Gekochter Schellfisch mit
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Schellfisch am Stueck1 Tuetchen Kochfisch-Gewuerz2 Zwiebeln8 Gewuerznelken2 Lorbeerblaetter100 g Schalotten250 g Moehren20 g Butter1 l trockener Weißwein (ersatzweise1 l Wasser mit 2 El. Zitronensaft)3 Zweige frischer Estragon (oder1 gehaeufter Tl. getrockneter Estragon)SalzweißerPfeffer adM.1 Wuerfel Krebssuppenpaste (in Fischgeschaeftenoder an der Fischtheke im Supermarkt erhaeltlich)3 El....