Mousse au chocolat – ganz einfach!
Menge: 4 Zutaten:100 g Zartbitter-Schokolade2 El. Butter3 Eier3 El. Zucker Die Schokolade zusammen mit der Butter schmelzen. (Das geht am besten in der Mikrowelle!). Die Eier trennen. Eigelbe mit 2 El. Zucker sehr schaumig ruehren. Eiweisse mit dem restlichen Zucker zu steifem Schnee schlagen. Die leicht abgekuehlte, aber noch fluessige...