Menge: 1 serves Zutaten:300 g Rotkohl300 g Weisskohl150 g Joghurt2 El. Meerrettich2 El. Zitronensaft1 El. Frusip Apfel1 Tl. Oligofruct HT1 Tl. Gummar HT1 El. – 2 tablespoons WalnussoelSalz, Pfeffermehrere Walnuesse Prep time: 0 mins Cook time: 0 mins Difficulty: ** Source: Hobbytip 262; Erfasst Von Thomas Emmler Kohl raspeln und...
Menge: 1 Zutaten:1 Sellerieknolle1 l Wasser Salz Pfeffer Zucker2 Aepfel1 Orange3 Scheibe Ananas50 g Mandelstifte3 El. Mayonnaise2 El. Zitronensaft1 Prise Calvados1 Kopfsalat1 Bd. Radieschen Sellerie schälen, vierteln, ca. 25 Minuten kochen lassen, dann wuerfeln. Aepfel, Orange und Ananas ebenfalls wuerfeln. Mandelstifte dazugeben. Mayonnaise, Zitronensaft, Calvados, Salz, Pfeffer und Zucker mischen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Ananas2 kl. Bananen1 El. Zitronensaft10 g eingelegter Ingwer1 l Sahne1 El. Ingwersirupetwas gem. Koriander Ananas in 1 cm breite Scheiben schneiden, schälen, den harten Mittelkern entfernen, wuerfeln. Bananen schälen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, Ingwer fein wuerfeln. Schlagsahne steif schlagen, zum Schluß den Ingwersirup...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Papaya2 EierKakaopulverPuderzuckerZitronensaftZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 09.07.1999 Zubereitung: Die geschälte Papaya in Spalten schneiden und auf einem flachen Teller anrichten. Aus einem Eigelb, einem Vollei, einem Spritzer Zitronensaft und Zucker eine Zabaione herstellen und ueber einem heißen Wasserbad warm aufschlagen. Die Zabaione ueber die Papayaspalten geben...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Rhabarber1 El. Zucker1 El. Zitronensaft3 Blatt weiße Gelatine1 Eigelb35 g Puderzucker50 g Sahne1 Eiweiß1 Pr. Salz1 El. Puderzucker Rhabarber in Scheiben schneiden, mit Zucker und Zitronensaft auf 2 oder Automatik-Kochstelle 3 – 4 langsam zum Kochen bringen, auf der ausgeschalteten Kochstelle garziehen lassen, mit...
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Eiweiß1 Pr. Salz4 El. Zucker3 Eigelb100 g Mehl8 Blatt weiße Gelatine1 unbehandelten Orange, Schale von250 ml Orangensaft1 El. Zitronensaft75 g Zucker75 g Marzipan2 Dos. Joghurt natur à 180 g250 ml Sahne2 Orangen50 g Mandelblaettchen. Eiweiss und Salz mit dem Handruehrgerät steifschlagen. Zucker einriegeln lassen und weiterschlagen,...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:Hefeteig nach Grundrezept 2,halbe Menge fuer ein Kuchenblech200 ml Sahne, saure2 Speisestaerke150 g Haselnuesse, gemahlene100 g Walnuesse, grob gehackte150 g Zucker50 g Butter200 g Puderzucker2 Zitronensaft1 Wasser, heißes50 g Kokosfett Saure Sahne und Speisestärke verruehren und auf den ausgerollten Hefeteig streichen. Die gemahlenen Haselnuesse und die...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Eiweiß350 g Puderzucker2 Kart. Vanillinzucker1 El. Zitronensaft1 Zitrone (abgeriebene Schale von)2 Tropfen Bittermandeloel500 g fein gemahlene abgezogene Mandeln125 g Puderzucker3 El. Zitronensaft oder Kirschwasser Eiweiß sehr steif schlagen. Nach und nach gesiebten Puderzucker und Vanillinzucker einriegeln lassen und verruehren. Zitronensaft und -schale, Bittermandelöl sowie 400...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 klein. frische Ananas; ca. 200 g1 klein. rote Zwiebel1 Bd. frische Petersilie3 El. Zitronensaftweisser Pfeffer adM3 El. neutrales Pflanzenoel1 Dos. Palmherzen; 220 g1 gross. Avocado200 g Garnelenschwaenze; gekocht ausgeloest Die Ananas schälen und vierteln, das harte Mittelstueck herausschneiden und das Fleisch klein wuerfeln. Die Zwiebel abziehen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 Hecht (1,5 kg)ZitronensaftSatzPfeffer1 gepellte Zwiebel1 El. Kapern1 Sardellenfilet1 Bd. Petersilie200 g feste saure Sahne1 l Weißwein125 g geriebener Emmentaler Den ausgenommenen Hecht schuppen, waschen, mit Zitronensaft säuern und 20 Min. ziehen lassen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Zwiebel, Kapern, Sardellenfilet und Petersilienröschen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Knoblauchzehen1 große, reife Avocado3 El. Zitronensaft100 g Crème fraîche100 g SchlagsahnePfefferSalzPaprika edelsueß Den Knoblauch abziehen und durch die Presse druecken. Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslösen. Mit dem Zitronensaft und der Crème fraîche puerieren. Die Sahne und den gepreßten Knoblauch unterruehren. Mit Salz, Pfeffer...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Ei2 El. Zitronensaft1 Prise Zucker1 Prise Salz1 Tl. Senfknapp 1/4 l Oel Vorbemerkung: Eier und Oel muessen leicht temperiert sein. Fuer die Zubereitung ist Zitronensaft am vorteilhaftesten (2 El. entsprechen etwa dem Saft einer halben Zitrone), doch kann auch Essig verwendet werden. Verwendet man...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 ml Aprikosen- oder Orangensaft(oder beides gemischt)2 Dos. Joghurt nature (à 180 g)1 El. Zitronensaft1 El. Zucken, evtl. mehr Und so wirds gemacht: Gib alle Zutaten in ein hohes, schlankes Gefäss und verruehre es gut mit den Schneebesen des Handruehrgerätes. Tip: Fruchtsaft und Joghurt muessen kalt sein.
