschaelten150 g Kristallzucker1 Orangen; Saft davonOrangeat1 Zitrone; geriebene Schale davon150 g Staubzucker3 El. OrangensaftMarillenmarmeladeOrangeat Das Mehl auf der Arbeitsfläche aufhäufen, in die Mitte eine Mulde formen. Dort geben Sie die kleingeschnittene...
Menge: 1 Zutaten:4 Eiweiss1 Spur Salz300 g Puderzucker; gesiebt1 El. Zitronensaft450 g Mandeln, gemahlen1 Zitrone2 Tl. Zimt Eiweiss mit Salz sehr steif schlagen. Puderzucker sieben und zugeben. Unter weiterem Schlagen 1 El. Zitronensaft tropfenweise zufuegen. Von der Masse 4 – 5 El. beiseite legen und kuehl stellen. Mandeln, abgeriebene Schale...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:80 g Weizen120 g Hafer50 g weiche Butter1 Tl. Zimt150 g Haselnuesse1 Messerspitze Vanille3 Sahne2 Honig, evtl. mehr1 Kakao, evtl. mehr Weizen und Hafer in einer trockenen Pfanne auf mittlerer Gasflamme unter ständigem Wenden anrösten. Das Getreide etwas abgekuehlt fein mahlen. Das Mehl mit Butter, gemahlenen...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:225 g weiche Butter225 g Zucker4 Eier450 g Mehl1 Pk. Backpulver2 El. Zimt600 g Aepfel150 g PreiselbeerenButterSemmelbroesel30 g Mandelblaettchen Butter und Zucker mit dem Handruehrgerät schaumig schlagen, dabei nach und nach die Eier dazugeben. Mehl sieben und mit Backpulver und Zimt vermischen. Unter die Butter-Zuckermasse ruehren....
Menge: 1 Zutaten:100 g Zucker1 Pk. Vanillezucker2 Eier180 g Honig50 g Rosinen; gehackt50 g Orangeat; gehackt1 Zitrone; abgeriebene Schale1 Tl. Zimt1 Prise Nelkenpulver500 g Mehl2 Tl. BackpulverSchokoladenglasur Zucker mit Vanillezucker und Eiern schaumig ruehren schaumig ruehren, dann Honig, Rosinen, Orangeat, Zitronenschale und Gewuerze beigeben. Am Schluss das mit dem Backpulver...
Menge: 1 Portionen Zutaten:250 g Zucchini5 g Butter25 g Zwiebeln gewuerfelt25 ml Milch, 1,5 %25 g Speisequark, mager1 Eigelb15 g Weissbrot gewuerfeltSalzZimt1 Eiweiss5 g Paniermehl1 Tl. Oel65 g SalzkartoffelnWas? Wann? Wieviel? darf ein Diabetiker essen? Erfasst v.Susanne HarnischIm Maerz 1997 :Pro Person ca. : 320 kcal :Pro Person ca. :...
Menge: 1 Zutaten:250 g Hafer2 El. Honig; (1)180 g Honig; (2)100 g OelZimtAbgeriebene Zitronenschale1 Zitrone; Saft140 g Weizenmehl1 Pk. Backpulver Hafer grob schroten, mit Honig (1) in der Pfanne kurz rösten, etwas abkuehlen lassen. Honig (2) mit Oel schaumig ruehren, dann mit Zimt und Zitronenschale wuerzen und Zitronensaft einruehren. Weizenmehl,...
Menge: 1 Zutaten:6 Eier250 g Zucker3 El. Rum1 Pk. Vanillezucker200 g Haselnuesse, gemahlen1 Tl. Zimt1 Prise Nelkenpulver1 Prise Ingwer60 g Mehl40 g Speisestaerke2 Tl. Backpulver1 l Rotwein4 El. Himbeersirup100 g Zucker2 Pk. Vanillezucker2 Gewuerznelken, ganz1 Zimtstange200 g Schokoladenkuvertuere1 l Schlagsahne12 Kandierte Kirschen* In Mm-Format Konvertiert durch Peter Mess Eigelb, Zucker,...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:300 g Mehl200 g Butter100 g Zucker90 g Zucker90 g Butter200 g Gemahlenen Mohn; oder bis 1/4 mehr1 l Milch2 Eier1 Prise Zimt1 Unbehandelte Zitronenschale500 g Magerquark oder Topfen; oder das 1 1/2-fache100 g Butter100 g Zucker100 g Mehl * Muerbteig Alle Teile möglichst schnell und...
