Grenadierfilet a la Orly
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:600 g GrenadierfiletSalzZitroneWorcestersosse60 g Mehl1 dl Bier10 g Oel1 Eigelb1 Eiklar Den Fisch mit Salz, Zitronensaft und Worcestersosse 60 Minuten marinieren. Salz, Oel, Eigelb, Mehl und Bier glatt verruehren und das steifgeschlagene Eiweiss unterheben. Dann den Fisch durch den Teig ziehen und in heissem Fritierfett...