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl2 Tl. Backpulver, gestrichen125 g Puderzucker1 Kart. Vanillinzucker2 EierSalz250 g Butter2 Zitrone (abgeriebene Schale von)50 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker,2 El. Speisestaerke, gestrichen150 ml Zitronensaft3 Eier200 g Butter250 g Puderzucker4 El. Zitronensaft (evtl. mehr)Gehackte Pistazien Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und etwa 30...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:200 g Mehl100 g geschaelte gemahlene Mandeln80 g Puderzucker1 Pk. Vanillinzucker1 Tl. Zimtpulver1 Tl. Backpulver1 Ei200 g Butter/Margarine150 g Himbeerkonfituere250 g Puderzucker; 150 g Puderzucker; 21 El. Himbeer- oder Kirschsiruprote Speisefarbe1 Ei; davon Eiweiß1 Zitrone; davoneinige TropfenZitronensaft Mehl, Mandeln, Puderzucker, Vanillinzucker, Zimt und Backpulver mischen. mit...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 ml Wasser5 Malventee-Beutel140 g Zucker2 Zitronensaft150 g Frischkaese Wasser aufkochen, Teebeutel hineingeben und 10 Minuten ziehen lassen. Die Teebeutel herausnehmen, Zitronensaft und Zucker hinzugeben und solange ruehren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat; anschließend abkuehlen lassen. Frischkäse mit der Teelösung verruehren und die Masse in...
Menge: 4 Zutaten:1 Steinbutt1 Eichenbrettreichlich frische Kraeuter(Petersilie, Estragon, Thymian, Dill,Fenchelzweige, Basilikum, Borretsch usw.)Salzweisser PfefferOel50 g ButterZitronensaft Das Eichenbrett sollte allseitig 5 cm grösser als der Fisch, ca. 3 cm dick – am besten ein ungeleimtes Backbrett. Der Steinbutt wird unter fliessendem Wasser gewaschen und gut abgetupft. Dann wird er längst...
Menge: 4 Zutaten:250 g Quark1 Ei8 El. Milch8 El. Oel400 g Mehl1 Tl. BackpulverSalz300 g Zwiebeln4 Stangen Lauch40 g Butter2 Knoblauchzehen1 l Gemuesebruehe2 El. ZitronensaftSalzPfeffer1 El. getr. Thymian4 Eier200 g Creme fraiche150 g geriebener Emmentaler60 g Cashewnuesse Quark mit der Milch, dem Ei und dem Oel gut verruehren. Mehl, Backpulver...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Schale Brombeeren2 Eigelb1 Flaeschchen EierlikoerGelatineMilchMinze, frischPuderzuckerSahneZitronensaftZuckerHeinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 02:10. 2000 Zunächst zwei Eigelb mit Zucker schaumig verruehren. Anschliessend Milch in einem Topf erhitzen, mit dem Eigelb-Zucker-Gemisch verruehren und in einem Wasserbad kaltschlagen. Gleichzeitig wird Gelatine daruntergezogen. Sahne schlagen. Brombeeren mit Zitrone, Eierlikör und Puderzucker...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:150 g Butter150 g Mehl100 g Zucker100 g geschaelte, geriebene Mandeln1 Tl. Zitronensaft1 Tl. abgeriebene ZitronenschaleJohannisbeergelee100 g PuderzuckerZitronensaft Butter, Mehl, Zucker und Mandeln, sowie Zitronensaft und Zitronenschale zu einem glatten Teig verarbeiten. So viele volle Plätzchen wie Ringe ausstechen. Die Plätzchen sehr hell backen. Die...
